Koktel „Kuba libre” - recept proporcije, povijest stvaranja

Na vrućem sparan dan, teško je naći prikladniju koktel od „Cuba Libre”. Izumio prije više od stotinu godina, a sada je ne izlazi iz mode. S obzirom na dostupne sastojke i jednostavnosti pripreme, svatko može napraviti koktel „Cuba Libre” kod kuće. Smatramo da je pravi recept i tehnologiju.

Povijesni podaci. Koktel „Kuba libre” (Besplatno Kuba) prvi je pripremljen u jednom od barova u Havani u 1900. U dvije godine prije nego što su Kubanci dobili rat sa Španjolskom, stekla nezavisnost od matice zemlje. Na njihovoj strani borili američki vojnici.

Čak i nakon pobjede američkih vojnika ostao na otoku. Jedan od tih vojnika bio je kapetan Russell, koji je volio miješati rum, cola i sok od limete. Jednog dana saznao je da njegov omiljeni koktel nema naziv. Tada je Russell je rekao «¡Por Kuba libre!» (Za slobodnu Kubu). Tako najpopularniji tost kubanski obala postala naziv koktela.

U sklopu „Cuba Libre” dobro kombinirati kubanski rum i cola Amerikanca. Početkom prošlog stoljeća činilo se da je prijateljstvo između SAD-a i Kube će trajati vječno, pa pije koktel sretne stanovnike obiju zemalja. No, čak i nakon što je stvarni raspad pića nisu zaboravljeni. Sada je jedan od najpopularnijih koktela na svijetu.

Sastav i omjeri:

• zlato rum (poželjno Bacardi Gold) - 50 ml;
• Koksa - 100 ml;
• vapno - 1 četvrtine;
• kockice leda - 200 grama.

Koktel recept Cuba Libre

1. Napuniti visoku čašu (viski s vodom) kockica leda.

2. iscijediti sok u čašu od četvrtine vapna (mala limuna).

3. Ulijte rum i Coca Colu.

4. Lagano promiješati sa žlicom.

5. ukrasiti s jednom ili dvije kriške vapna.

6. služiti sa slamkom. Tvrđava - 15-18 stupnjeva.

Tehnologija pripreme je prikazan u videu.