Tekućina od Viburnum kod kuće na klasičnom receptu

Jednostavan za pripremiti ukusni napitak, jača imunološki sustav. Uz dovoljno bobica nužno napraviti domaće likere iz Viburnum. U hladnim zimskim večerima, to je nezamjenjiv stvar. Dokazano recept i tehnologiju, mi ćemo i dalje razmatrati.

sastojci:

• bobice Viburnum - 2 kg;
• votka (alkohol, votka) - 1 litra;
• šećer - 1,5 kg;
• Voda - 0,5 litre.

Kalina bolje prikupljanje piće nakon prvog mraza kada plodovi su slatkasti. Vrlo male i upropaštene bobice nisu pogodni, jer znatno pogoršati kvalitetu napitka.

Umjesto regia mogu se koristiti razrijeđeni do 40-45 stupnjeva alkohol, dobro očišćenu pivo ili rakije. Zanimljiva varijanta je dobiven zamjenom šećera med. Udio i priprema tehnologija istovremeno ne mijenjaju.

Recept liker Viburnum

1. Viburnum bobice odvojen od grančice, i preliti kipuće vode. Nakon 20-30 minuta, ocijedite vodu. Zahvaljujući potopiti u kipuću vodu je očišćen od tanina. Kao rezultat toga, gotovi Viburnum liker ne daje gorčinu.

2. Poklopac bobice u staklenku, dodati 0,5 kg šećera i dobro miješati.

3. banka čvrsto zatvorite poklopac i staviti na 3 dana na toplom sunčanom mjestu.

4. Napunite votke. Votka sloj mora preklapati bobice barem 1-2 cm. Zatvorite poklopac i izdržati 10 dana na sunčanom mjestu.

5. smjese u tavi 1 kg šećera i 0,5 litre vode. Dovesti do vrenja, pirjati 5 minuta, uz miješanje i uklanjanja bijelu površinu pjene. Ohladiti sirup na sobnoj temperaturi.

6. pomiješajte infuzija bekovina i šećerni sirup. Dobivenu smjesu je inzistirati 30-40 dana u tamnom toplom (16-30 ° C) mjestu, trese svakih 2-3 dana.

7. Lijek gotov tekućine iz Viburnum filtriran kroz gazu i sloj vate. Ulijte u boce za skladištenje i čvrsto zatvorite poklopce.

U tamnom i hladnom mjestu pića može se pohraniti do 3 godine. Tvrđava 22-25 stupnjeva liker.