Malibu liker: što piti, kako raditi kod kuće

Ovo se piće prvi put pojavilo na otoku Barbadosu u dalekoj Indiji. U 80-ima prošlog stoljeća počeo se proizvoditi uglavnom kao osnova za koktel Pinacolada, ali brzo je stekao vlastiti život: počeo se konzumirati u svom čistom obliku (vidi: domaće likere).

Što je uključeno u alkoholni napitak Malibu?

To je, prije svega, bijeli rum s pročišćenom vodom, ekstraktom kokosove palme i šećerom. Za pripremu napitka koristi se punilo s kokosovim orahom i prirodno i sintetičko. O tome ovisi njegova transparentnost. Prirodni liker bit će mat bijele boje.

Danas se pored glavnih sastojaka u liker dodaju voćni ekstrakti manga, pasiranog voća, ananasa i banane. U industrijskoj proizvodnji okusne nijanse razlikuju se bojom grla boce. Malibu s mangom je crven, napitak od ananasa obojen je narančasto, banana ima žuti vrat, a liker iz pasiranog voća pušten je lila bojom. Čista kokosova tekućina ulijeva se u bijele boce. Sve varijante Malibua proizvode jednu tvrđavu - 21 stupanj.

Kako i sa čim se piju?

U svom čistom obliku, alkohol se pije ohlađen, temperatura mu ne smije prelaziti 10 Celzijevih stupnjeva. Oni poslužuju napitak kao desert prije kave, prelijevaju ga u male čaše s alkoholnim pićima i piju u malim gutljajima kako bi se bolje osjećao kokosov okus. Po volji zagrijte alkohol. Za to su najprikladnije voće i slatka jela, sladoled.

Malibu je srednje jako piće. Da bi smanjio snagu, razrjeđuje se sokovima, mineralnom vodom, colom, tonikom, pa čak i kavom. Optimalan okus nastaje miješanjem jednog dijela likera i dva dijela soka.

Ali glavna svrha ovog napitka od ruma su kokteli. U ovom ćemo članku razmotriti pripremu takvih koktela poput „Kokosov raj“, „Narančasta večer“, „Kokosov kokos“, „Punch in Paradise“ i „Mexican Beach“. A za početak, pripremite liker sam.

Kako kuhati kod kuće?

Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu ovog pića sami, a razlikuju se u cijeni sirovina. Razmotrimo ih sve.

Malibu - jednostavan recept

Ne morate trčati uokolo u potrazi za izvrsnim sastojcima - sve je jednostavno:

• uzmite 1 litru dokazane votke, tako da nema neočekivanih posljedica (ili je zamijenite alkoholom od 45 stupnjeva);
• kokosove pahuljice - otprilike 400 grama;
• obično kondenzirano mlijeko - 2 limenke;
• vanilin na vrhu noža, za miris (neobavezno);
• pročišćena voda 400 ml.

1. Uzmite staklenu staklenku i u nju ulijte kokosove strugotine. Ulijte votku ili alkohol na vrh limenke, možete koristiti i dobro pročišćenu mjesečinu od 40-45 stupnjeva. Izvadite limenku tjedan dana u tamno toplo mjesto i ne zaboravite svakodnevno protresti infuziju.
2. Nakon toga, procijedite sadržaj kroz nekoliko slojeva gaze kako kokos ne bi ušao u piće. Preostali kolač od kokosa koristi se u slastičarske svrhe.
3. Sada dodajte kondenzirano mlijeko, vanilin i pročišćenu vodu. Količina vode može se malo promijeniti tako da jačina pića ne pređe 21 stupanj. Promiješajte sastojke i probajte, ako nema dovoljno slatkoće, a zatim dodajte šećer po ukusu.

Gotova tekućina se unosi u hladnjak 3-4 dana. Ovaj put to ne možete otresti! Tijekom tog vremena na površini pića pojavljuje se masni film. Tekućina se ocijedi, a film se ostavi na dnu limenke. Za provođenje takvog postupka koristite cijev: spustite je na dno limenke i nježno odvodite tekućinu u drugu posudu. Inzistirajte na dobivenom likeru još 7 dana, a zatim se riješite masnog filma. Liker je spreman za piće!

Pića i kokteli predstavljeni u članku na temelju njih postat će originalni ukras bilo kojeg stola, a što je najvažnije, postupak njihove pripreme ne zahtijeva posebne vještine i velike troškove. Vaši će gosti biti ugodno iznenađeni raznolikošću i kombinacijom ukusa.