Limun liker kod kuće

Jedan od najvažnijih mirisne likera, što je svakako impresionirati ljubitelje citrusa. Jednostavan recept i prirodni sastojci čine ovaj desert piće dobrodošlice gost na bilo koji blagdan. Sljedeća rasprava se usredotočuje na način da se kuhati limuna liker kod kuće.

Talijanska verzija ovog likera zove limoncello. Je dobiven namakanje limuna (kora žuti dio koji) na alkohol, nakon čega slijedi dodavanje šećerni sirup. Klasični recept za limoncello objašnjeno ranije. Ali mnogi ljudi ne vole svoju pretjeranu slatkoću i Tang. Ovaj put, napravili smo domaću limuna liker s poletom i sok. Piće će imati blaži okus.

sastojci:

• limun - 3 komada;
• alkohol 96% - 500 ml;
• Šećer - 550 g;
• Voda - 0,5 l;
• đumbir, menta - na zahtjev.

Savjetujem da se za liker samo zrelih žutih limuna s tankom kožom. Alkohol se može zamijeniti s votkom, ali onda umjesto pića snage od 36 stupnjeva, a vi dobiti piće sadrži 18-20 stupnjeva. Tvrđava se može povećati povećanjem količine dodane votke. Značajno smanjiti udio vode ne može biti, jer onda ne kuhati sirup.

recept:

1. Kupljeni limun dobro ispere i opekline kipućom vodom.

2. Koristeći oštar nož ili poseban uređaj za čišćenje krumpira ukloniti iz limuna - žuto gornjem dijelu. Na otvorenoj kore treba ostaviti bijelu pulpu, inače spremni biti gorak liker.

Jednostavan način da se lagano izrezati kore

3. Stisnite sok od oguljeni limun.

4. Dodavanje staklena posuda koricu, limunov sok i alkohola (votke). Na zahtjev, možete staviti nekoliko metvice ili malo đumbira, dati napitka svoj izvorni okus bilješke.

5. Stavite bocu za 7-10 dana na tamnom hladnom mjestu. Po mogućnosti svaki dan protresti posudu.

6. Filter Nastala tinktura 2 Mari sloj ili pamuk tkanina.

7. Kuhati šećerni sirup, nakon toga se ohladi na sobnu temperaturu.

8. Mix sirup sa sokom tinktura.

9. Uliti liker u boce. Kako bi se poboljšala okus stalka piće preporučuju 5-7 dana na hladnom i tamnom mjestu. Rok trajanja je praktički neograničen.

Najvažnija stvar - služe piti dobro rashlađeno (3-5 ° C). Za početak odgovarao bilo desertna jela.

Otprilike isti smijeh priprema talijanski limun likera limoncello recept na bazi votke prikazan u videu.