Najbolji recepti liker ribizla (crna i crvena)

Mi ćemo pogledati kako napraviti liker od ribizla u kući za dva testiranih recepata. Fit bilo kakve, ali jedno piće ne može miješati crvene i crne bobice. Prije kuhanja plod mora biti odvojen od češljevi, pažljivo proći, izvadite razmažena i pljesniv, inače okus pića gore. Alkohol baza (razrijeđen na 40 stupnjeva alkohola, votka, pivo dvostruko destilacija ili rakija) bi trebala biti visoke kvalitete. Ostali zahtjevi ne samo da trebaju pridržavati tehnologije.

sastojci:

• bobice crne ili crvene struja (pojedinačno) - svježi, osuši (upola manje od recepata) ili zamrznute (prethodno odmrzavanje zatim upotrijebiti zajedno s odvojenom tekućinom);
• ribizla lišće - poboljšati okus;
• šećer - može biti zamijenjen s tekućeg meda i fruktoza;
• alkohol (votka);
• voda - smanjuje potrebu za snagom i pripremiti sirup.

Kada koristite med umjesto šećera, kako bi hranjive tvari sirup dovesti do kuhati i zagrije do najviše 40 ° C i miješa do potpunog otapanja u vodi meda.

Upozorenje! Kada ga inzistirajući je važno odabrati pravu kapaciteta, alkoholičar okvir treba pokriti sloj bobica barem 2-3 cm, ako je potrebno, prelijte preko alkohola.

Recept liker Blackcurrant

sastojci:

• bobice - 1 kg;
• lišće - 6-8 komada;
• votka (alkohol, votka) - 1 litra;
• šećer - 1 kg;
• voda - 750 ml.

priprema

1. Ispiranje bobice i lišće presavijeni u posudu, preliti baza alkohola, čvrsto zatvoriti poklopac. Ostavite 5-7 tjedana na toplom i tamnom mjestu. Svakih 5-6 dana tresti.

2. Nakon što se sadržaj posuda filtriran kroz gazu i poseban filtrovochnuyu papira. Iscijedite bobice (više nije potrebno).

3. Napravite sirup šećera. Za to kuhati vodu, dodati šećer i kuhati na laganoj vatri prije početka pjeni (oko 4-6 minuta). Zatim uklonite sirup s vatre i ohladiti na sobnu temperaturu.

4. Mix ribiza likera s šećerni sirup. Flaširanje pića, čvrsto zatvorene. Stand 5 dana u hladnjaku kako bi poboljšali okus.

Liker od crnog ribizla Poslužite rashlađeno. Trajnost dalje od izravnog sunčevog svjetla - do 3 godine. Tvrđava - 15-17 stupnjeva.

Recept liker crvena ribizla

sastojci:

• bobice - 1 kg;
• lišće - 5-6 komada;
• votka (alkohol, votka) - 0,5 l;
• voda - 0,5 litara;
• šećera - 800 grama.

priprema

1. plod puni u staklene boce ili posude. Također dodajte ribizle lišće i votka (alkohol). Cover čvrsto da izdrži 5-6 tjedana na sunčanom mjestu (na prozorskoj dasci). Nakon svakih 7 dana tresti.

2. Dobivena infuzije kroz gazu. Stisnite bobice.

3. pripremiti sirupa šećer prema tehnologiji opisanoj u prethodnom receptu.

4. Cool sirup dodati grožđicama tinkturu, pomiješajte, prelijte u staklene boce i čvrsto zatvoriti.

Nakon 5-6 dana možete početi degustacija.

Kada je L *, ili talog je filtriran kroz vatu.

Tekućina crvenih ribiza Tvrđava - 10-11%. Rok trajanja (u mračnoj prostoriji) - do 3 godine.

Unatoč činjenici da su ti recepti su ribizla liker razlikuju samo u količinama sastojaka, okus je vrlo različita pića.