Limun liker s votkom za testiranih recepata

U ovom članku ćemo pogledati tri od najboljih recepata za domaći limun likera. Uz pravi pristup od zrelih sočnih limuna i votke (alkohol, mjesečina) napraviti odličan pića s različitim okusima. Tehnologija njihove pripreme ne čini teško, čak i za početnike kuhara.

Snaga infuzije može se kontrolirati dodavanjem više ili manje vode nego što je navedeno u receptima. Koncentracija šećera također se bira na okus, ali što piti po prvi put, savjetujem vam da ne odstupaju od preporučenih razmjera, jer su dizajnirani za većinu ljudi.

Klasična limuna liker

Kušati piće sličan likera limoncello, ali kuhati brže i malo lakše. Poslužuje se rashlađen na 10-12 ° C što je slatki liker.

sastojci:

• limun - 5 komada;
• votka (skuhati) - 0,5 litara
• šećer - 250 grama;
• voda - 200 ml.

recept:

1. Limun dobro isprati toplom vodom i obrišite suhom.

2. Iz jednog limuna pažljivo skinite koricu, pazite da ne dodirnete gorak bijelo meso. To je moguće napraviti uređaj za ljuštenje krumpira. Zatim iscijediti sok.

3. Kuhati sirup voda, šećer i limunov sok. Sastojci su pomiješani zajedno u posudu i smjesa se dovede do vrenja i kuhati 3-5 minuta na laganoj vatri uz miješanje, i uklanjanje pjene.

4. Izvadite koricu od preostala četiri limuna. Trim i odbaciti bijeli koru, čisto meso izrezati u male komadiće.

5. Pomiješajte banka sirup, votku, oguliti i pulpe. Čvrsto zatvorite poklopac i dobro protresti nekoliko puta.

6. Stavite staklenku u hladnjak na 3-5 dana.

7. pripremaju domaći soj tinktura kroz gazu i vune, tako da postane prozirna. Čuvati na tamnom hladnom mjestu, rok trajanja je neograničen.

Klasična verzija

Tinktura od limuna na alkohol

Ukusan napitak s originalan način infuzije, u kojem je sirovina nije u kontaktu s alkoholnoj bazi.

sastojci:

• Limuna - 1 dio;
• alkohol (70%) - 350 ml;
• voda - 200 ml.

Konvencionalna tinktura je najbolje učiniti na alkohol, razrijeđeni do 40-45 stupnjeva, u ovom slučaju, naprotiv, jaka alkohol razrijeđen nakon inzistira da je njegov par koncentrirani bolje apsorbira eterično limun ulje. Ova metoda je pogodna za infuzije i votke, ali onda starenja razdoblje povećan na 30-45 dana.

recept:

1. Lemon ispiranje u toploj vodi, a zatim osušena. Potrebno je isprati vosak i drugih konzervansa koji su na koži.

2. Sipati alkohol u posudu na vrhu iglu i preskakanje limun načinjen u njemu navoj.

3. Pomoću žice obustaviti limuna probušenu u banci, tako da se ne dodiruju alkohol (na slici).

Limun žica na banke i konac

4. banka čvrsto zatvorite poklopac i staviti 14 dana na tamnom mjestu pri temperaturi od 18-24 ° C

5. Dodati vodu i dobro izmiješati. Nakon toga tinktura postaje mutna, ali nakon nekoliko dana izlaganja bit će ponovno postati svijetla. Možete dodati šećer po ukusu.

6. Prije uporabe postolja piće za 24 sata na hladnom i tamnom mjestu. Trajnost - više od 3 godine.

Alkohol tinktura od limuna

Pepermint liker za limun

s limuna mente kombinaciji daje nezaboravan okus koji se nikada ne nalaze u ostalim tinkture.

sastojci:

• svježe metvice - 150 grama (ili 50 grama), osuši
• limun - 5 komada;
• votka (skuhati alkohol 40-45%) - 1 litra.

U ova tehnika kuhanja koristi samo vrhunske mirisne korice limuna (zamah), celuloze i sok može biti poslana na drugim jelima.

recept:

1. Pažljivo uklonite koru oprati toplom limuna vode, bez utjecaja na bijelu pulpu.

2. Ulijte odlicno votku, dodajte limunov koricu i čvrsto zatvorite poklopac posude.

3. Uliti 7-10 dana na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi, trese svaki dan.

4. Filtrira se kroz infuzije pamuka gaza filter, zatim izliti u bocu za pohranu.

Menta-limun liker