Dinja liker kod kuće

Uglavnom dinja jesti svježe, jer je nakon prikupljanja ga brzo pogoršava. Oni koji žele trajno sačuvati jedinstven okus tih plodova se preporuča napraviti domaću likerskih dinja. Piće recept nema rijetke sastojke i sama kuhanje je vrlo jednostavna tehnologija.

Za piće pogodna sočne zrele dinje bilo koje vrste. Možete ponijeti i uzgaja na vlastitom zemljištu. U mnogim slučajevima, oni su čak i bolje nego njihove kolege kupio, jer ne sadrži nitrate i ostale kemijske aditive.

sastojci:

• zreli dinja - 2 kg;
• votka (votka, razrijeđena alkohol, rakija) - 1 litra;
• šećer - 300 grama.

Alkoholnoj osnovi, možete odabrati po vlastitom nahođenju. Vrlo zanimljiv rezultat postiže kombinacijom dinje s konjaka. Najjednostavniji opcija - dodati kvalitetnu votku.

recept:

1. Očistite dinja od kore i sjemenki, mesa izrezati u male komadiće.

2. odustali komada u staklenku i izlije votku ili drugih alkohola. Votka treba pokriti dinja 3-5 centimetara.

3. Čvrsto zatvorite poklopac jar i mjesto za 7-10 dana na tamnom mjestu toplo (optimalna temperatura 20-25 ° C).

4. Dobivenu votka tinktura dinja filtrira kroz 2-3 sloja tkanine, uliti u posebnoj posudi i zatvoriti poklopac.

5. Posuda s kriški dinja dodajte šećer, zatvoriti i staviti na tamnom toplom mjestu 5 dana (do šećer ne otopi).

6. Filter sirup kroz gazu, a zatim pomiješajte s infuzijom unesene dinje votke.

7. boca alkoholnih pića za 1-2 dana na hladnom i tamnom mjestu. Onda opet filtrirana kroz vatu.

Domaći liker od dinje spreman. Ona se odlikuje karakterističnim mirisnim mirisa i slatkog okusa zrelih dinja. Preporučujem da ga primjenjuju kao desertno piće. U kontekstu hladnjak ili podrum pića mogu se pohraniti više od godinu dana.