Malina liker kod kuće - najbrži recept

Predstavljam vam najbrži tehnologije pripreme maline likera, koji ne zahtijeva inzistiranje. Cijeli proces ne više od dva sata traje. Nastala piće je sladak, ali ne i slatko okus i ugodan miris bobica s daškom vanilije. Ovaj klasični desert spirtnoe.Podoydet zrelih malina bilo koje vrste, boje i stanja (svježe ili smrznute), ali važno je da bobice nisu počele trunuti, kiselo ili pljesniv. Boja i okus od najuspješnijih pića dobivena iz crvene maline.

Votka može biti zamijenjena s etanolom razrijeđena s vodom, te pročišćen pivo (poželjno voće) ili trgovina konjak. U potonjem slučaju neće biti lagana drvenaste note.

U slučaju smrznutog voća sačuvati voćni miris potrebne koristiti ne samo maline, ali i tekućina, koja je formirana nakon odmrzavanja.

sastojci:

• maline (crvena i žuta) - 0,5 kg;
• votka (votka, rakija 40%) - 1,25 litara;
• šećer - 0,7 kg;
• Limunska kiselina - 6 g;
• voda - 0,6 litara;
• vanilija šećer - 5 grama.

Na izlazu okrenuti oko 2 litre tekućine. Za dobivanje dovoljne količine drugih sastojaka doda proporcionalno broji.

Recept malina liker

1. Bobice dodati vodu, dovesti do kuhati i pirjati na laganoj vatri, povremeno miješajući dok pulpa ne postane bijela. Normalno, to traje 50-60 minuta.

2. Pull suhoće i stisnuti maline (može isisati kroz sito). Dodaj juha šećer, promiješati dok se šećer ne otopi, a zatim pokriti s poklopcem.

3. Nakon hlađenja na sobnu temperaturu, filtrirana kroz „kompot” 2-3 sloja tkanine za uklanjanje finih čestica.

4. Pour votka, votka (alkohol), dodavanje limunske kiseline i vanilin šećera. Promiješati. Smjesa se izlije u boce ili posude.

5. Posuda s liker zatvoriti i ostaviti tijekom 1-2 sata na sobnoj temperaturi. Nakon svakih 30 minuta, promiješati bolje otapanje sastojaka.

6. Filter piće kroz vatu dopuniti transparentnost. Ako mutnoće i prirodnih talog na dnu nemaju vrijednosti, filtriranje korak može preskočiti.

7. Domaći liker od maline spremni, nakon hlađenja u hladnjaku je moguće započeti kušanje. Rok trajanja u mračnoj sobi - 1 godina. Tvrđava - 18-20 stupnjeva.

Spremni nefiltrirani liker