Kava liker kod kuće - dva najbolja recept

U ovom članku ćemo pogledati kako napraviti domaću kavu liker u dvije testiranih recepata: s redovitim mlijeka i kondenzirano mlijeko. Kao baze prikladne alkoholnom votka, jeftino ali prirodne rakije (bit će svjetlo taninska bilješke), razrijedi s vodom do 40-45% etanola ili bilo mjesečina mirisa. Priprema tehnologija je relativno jednostavna i ne vremena.

Klasična kava liker

sastojci:

• netopljiv mljevena kava - 200 g;
• svježe mlijeko (preferirano minimalno masti) - 2 šalice;
• votka (razrijeđen alkohol, rakija) - 1 litra;
• šećer - 1,8 kg;
• voda - 1 šalica;
• vanilija šećer - 1 prstohvat.

Za pripremu kave likerskih preporučamo da koristite svježe mljeveni malo pečenog kava (idealno „arabica” sorta).

recept

1. Kava i vanilije preliti alkoholom (votka), zatvorite poklopac čvrsto inzistirati 7 dana u toplom, tamnom mjestu, trese svaki dan. Tijekom tog vremena, alkohol će steći karakterističan smeđu boju.

2. Procijedite smjesu kroz gazu ili fino sito da biste dobili osloboditi od taloga.

3. Dodajte šećer, mlijeko i vodu. Miješati dok se šećer ne otopi.

4. zapečaćena posudu, staviti na 10-12 dana na hladnom i tamnom mjestu. Nakon potresanja u 1-2 dana.

5. Filter gotovog kući kave tekućine najprije kroz gazu, zatim kroz nekoliko slojeva vune.

6. Sipati piće u boci, čvrsto začepljena. Čuvati u hladnjaku do 3 mjeseca, kao dio mlijeka tamo. Tvrđava - 18-20%.

Klasična verzija

Kava liker kondenzirano mlijeko

Piće zanimljive boje s jedinstvene arome i bogatog okusa vrhnja. Težak prednost recept - brza priprema. Tekućina će biti spreman u 3 dana.

sastojci:

• netopljiv mljevena kava - 4 žličice;
• šećer - 100 grama;
• kondenzirano mlijeko - 200 grama;
• voda - 300 ml;
• Vanilin - 1 gram;
• votka (konjak) - 300 ml;
• Klinčić - 2 viceve;
• cimet - 1 prstohvat;
• zvijezda anisa - 1 komad.

recept

1. Brew kave.

2. U zasebnoj tavi dodajte šećer, vaniliju i vodu. Smjesa se dovede do vrenja, skuha vrenja 1-2 min, a zatim ukloni s vatre i ohladi na sobnu temperaturu.

3. miješati u staklene boce ili tegle infuzijske začina, kuhani hladne kave, šećerne sirupa i votke. Čvrsto zatvorite poklopac, inzistirati noć u tamno, toplo mjesto.

4. filtriran kroz gazu.

5. Dodajte mlijeko u prahu, promiješati ili umutiti dok ne dobijete glatku, zatvorite i stavite na dan u tamnom hladnom mjestu. Tekućina s kondenzirano mlijeko i kava spreman. Rok trajanja - do 3 mjeseca u hladnjaku. Tvrđava - 12-14 stupnjeva.

Prije posluživanja, promiješati.

Kava liker kondenzirano mlijeko