Kakao liker kod kuće - recept s kondenzirano mlijeko

Jednostavan za pripremiti desert piće s kremastom čokoladom i kremasti ukus. To ide dobro sa slatkim kolačima, voća i sladoleda. Samo dostupni sastojci u receptu.

Domaće alkoholna baza kakao likera može biti kvalitativno shoplifting votka, razrijedi s vodom do 40-50% etilnog alkohola ili destilat (napitak) visoke čistoće - nema Fusel mirisa i okusa.

sastojci:

• votka - 0,5 l;
• voda - 200 ml;
• Kakao u prahu - 5 žlica (ne klizi);
• šećer - 100 grama;
• sgushchenka - polbanki (200 g);
• vanilija šećer - 1 prstohvat.

Kondenzirano mlijeko se ne može dodati, ali bez nje liker će biti neznatno gorak okus i karakterističan miris kakaa. Vanilin šećer također nije obavezna komponenta.

Recept kakao liker

1. Izmiješati vode u posudi, šećer i kakao. Donesi na čir, smanjiti toplinu na minimum, kuhati 3-5 minuta, stalno ometa dok smjesa je glatka. Zatim skinuti s vatre i ohladiti na sobnu temperaturu.

2. Ohladi sirup sipati u spremnik za infuziju, na primjer, boce. Dodajte vanilin šećer i votka. Promiješati.

3. Spremnik čvrsto zatvorena. Pomicanje na 10 dana na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi. Shake jednom dnevno.

4. strain infuzije kroz nekoliko slojeva gaze. Dodajte mlijeko u prahu. Promiješati. Zatvorite poklopac.

5. ODRŽAVANJE gotovog kakao tekućine u hladnjaku 3-4 dana za stabiliziranje okus. Shake prije uporabe!

Čuvati u hladnjaku i do 45 dana. Tvrđava - 21-23%.