Margarita - klasični recept, kompozicija, proporcije

Prošlo je više od šezdeset godina jer, kako u Meksiku pojavio Margarita. Sada se kuha u svim krajevima Zemlje. Zahvaljujući jednostavnom strukturom i izvrstan okus, ovaj koktel se smatra jednim od najpopularnijih u svijetu. Ja ću vas naučiti kako napraviti „Margarita” kod kuće.

Povijesni podaci. Smatra se da je alkohol Margarita pojavio se u 1936-1948 dvogodišnji. u baru u Južnoj Americi. Postavite točnu lokaciju i recept autor nije uspio. Verzija meksičkog pića se temelji samo na činjenici da je dio margarite Tequila je najčešće u Meksiku.

Povjesničari se slažu u jednom - koktel nazvan po ženi po imenu Margaret. Ali to je ono što je bilo: lokalna slavna osoba ili dragi žena pije autora ostao nepoznat. Nisam objaviti druge verzije porijekla (postoji više od deset), jer nitko od njih podržava činjenicama.

Sastav i omjeri:

• srebro tekila - 40 ml;
• narančasta tekućina - 20 ml;
• vapno sok - 40 ml.
• led - 150 grama.

Međunarodni barmena Association (IBA) predlaže da se miješati sastojke u omjeru 7: 4: 3 (sedam dijelova tekila, četiri naranče liker i tri dijela sok od limete). Ali povijesno smatra ispravnom omjeru 2: 1: 2.

Nedavno, neki barmena počeli dodavati sol na koktel jer je prihvatio da piju tekilu u svom najčišćem obliku. Osobno sam pobornik klasične recept, dokazano tijekom godina. Sol je najbolje koristiti samo za ukras staklenih rubova.

Margarita koktel recepata

1. Napunite shaker s ledom, dodajte tekilu, narančasta likerskih (Cointreau savjetovati), sok od limete (može zamijeniti limun). Izmiješati dobro.

2. Mokri rub stakla u vodi i donju ploču s grubom soli. Tresti višak soli za staklo ostao samo na tankom rubu (vidi, sl).

3. Sipati sadržaj šejker u staklu. Ukrasite kriškom limuna ili limete.

„Margarita” piti malim gutljajima, držeći pre-piće u usta nekoliko sekundi da ostane dugo aftertaste. Žene koktel se služi uz slamku. Prehrambene vrijednosti po porciji - 280 kalorija.

Jagode Margarita i plava

Alternativni recepti sa jagodama i dinja liker. To su gotovo isti kao i klasične verzije, ali su dodani novi sastojci. Više detalja u videu.