Tinktura borovnice: recept za votku, alkohol, mjesečinu, kako to učiniti sami

Chokeberry je vrlo izbirljiva biljka, pa ne čudi što raste u gotovo svakom samostojećem ljetnom stanovniku. Osim što čokolada ne zahtijeva posebne troškove vremena i snage tijekom uzgoja, također je vrlo ukusna i zdrava.

Plodovi aronije sadrže voćne kiseline, vitamine grupa A, E, C, K, PP, B, makro i mikroelemente. Sadržaj takvog broja korisnih sastojaka čini da je tinktura čokolade jednostavno neophodna na prazničnom stolu i kao lijek.

Pravila za branje bobica

Prvo što trebate započeti s pripremom za stvaranje pića je odabrati pravo vrijeme za berbu. Vjeruje se da plodovi Chokeberry dostižu punu zrelost u ranu jesen, nekoliko tjedana prije prvog mraza. Takav će usjev dobro čuvati i oduševiti svojim ukusnim okusom.

Prilikom pripreme tinkture nije važno koje se bobice koriste: svježe ili osušene. Međutim, ako se koristi sušeno voće, njihova se količina može prepoloviti.

Jednostavna tinktura čokolade na votki

Najjednostavniji recept za tinkturu je tinktura od votke. Ova se opcija naziva klasičnom.

Za pripremu ovog napitka trebat će vam sljedeće komponente:

• 1 kilogram bobica;
• litra votke;
• po želji možete staviti šećer.

Rowan treba sortirati (male i pokvarene bobice - odbaciti), isprati, prebaciti u staklenku od 3 litre, a zatim uliti votku u spremnik.

Ako želite slađu tinkturu, preporučuje se dodavanje šećera po ukusu. Dobivena smjesa temeljito se miješa i stavlja na tamno mjesto.

Inzistirajte najmanje dva mjeseca, redovito miješajući. Dva mjeseca kasnije dobiveni napitak treba filtrirati i držati još dva tjedna na tamnom, toplom mjestu.

Rowan tinktura s limunom na alkoholu

Prilično neobičan okus dobiva tinktura kada koristite limun. Planinski pepeo treba biti pripremljen na isti način kao u prethodnom slučaju. Stavite bobice u staklenku gotovo do vrha, ulijte čašu vode, 500 mililitara razrijeđenog alkohola (40-50%), sok od tri limuna i sipajte 200 grama šećera.

Staklenku zatvorite i stavite na tamno, po mogućnosti hladno mjesto. Inzistirajte na trideset dana.

Da bi se šećer otopio, potrebno je protresti sadržaj staklenke svaka 4 dana. Nakon trideset dana dobivenu tinkturu procijedite i ostavite stajati još nekoliko tjedana.

Piće je spremno za piće.

Crna planinska pepela s medom

Neobičan dodir tinkture, pričvršćen medom. Da biste dobili ovo piće trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 kilogram planinskog pepela;
• 1 litra konjaka;
• 5 žlica meda, po mogućnosti tekućeg.

Sve sastojke stavite u staklenu posudu i dobro zatvorite. Slično prethodnim receptima, posudu s tinkturom stavite na tamno, bolje hladno mjesto i inzistirajte nekoliko mjeseci. Zatim procijedite, sipajte u pripremljeni spremnik.

Mirisni recept s klinčićem

Da biste piću dodali pikantnu aromu, možete upotrijebiti klinčić - mala količina njegovih pupoljaka potpuno će promijeniti miris tinkture.

Za pripremu takvog napitka trebat će sljedeće komponente:

• plodovi chokeberry - 1, 5 kilograma;
• šećer - 1 kilogram;
• jak alkohol koji možete odabrati - 1 litra;
• nekoliko pupoljaka klinčića.

Planinski pepeo treba prebaciti u staklenku, usitniti mortom ili usitniti mikserom. U dobivenu masu ulijte naznačenu količinu šećera, pomiješajte, staklenku prekrijte kintom ili gazom i ostavite nekoliko dana u sobi, po mogućnosti na tamnom mjestu. Zatim ulijte alkohol u smjesu i stavite na tamno, hladnije mjesto 60-70 dana. Sustavno protresite piće.

Po isteku određenog vremena, napitak napnite i možete započeti s degustacijom. Rafinirani okus dobivenog pića oduševit će vas najmanje tri godine.

Domaća mjesečina

Metoda pripreme tinkture koja se stoljećima koristila je tinktura na mjesečini. Ovaj recept koristi:

• 1 kilogram plodova čokolade;
• litra mjesečine;
• šećer - po volji.

Sve komponente stavite u staklenu posudu, dobro zatvorite. Ova tinktura treba 2-3 mjeseca.

Ako u tinkturu dodate šećer, tada piće treba povremeno protresti. Nakon isteka zadanog razdoblja infuzije, procijedite i ulijte.

Neosporna prednost chokeberry-a je da se bobice mogu ponovo koristiti, dok to ne utječe na okus tinkture.

Korisni videozapisi

Priprema domaće tinkture od tartara s jabukama, medom i žitnim destilatom (mjesečina ili votka 50%), pogledajte:

U videu ispod - kako sami napraviti terapijsku tinkturu na votki od chokeberry, korisna svojstva planinskog pepela:

Ukusna i zdrava ljekovita tinktura od bobica, koja se različito naziva: chokeberry, chokeberry, chokeberry Michurin, chokeberry itd., Pogledajte. kako napraviti tinkturu od rogače kod kuće: