Lique baileys: recept kod kuće, kako i sa čim se pije

Za početak - o tužnom. Unatoč brojnim detaljnim uputama i savjetima kako napraviti baileys liker kod kuće, nemoguće je ponoviti izvorni alkohol. A sada za dobro: napraviti baile, vrlo slične stvarnim, vlastitim rukama - stvarno. To ćemo učiniti.

Samo dobri savjeti.

Da biste pripremili domaći bailey, nije dovoljno miješati votku sa kondenziranim mlijekom. Postoji nekoliko važnih pravila:

• Alkoholna baza mora biti vrlo kvalitetna. Ako je to votka, onda samo najkvalitetnija i sa provjerenom prodajom, isto vrijedi i za viski i konjak.
• Ako još uvijek ne znate koliko stupnjeva ima u piću, tada ih ima samo 17. Preporučljivo je da alkoholni napici iz domaće baileys imaju istu snagu.
• Ne brinite ako piće istiskuje tijekom infuzije. To je značajka kreme. Samo redovito protresite proizvod.
• Ne uključuje nikakve arome niti išta umjetno. Stoga prije pripreme kremastog napitka pokušajte pronaći najprirodniju kondenziranu kremu ili kondenzirano mlijeko.
• Za pravilnu gustoću, bjelanjak se unosi u sastav pića. Optimalna količina je 2 komada za svaku pola litre tekućine.
• U idealnom slučaju, nakon što završite s kuhanjem, piće treba stajati tri dana i infuzirati. Ali možete pričekati tri ili četiri sata.

Domaći recepti

Njegov pravi recept jedna je od tajni prošlog stoljeća koju proizvođač, tvrtka RA Bailey & co, drži iza sedam pečata, jer su čuvali tajnu meda od heather i nikada ga neće iznijeti.

Uz to, priprema stvarnih alkoholnih pića uključuje upotrebu čisto irskih proizvoda koje je teško pronaći izvan otoka. Ali bailis kod kuće može biti poput pravog.

Prvi recept

Lakše. Da bismo pripremili bailey, trebamo:

• baza alkohola - 0, 5 l;
• kondenzirano mlijeko - limenka;
• vrhnje (do 15% masti) - 400 ml;
• vanilin šećer - 40-50 g;
• žumanjak - 4 komada.

Prije stvaranja tekućine dobro odvojite proteine ​​i žumanjke. Potonje stavite u zdjelu i pomiješajte s kondenziranim mlijekom i vanilijom. Umutite ili pomiješajte mikserom vrlo dobro. Sada dodajte kavu u prahu i ponovo uključite blender. Tijekom njegovog rada ulijte vrhnje i promiješajte tako da se dobije homogena masa.

Ostaje samo sipati u masu viskija ili votke. Ponovo promiješajte. Ulijte domaće baileys u bocu, stavite u hladnjak i pričekajte nekoliko dana. Ne zaboravite se protresti.

Ne bojte se eksperimentirati s receptima za piće, uključujući bailizu. Možda nećete ponoviti baš tu ideju njegovih autora, ali možete smisliti svoj jedinstveni recept. I ne zaboravite da je to alkohol, iako slatki. Dakle, zahtijeva razumnu uporabu.