Kruška liker kod kuće - dva najbolja recept

Umjereno jak sladak okus alkohola očuvanje plodova. Postoje mnogi recepti za domaće kruške liker, ali ne svi od njih su jednako dobri. Smatramo dvije kuhanje tehnologiju, dobro uspostavljen.

Pogodno za ljetne i zimske sorte krušaka. Glavna stvar da su plodovi bili zreli i mirisne. Alkoholna votka osnovu mogu biti razrijeđeni do 40-45% alkohola i pročišćene napitka (po mogućnosti dvostruko destilacije). Rok trajanja svakog od pića do 5 godina.

Klasična kruške liker

sastojci:

• kruške - 2 kg;
• šećer - 750 g;
• voda - 0,5 litara;
• votka (40% alkohola, votka) - 1 litra.

recept:

1. Kruške oprati, rezati na kriške, uklanjanje jezgre i sjemena.

2. Kriške rešetki, presavijeni u staklenku, prelijte votku i promiješati.

3. Čvrsto zatvorite poklopac, a zatim premjestiti jar u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi i ostavi 25-30 dana. Jednom tjedno, tresti.

4. Izmiješati vodu u posudu i šećer, čir, kuhati 3-4 minute na laganoj vatri uklanjanje pjene, smjesa postane gusta treba. Ohladiti sirup je spreman na sobnu temperaturu.

5. Kruška infuzija soja kroz gazu i zatim pomiješati s šećerni sirup.

6. Prije uporabe postolja s pićem za 3-4 dana na hladnom i tamnom mjestu.

Kruška liker sa začinima

Dodavanje začina čini liker okus je bogatiji okus i pojavljuju izvorne bilješke.

sastojci:

• kruške - 1,5 kg;
• šećer - 1 kg;
• votka - 1,5 litara;
• voda - 1 litra;
• vanilija - pod 1;
• Karanfil - 2 bud;
• cimet - 1 prstohvat;
• Bademi - 30 grama.

recept:

1. Kruške oguliti i izvadite jezgru. Meso izrezati u male komadiće.

2. Položite kriške u staklenku, dodajte cimet, klinčić, bademi i vanilije.

3. Ulijte votku, promiješati, poklopiti i ostaviti 15 dana na toplom i tamnom mjestu. Shake opet u 2-3 dana.

4. vodi i kuha šećer gust sirup, zatim se ohladi na sobnu temperaturu.

5. prisutan na kruške votke kroz gazu i sito i pomiješa se s sirup.

6. održavanje Tekućina 2-3 mjeseca na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi.

7. ispusni talog. Za piće je postalo jasno da treba proći kroz vunu.