Domaći likeri jagode - 3 najbolji recept

Infuzija jagode na votke, alkohola ili mjesečina je lako napraviti kod kuće. Uz ovaj zadatak nositi čak i novak kuhari. Nabavite prirodni desert piće s odličnim ukusom i ugodnog mirisa. Predstavljam vam tri recepte testiran u praksi.

Pogodan za svježe i smrznuto ili osušenih bobica. U potonjem slučaju, oni zahtijevaju dva puta manji nego što je navedeno u receptu. Prije pripreme tinkture potrebno je pažljivo izdvojiti jagode, uklanjanje vrlo male, trule i pljesnive bobice, koje će pokvariti okus. Zatim uklonite stabljike, oprati voće dobro i pustite da voda odvod van. Alkohol baza (votka, votka ili alkohol) ne bi trebali imati oštar miris ili biti mutna.

Klasična infuzija jagoda

Najjednostavnija opcija, koje možete prilagoditi slatkoću, dodajući šećer na svoju ruku, ili učiniti bez ovog sastojka.

sastojci:

• votka (skuhati alkohol 40-45%) - 1 litra;
• jagoda - 1 kg;
• šećer - 300 grama (po izboru).

recept:

1. plod i šećer staviti u tri litre staklenku, izlije votku. Alkohol preklopi sloj bobica najmanje 2-3 cm.

2. Čvrsto zatvorite posudu i ostavi 30-45 dana na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi. 3-4 puta dnevno tresti snažno bolje šećer ne otopi.

3. Ready jagode liker soj kroz gazu i vune (postaje proziran), a zatim izlije u bocu i čvrsto zatvoriti čepovima. Rok skladištenja u hladnjaku ili podrum - 3-4 godina.

Jagode votka

Jagoda-limun liker

Piti s lijepim crvenim hladu i svjetlosti citrusa okusa.

sastojci:

• Limuna - 1 dio;
• jagoda - 1 kg;
• votka - 0,5 litara;
• šećer - 250 grama.

recept:

1. Pročišćene jagode staviti u staklenku, napunite sa šećerom i ostaviti 3-4 sata.

2. Dodajte votku, zatvorite poklopac posude.

3. inzistirati na tamnom toplom mjestu 30 dana.

4. Filtrira se kroz gazu infuzije, izlije u drugu posudu.

5. Dodajte koricu (žuta kore bez bijele pulpe) i sok od jednog limuna. Izmiješati dobro, zatvorite poklopac, ostaviti 14-16 dana.

6. Filter piće kroz pamučnu vunu, uliti u bocu za čuvanje.

7. Prije uporabe, potopiti u hladnom tamnom mjestu za 1-2 mjeseci, okus je osjetno bolji. Rok trajanja - do 3 godine.

Verzija jagoda limun

Jagode sa konjakom

Tinktura se priprema u principu domu jagoda likera, votka, ali umjesto toga koriste jeftini konjak, dodati nove bilješke.

sastojci:

• konjak - 0,5 litara;
• jagoda - 0,5 kg;
• voda - 2 šalice;
• šećer - 300 grama.

recept:

1. Izmiješati vodu u posudu i polovici šećera (150 grama), da bi se smjesa za ključanje i kuhati 3-5 minuta na laganoj vatri, sirup ne bi trebao biti vrlo gusta.

2. Svaka bobica jagoda nekoliko puta probosti čačkalicom.

3. Dodajte bobice u sirup i kuhati 5 minuta na laganoj vatri, postupno dosypaya i miješajući drvenom lopaticom preostali šećer.

4. ohladi na sobnu temperaturu, smjesa se izlije u posudu, dodati rakiju, čvrsto zatvorenu i staviti 30 dana na tamnom hladnom mjestu.

5. završio konjak tinktura jagoda izvuče iz mulja filtrira kroz nekoliko slojeva gaze i vune. Čuvajte na hladnom mjestu, zaštićeno od sunčeve svjetlosti. Trajnost - 2-3 godine.

Jagode sa konjakom