Pijte „Krambambulya” - recept Bjeloruski meda liker

Krambambulya - votka s medom i začinima. To je ugodan, blago slatkog okusa, pitko i dobro toplo u hladnim vremenskim uvjetima. Možemo reći da je bjeloruski analogni kuhano vino ili groga, iako često služio hladno.

Tinktura se pojavila u XVIII stoljeću u Velikog Vojvodstva Litve na području moderne Bjelorusije. Smatralo se piti plemstva, jer u to vrijeme se uvoze iz Indije začina bili vrlo skupi. Sada svatko može napraviti Krambambulya kod kuće na tradicionalnom receptu. Srećom, komponente pao na stotine puta.

sastojci:

• voda - 250 ml;
• votka - 0,5 litara;
• med (tekućina) - 3 žlice;
• crni papar - 3 komada;
• cimet - 1 štap;
• Karanfil - 3 bud;
• oraščić - 1 prstohvat;
• pimen - 3 komada.

Votka zamjenjuje alkohol (40-45%), slabo očišćena mjesečina nije najbolje rješenje, jer uklanja okus likera. Začini se mogu koristiti po vlastitom nahođenju - za čišćenje, ne sviđa, ili dodati nove. Med - Heljda ili cvijet.

Klasičan recept Krambambulya

1. Crush u tarioniku ili samljeti u mlin za kavu muškatnog oraščića, klinčića i klinčića.

2. Izliti u posudi za vodu i 250 ml votke. Dodaj isjeckan u prvoj fazi začina i cimeta stick. Promiješati.

3. Na niske topline kuhati.

4. Cover, kuhati 10 minuta.

5. Uklonite posudu od topline i ohladi na 50-60 ° C, dodati votku (250 ml) i mješavinu meda.

6. Pokrijte i ostavite na 5 minuta.

7. Soj bujon kroz 2-3 sloja tkanine, uliti u posudu za infuziju (banke), dodati crni papar, čvrsto zatvoriti.

8. Uliti 8-10 dana na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi.

9. Kuhani stranica Krambambulya izvuče iz sedimenta preko cijevi u spremniku, na primjer, boca, zapečaćena.

Tvrđava - oko 25%. Rok trajanja na tamnom mjestu do 5 godina. Najbolje služio rashlađeno piće.