Brusnica - Brusnica liker recept votka

Za ljubitelje kućnih alkoholna pića brusnice su vrijedan i istovremeno lako dostupna sirovina od koje je napravio sve vrste likera, likera i cordials, pod nazivom „Brusnica”. Predlažem da se upoznate s najboljim recepti tinkture brusnica votke, alkohola i mjesečina. Kad dovoljne količine bobica s pripremu ovih pića će nositi čak i novak kuhari.

Brusnica može biti od bilo zrelih bobica prikupljenih tijekom sazrijevanja, nakon prvog mraza, ili čak i zimi. Temeljne važnosti ima. Glavna stvar je da su netaknuta i sočan.

U početnoj rakije brusnica cijenjena zbog svoje jedinstvene sposobnosti da se ukloni miris i omekšati okus alkohola. Pravilno kuhana brusnica boja podsjeća na maline likera i vrlo pitko. Iako ovaj napitak tradicionalno se pripisuje ženama, ali mnogi ljudi su također nije ravnodušan prema njemu.

Klasični recept za brusnica votke

sastojci:

• brusnice - 250 g;
• votka - 0,5 l;
• šećer - 1 žlica (po izboru);
• voda - 50 ml (po izboru).

Priprema:

1. Bobice oprati, izdvojiti i sipati ih u kvart ćup.

2. Funta brusnice drvena oklagija u jedinstvenu smjesu.

3. Dodajte votku, dobro izmiješati.

4. Zatvorite staklenku i staviti na 2 tjedna na tamnom toplom mjestu.

5. Filter infuzije kroz četiri sloja gaze i pamučnog filter.

Kao rezultat toga, imat ćete liker od brusnica bez šećera, ima kiselkast okus. U tom pripreme, možete provjeriti, ali ako je kiselost u ukusu ne odgovara, idite na sljedeću fazu.

6. Od vode i šećera sirup prokuhati, ohladiti ga na sobnu temperaturu, dodajte rakiju i dobro promiješajte.

7. Zatvorite staklenku i ostaviti brusnica za jedan dan na toplom mjestu. Onda to može biti težak.

brusnica votka Spremite tinkturu od brusnice bolje u hladnjaku ili podrum. Tijekom vremena, on dobiva bolji okus. To je dobar osjećaj nakon izvatke mjeseca.

Recept Brusnica na alkohol

sastojci:

• brusnice - 400 g;
• galangal korijen prahu - polovica žličicu (po izboru);
• alkohol (96%) - 110 ml;
• voda - 100 ml;
• šećer - 100-120

Galangal - biljka đumbir obitelji je osušen korijen se koristi u kuhanje kao sredstvom za okus, zamjenjujući đumbir. U ovom receptu, domaća Brusnica može učiniti bez galangal, ali onda je ovaj napitak će izgubiti svoj jedinstveni okus. galangal korijen se prodaje u farmaciji.

S obzirom na sposobnost brusnice prekidanja gotovo sve mirise, tinktura može učiniti čak i na dobro očišćenu mjesečina tvrđave 65-70 stupnjeva. No, još uvijek preporučujem uzimanje čistog alkohola.

Priprema:

1. Cover bobice u kvart ćup i peremyat njih dok ne dobijemo homogenu kašu.

Nedostatak brušenje bobice da je završio tinktura pretvara vrlo muljevito, i zahtijeva nekoliko faza filtracije. To se može izbjeći iglu svaki bobica. Dugotrajan proces, ali onda ćete potrošiti manje vremena za filtriranje.

2. Dodati galangal korijena (opcija).

3. Ulijte alkohol, dobro izmiješati i zatvorite poklopac.

4. banka brusnica votka preselio zagrijati tamno mjesto i uliti za 14-16 dana.

5. Razrijediti šećer u vodi, kuhati na laganoj vatri i neprestano miješajući uklanjanje bijela pjena.

6. Ohladi sirup na sobnu temperaturu, izlije u brusnica infuzije i zatvoriti poklopac.

7. Stavite staklenku na 7-9 dana na toplom mjestu.

8. Filtriranje (jasno) brusnica. Ako su bobice kalciniranc iglu, zatim filtrirate dovoljno naprezanje preko gaza piće. Tinktura na zdrobljenih bobica izbrisani kroz četiri sloja gaze, a onda opet kroz pamučni filter s dva sloja tkanine.

Brusnica je spreman za uporabu zahvaljujući dodatkom galangal korijena u njezin miris osjeća lagani šumoviti miris, savršeno u kombinaciji s mirisom bobica.

na alkohol

Brzo recept tinkturu votke brusnica

Razlika od ove izvedbe od ostatka - brzo priprema. Recept omogućuje Brusnica kod kuće oko 3 sata i pića će biti odmah spreman za upotrebu. Jedini nedostatak - ako toplinska obrada brusnice gubi neke od njegovih hranjivih tvari, zbog čega je tinktura je nešto manje koristan nego prethodna dva.

sastojci:

• brusnice - 300 g;
• Šećer - 150 g;
• Kipuća voda - 150 ml;
• votka - 0,7 litara.

Priprema:

1. opekline kipućom vodom bobice, pokriti ih u posudu sa šećerom.

2. MASH brusnice drveni valjkom za tijesto.

3. Sipati votku, zatvorite staklenku, uliti 2 sata.

4. iscijediti pulpe kroz gaza.

5. Dobiveni topla tekućina se doda voda (40-45 vrenja ° C), miješa se.

Brusnica 6. Ohladiti na sobnu temperaturu i preliti u bocu. Pod uvjetom da naliježu čepovi, to može biti pohranjeni u hladnjaku do godinu dana.

Najbrži opcija Slatko od brusnica tinktura dobra zakuska s voćem, slasticama i meda. Piti bez šećera služio žaru mesa, piletine i salate.