Šljiva konjaka kod kuće: kako napraviti recept, fotografiju, video

Mislite li da domaći konjak od šljiva može stvoriti samo vješt vinara s iskustvom u stvaranju likera i mjesečina? Ne uopće - metode izrade jednostavne su i svima dostupne. Strogo govoreći, konjak iz votke s plodovima šljive je prilično kvalitetna tinktura.

Originalni konjak dolazi iz Francuske, a proizvodi se isključivo od grožđa. Ali, slijedeći narodne recepte koji su predlagani u nastavku, naučit ćete kako dobiti alkoholno piće koje ima ukus rakije. Dakle, konjak sa šljivama: odakle počinjemo?

Gotovo originalan recept

Prvi recept konjaka s pršutom omogućuje vam da kod kuće dobijete jak i aromatičan napitak, kombinirajući prednosti adstrigenata u hrastovoj kore i vitamina sadržanih u plodovima suhog šljive:

• retinol;
• riboflavin;
• piridoksin;
• askorbinska kiselina i drugi.

Pripremamo domaći konjak iz votke (mjesečina), suho voće ulijemo u alkohol. Popis sastojaka:

• 10 suhog voća;
• vodka (3 l);
• hrastova kora (2 žlice, prethodno nasjeckane);
• sok srednjeg limuna;
• granulirani šećer (žlica);
• muškatni oraščić (prstohvat).

Lijepo je dodati 5 pupova klinčića.

Stavite hrastovu koru u posudu, prelijte je kipućom vodom 10-15 minuta. Ovo je potrebno za uklanjanje viška tanina, koji budućem piću dodaju gorčinu. Ulijte vodu, prosipajte čips u bocu.

Dodajte preostale sastojke, ulijte votku i inzistirajte na sadržaju boce 14 dana. Naš konjak filtriramo na pršutima kroz nekoliko slojeva gaze. Stavimo na hladno mjesto i čekamo 3 dana. Pozivamo goste, postavljamo stol.

Ostali recepti kod kuće

Još jedan recept za konjak od suhog voća i razrijeđenog alkohola (ili votke):

• vodka (1 litra);
• voće (120 g);
• med (3 žlice);
• vanilin (vrećica).

Komponente budućeg pića stavljaju se u staklenu posudu i prelijevaju tekućinom koja sadrži alkohol (votku, mjesečin ili alkohol). Ostavite da inzistira u mraku 3 tjedna. Svaku 2 tjedna bocu protresite.

Dobiveni konjak filtriramo pomoću gaze ili filtra s drvenim ugljenom. Da biste konačni rezultat očistili, bez sedimenata, ponovite operaciju 2-3 puta.

Dalje se napitak ostavi u hladnjaku tjedan dana. Tako dobiva željene kvalitete: okus, boju, aromu.

Isprobajmo još jedan recept za domaći konjak. Trebat će vam:

• vodka (mjesečina) - 3 l;
• pupoljci klinčića (10 kom.);
• 6 velikih šljiva;
• granulirani šećer - 100 g;
• vrećica crnog čaja;
• prstohvat vanilije.

Pomiješamo sastojke u čistoj posudi, ulijemo votku. Čistimo u ormaru, gdje sunčeve zrake ne padaju. Ne držite se dugo: nakon 3 dana piće će biti spremno.

Sada ga filtrirajte kroz filter ugljena ili 3 sloja gaze i pokušajte. Da biste poboljšali kvalitetu, držite "konjak" u hladnjaku još jedan dan.

Prema ovom receptu, jaki alkohol priprema se brzo, nema potrebe čekati tjednima kada se unosi. Držite recept u blizini: trebat će vam ako ostane još tjedan dana prije praznika, a još uvijek nemate ništa spremno.

Vinari nude još jedan način da sami napravite konjak bez grožđa. Uzimamo:

• suve šljive (6 komada);
• klinčići (pupoljak);
• votka (boca od litre);
• 4 graška crnog papra;
• vanilin (vrećica);
• žličica šećera.

Trebat ćete sve pomiješati i sipati votku. Ali prije nego što provedete postupak, kašikajte suho voće i začine: to će aperitiv učiniti aromatičnim. Pomiješajte, ulijte votku, postavite 12 dana na toplo i tamno mjesto. Otvara se nakon 10 dana, filtrira se 3-4 puta. Dostižemo čistoću i transparentnost.

Sada stavimo bocu na hladno mjesto i čekamo 2 tjedna. Nakon toga može se piti "rakija".

Mali trikovi

Domaće piće koje nalikuje francuskom bratu blizancu može se učiniti još zanimljivijim. Obrtnici tome dodaju:

• đumbir;
• grožđice;
• kave;
• lovorov list;
• tamna čokolada.

Svaki sastojak čini piće iznimnim, sa vlastitom aromom i okusom.

Ako znate i druge recepte za rakiju, recite nam i ostalim čitateljima. Eksperimentirajte, kušajte svoja djela i obradujte svoje prijatelje.

Ali zapamtite: ako u malim dozama alkohol pozitivno utječe na zdravlje, tada gubitak budnosti dovodi do lošeg zdravlja i pogoršava postojeće bolesti. Osjećate li se bolesno? Odgodite degustaciju do boljih vremena.

Korisni videozapisi

Pogledajte kako se od domaće mjesečine izrađuje tinktura od šljiva, koja oponaša okus konjaka:

U donjem videozapisu - rezultat infuzije votke na šljive s ciljem dobivanja konjaka:

Pogledajte kako je lako napraviti konjak od votke i suhe šljive sa vlastitim rukama, sastojke, detaljni recept:

Stoga, sjećajući se sigurnosnih mjera, uživajte u plodovima svog rada! Neka vaš osobni recept bude najzanimljiviji i lak za izvođenje, a rezultat će premašiti sva očekivanja!