Tinktura od marelice u kući - 3 recept

Pravilno se tinktura za marelica čuva voće okus i nezaboravan mekanu profinjenog ukusa. Mi ćemo gledati na tri najbolji recept više puta dokazano. Igrati ove tehnologije mogu jedni, oni su vrlo jednostavna.

Za pripremu infuzije kući marelica voća zrela odijelo bilo sorte, možete se čak i smrznuto ili konzervirano. Prvo Svježe marelice morati proći kroz, uklanjanje pokvareni i razmažena, a zatim dobro isprati. Optimalna alkoholna baza - votka ili 40-45% alkohola. Još uvijek koristi i očišćenu mjesečina i jeftini rakije.

Klasična tinktura na marelice

Jednostavan recept bez sjemena. Ljubitelji slatkog alkohola može povećati udio šećera je 50-60%.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• Votka - 1 litra;
• šećer - 0,5 kg.

recept:

1. Uklonite kosti od kojih možete napraviti zaseban infuziju za drugi recept.

2. pulpa presavije u staklenku, preliti votku, dobro pomiješati. Votka sloj treba obuhvatiti najmanje marelice 5-6 cm, ili da se napuni spremnik prema vratu.

3. banka čvrsto zatvorite poklopac i staviti na toplo sunčano mjesto za 25-30 dana. Svakih 5 dana tresti.

4. Ispustiti infuziju ne vrti u posebnu posudu.

5. U preostalim marelice dodati šećer, promiješati i zatvoriti poklopac. Namakanje na suncu 14 dana, tresući posudu svaka 2-3 dana. Kao šećer će povući ostatke alkohola voćnog okusa.

6. Filter sirup kroz gazu, stisnuti pulpu.

7. Mix votke infuziju sirupom, stajati 5-7 dana na tamnom mjestu.

8. završio marelice liker filtrira kroz tkaninu debljine tkanine ili gaze, zatim izliti u bocu za pohranu. Rok trajanja do 5 godina.

Tinktura na marelica jama

Ispada da je nešto poput Amaretto liker sa svijetlim badem okus, ali bez okusa začina. Marelice sadrži manju količinu hydrocyanic kiseline, tako da se ne savjetuju tinktura odnese, no u vrijeme 100-150 ml pića može.

sastojci:

• Kernel marelica jame - 100 grama;
• votka - 0,7 litara;
• šećer - 50 grama;
• vanilija - 1 gram.

recept:

1. samljeti jezgrice, ispuniti ih u posudu, zaliti 500 ml votke.

2. Zatvorite poklopac, dobro protresti i ostaviti na sunčanom mjestu za 20-25 dana.

3. Dobiveni infuzije iscijediti kroz gazu. U jezgrice dodajte preostalih 200 ml votke, promiješati odstoji 15-20 minuta, a zatim ponovno stisnuti.

4. Izmiješati dviju tekućina. Filtriran kroz platno ili vate.

5. Dodajte šećer i vaniliju. Zatvorite poklopac, dobro protresti.

6. Stavite spremnik za 3-4 dana na tamnom hladnom mjestu. opet Filter.

7. Izliti u bocu za čuvanje. Rok trajanja je neograničen.

Tinktura od marelica s metvicom i meda

Okusom bezalkoholno piće s malo slatkog okusa, spremni u bilo koje doba godine.

sastojci:

• marelica sok - 0,5 litara;
• 40-45% alkohola (votka) - 0,5 l;
• Med - 150 g;
• pepermint - 25 g;
• voda - 200 ml.

Preporučljivo je koristiti svježeg soka, ako nije pogodna za pulpe časopisa.

recept:

1. Kuhati vodu, preliti ga odlicno, poklopiti i inkubirati 4-5 sati.

2. Bujon odvod, dodati marelica sok, alkohol i med.

3. Mix dobro, zatvorite poklopac, staviti u 14-16 dana u tamnom toplom mjestu. Prvi tjedan intenzivne trešnje jednom dnevno.

4. Gotov tinktura filtrirana kroz pamučnu vunu i izlije u boce. Rok trajanja do 3 godine.