Tinktura od borovnice kod kuće - recept votka

Početna infuzija borovnice je lijepa rubin boje s blagim okusom i svjetlo miris bobica. Mi ćemo gledati na klasičnom receptu koji čuva maksimalno hranjive tvari. Slatkoća može podesiti na svoju vlastitu.

Za pripremu tinkture su pogodni zrela, sočna bobica bilo koje vrste. U početku, borovnice potrebno je proći kroz, uklanjanje pokvarenu, pljesniv i trulo voće, što može pokvariti okus. Alkoholni baze koje se koriste kao razrijeđena do 40-45% etilnog alkohola, votka krađe, destilat (votke) ili dvostrukom destilaciju rakija najjeftinije. U potonjem slučaju bit će taninske bilješke.

sastojci:

• borovnica bobice - 2 kg;
• votka (40-45% alkohola, votka) - 1 litra;
• šećer - 250-750 grama.

Klasični recept tinkturu borovnica

1. Ispiranje bobice, za odvod vode, zdrobiti sa svojim rukama ili drvenim valjkom na jednakom gustoćom.

2. Dobivena kaša omotane u posudu za infuziju - boca ili posuda. Dodajte 250 grama šećera.

3. Pour baza alkohola (votka, raspoloženje, rakija). Promiješati.

4. Kapacitet blizu čvrsto. Put za 15 dana na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi. Shake svaka 2 dana.

5. Dobivena tinktura Golubichnoe filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, stisnuti kolač dobro.

6. Pokušajte piti će dodati šećer (po ukusu), promiješati i sipati u boce. Pokrijte čvrsto.

7. Prije kušanja gurati najmanje 5 dana u tamnom, hladnom mjestu za stabiliziranje okus. Kada je L *, ili talog je filtriran kroz vatu.

Potentnost - 20-28% (ovisno o količini šećera). Rok trajanja početnu tinkture borovnica - do 2 godine.