Viburnum liker: jednostavni recepti kako napraviti alkohol ili votku

Crvena viburnum, zaplijenjena prvim mrazom, čudo kako dobro. Možete ga mljeti sa šećerom, od njega možete napraviti džem ili ga dodati u kompote.

I možete pokušati napraviti likvor od viburnuma. Slatko, viskozno piće oduševit će vas hladnim zimskim večerima i vratiti će ugodna sjećanja na ljeto.

Prednosti viburnuma

Svaka mala bobica je cijela škrinja s vitaminima. U viburnumu ima puno željeza, askorbinske kiseline, vitamina A i E.

Pored toga, sadrži:

• šećer;
• tanini;
• nepostojan;
• esencijalna ulja.

Zahvaljujući tako bogatom sastavu, viburnum pomaže tijelu brzo povratiti tonus, uspješno se bori protiv izvansezonskih prehlada, vraća vaskularnu elastičnost i normalizira visoki krvni tlak.

Vrlo je korisna svima koji prate njihovo zdravlje jer štiti od infekcija i jača imunološki sustav. Spojimo posao s užitkom - napravimo domaću liker od viburnuma.

Viburnum recepti za likere

Započnimo s klasičnim - ispada da je ovaj alkohol sladak i ne baš jak, otprilike 22 ⁰. Može se piti kao lijek ili kao dodatak prijateljskom razgovoru.

Klasično kod kuće

Uzimamo:

• bobice (2 kg);
• šećer (1, 5 kg);
• vodka (litra).

Trebat će vam i oko 0, 5 litara vode. Zalijte bobice 20 minuta vodom da biste uklonili dio tanina koji daju bobici gorčinu. Ulijte bobice u staklenku i tamo dodajte 0, 5 kg šećera. Ulijte votku. Ostavite da stoji 10 dana u mraku.

Skuhajte sirup od kilograma šećera i 0, 5 litara vode. Ostaje miješati sirup s infuzijom, ukloniti mjesec dana na tamnom mjestu, a zatim filtrirati. Gotov napitak ulijemo u boce i spremimo u hladnjak.

Viburnum sok i votka

Recept je vrlo jednostavan. Uzmite 200 ml soka iscijeđenog iz bobica, kombinirajte s litrom votke i 150 g šećera. Potrebno je inzistirati na tamnom mjestu 3 tjedna, a zatim procijediti.

Takav će alkohol biti nezaslađen i vjerojatnije će ličiti na alkohol.

Viburnum s limunovom korom

Da bismo napravili piće prema ovom receptu, uzimamo:

• sok viburnuma (200 ml);
• vodka (500 ml);
• kora trećine limuna;
• 150 g šećera;
• pola čaše vode.

Kožica mora biti temeljito očišćena kako bi se potpuno uklonila bijela koža, inače će likvor biti gorak.

Napravimo piće ovako:

1. Skuhajte gust sirup od šećera i vode.
2. Kombinirajte sirup s ostalim sastojcima i stavite na hladno mjesto nekoliko tjedana. Svakodnevno treba miješati buduću liker.
3. Nakon 14 dana napitak filtrirajte - ovaj postupak će ga osloboditi nečistoće i posvijetliti.

Kako piti alkohol?

Spremite gotov alkohol u hladnjak. Možete zadržati piće tamo dugo - do 3 godine. Liburn viburnum preporučuje se piti iz malih čaša, ohlađen.

Kao prilog prikladni su voćni ili slatki kolači, poput kolača ili peciva.

Imate li grmove viburnuma koji raste u vašoj seoskoj kući? Izvrsno! Tako možete napraviti sjajan alkoholni piće i uživati ​​u dugim zimskim večerima.

Ispred prozora bjesni bura, mračno je i hladno - i vama je toplo i ugodno, na stolu je prozirna karafana s jarko crvenim aromatičnim pićem koja je upijala toplinu sunčanih ljetnih dana.