Koktel Bloody Mary - recept i kuhanje tehnika

Tijekom posljednjih dvadeset godina koktel „Bloody Mary” Scena ruskih bara. On je ukusna, priprema se brzo, lako je piti i jeftin. Ljubitelji ovog legendarnog pića može napraviti „Bloody Mary” u kući. Najbolji recept je objavljen ispod. Uz neke spretnost cijeli proces traje manje od 60 sekundi.

Povijesni podaci. Prema legendi, koktel dobio ime po prvom Kraljice Engleske i gorljivi katolik Mary I. Tudor (1516-1558). Za zločine nad protestantima, dobila je nadimak Bloody Mary (Bloody Mary). Ovo je jedina kraljica u cijeloj povijesti Engleske, u kojoj ne postoje spomenici.

Maria sam Tudor

Prema drugoj verziji koktel zove veliki pisac i zaljubljenik u alkoholu Ernesta Hemingwaya. Želio je otići u sjećanju navijača ime svoje četvrte supruge Marije, koja skandala kada Hemingway je došao kući pijan.

Ernest Hemingway tijekom pripreme koktela Autorstvo koktel "Bloody Mary" tvrde samo dvije konobar - Dzhordzh Dzhessel Fernando Petio. George tvrdi da je izumio ovaj recept u jaz između svjetskih ratova. Prvi službeni spomen datira iz koktel u novinama «New York Herald Tribune» 2. prosinca 1939. godine. No, kaže da je „Bloody Mary” se priprema miješanjem votku i sok od rajčice u omjeru jedan prema jedan, na drugi sastojci ne govorimo.

Stoga Fernand Petio smatra i sam autor receptu, „Bloody Mary”, kao što je bio onaj koji je bio prvi dodati koktel papar, sol i umacima. Njegova verzija pojavila u 20-ih godina prošlog stoljeća.

Domaći recept za Bloody Mary

Postoji nekoliko načina za pripremu ovog koktela (u pokretnoj, miješalica, staklo, vlakna) i različiti omjeri „Bloody Mary”. Prema standardima Međunarodne barmena Association (IBA), možete koristiti bilo koji od ovih metoda. Mi ćemo posegnuti za najjednostavnije verzije, pomiješati sve sastojke u čašu.

sastojci:

• sok od rajčice - 150 g;
• votka - 75 ml;
• limunov sok - 15 ml;
• Sol - 1 gram;
• papar - 1 gram;
• celer - 1 grančica;
• Tabasco umak - 3 kapi (nije obavezno)
• Vusters umak - 3 kapi (po izboru).

Worcestershire umak - je engleski slatko-kiseli začin napravljen na bazi octa, šećera i ribe. Tabasco - oštro začinjena papar umak, ocat i sol. Kod kuće, ove dvije namirnice se rijetko koristi, ali oni nisu bitni utjecati na okus, stoga oni mogu biti odbačena.

Tehnologija izrade:

1. Pour votka u staklenoj visok velikog volumena (viski s vodom).

2. Dodajte sol, papar, limunov sok i dobro izmiješati.

3. Pour led.

4. Ulijte sok od rajčice, Tabasco umak i dodajte Vusters (opcija), promiješati opet.

5. Stavite grančicu celera u čašu.

6. služiti sa slamkom.

Bloody Mary s celerom

Tijekom pripreme većine koktela s votkom prvom čašom dodan je led i onda ostale komponente. U slučaju „Bloody Mary” iskusnih barmena savjetovati prvi mix votku s paprom, limunovim sokom i soli, a zatim napunite čašu s ledom. S ovog dodatka su sastojci pomiješani bolje, poboljšanje okus koktela.

Video pokazuje malo drugačiju tehnologiju izrade „Bloody Mary”, gdje se sastojci miješaju, „ruski” način.

Kako piti Bloody Mary

Piti se odnosi na skupinu dugih pića - osvježavajuće koktele velike količine tog pića na slamku u malim gutljajima. Ako je „Bloody Mary” pokopala slojeva, staklo se odmah služio s dvije cijevi koji piju može regulirati protok votku i sok od rajčice u svom tijelu. Snack "Bloody Mary" celer.

Još jedna zanimljiva činjenica - ovaj koktel je dobro pomaže olakšati mamurluk i glavobolju ujutro nakon burne stranke.