Absinthe: koliko stupnjeva alkohola, tvrđava, kako se pije, video

Absinthe je poznat kao jako jako alkoholno piće. Nazivaju ga "Zelena vila" zbog karakteristične boje dobivene od bilja uključenog u sastav. Pelin na kojem inzistira pripisuje se halucinogenim svojstvima, što znanost nije sasvim dokazala.

Kombinacija snage s tim učinkom prisiljava ga uzimati s velikom pažnjom, preferirajući umjerene doze. Ne znaju svi koliko stupnjeva apsinta konkretno, koliko alkohola sadrži. Iako se o njemu pričalo mnogo mitova i legendi koje se odnose na njegov navodno mistični učinak na ljude.

Svojstva

Absinthe ima zanimljiva svojstva. Zelena vila koja živi u piću prema legendi mogla bi oduzeti um od osobe koja ga koristi. Navodimo neke od njegovih karakteristika:

1. Prva je boja dobivena iz ekstrakta pelina i drugog bilja.
2. Jačina apsinta je od 50 do 85 stupnjeva. Popularne vrste sadrže 70% alkohola. Ovo je najjače piće od svih dostupnih na svijetu, drugo samo alkohol. U prijevodu s grčkog, naziv znači "nepodoban za piće". Odraz je kombinacije snage i gorkog okusa.
3. Boja može biti ne samo zelena, već ima i svoje različite nijanse. Postoje vrste žute, crvene i smeđe boje. U prvom slučaju, napitak se priprema s korakom starenja ili starenja. Istodobno, klorofil gubi boju, požuteći. Piće postaje crveno zbog aditiva - sok od šipak, a smeđe zbog crne akacije. Ovisno o proizvođaču, može biti i proziran. Odnosno, ne uključuje fazu toniranja biljnim infuzijama.
4. Osim pitanja koliko stupnja apsinta sadrži, postoji i problem njegovih opojnih svojstava, koji se uspoređuju s učinkom marihuane. U pelinu postoji tvar thujone, koja se smatra toksinom koji u značajnim dozama izaziva halucinacije. Tom jakom alkoholu dodaje se takav specifičan učinak.

Zanimljivo! Absinthe se može pripremiti kod kuće uz pomoć mjesečine. Broj stupnjeva ovisi o tehnologiji kojom se proizvodi.

Malo povijesti

Smatra se da se absinthe pojavio u Švicarskoj krajem 18. stoljeća kao lijek. Koristila se za bolesti i grčeve. S vremenom se snažno piće počelo prodavati ne samo u ljekarnama, već i u barovima. Trenutno zakoni mnogih zemalja zabranjuju ovo piće ili zahtijevaju dodatno čišćenje.

U Americi se u proizvodnji pročišćava od thujona-a. Nakon toga u njemu nema opojnih svojstava. Ali trgovine bez carina ne spadaju u takve zakone, tako da tamo možete kupiti neočišćenu verziju.

U stara vremena apsint se pripremao natapanjem pelina u alkohol, što je rezultiralo jačinom od 90%. Sada ovaj pokazatelj ovisi o marki i proizvođaču. Minimalna vrijednost je oko 50%.

Od davnina su napitak cijenili oni koji se žele brzo napiti. Štoviše, među njegovim obožavateljima bilo je više žena nego muškaraca. Predstavnici svih dobnih skupina često su propustili čašu jakog apsinta. Napokon su nosili steznike koji nisu dopuštali preopterećenje probave u velikim količinama.

O učinkovitom sastavu apsinta

Glavna razlika između apsinta i ostalih alkoholnih pića je prisutnost thujone-a. Prema svom sadržaju alkohol je klasificiran na sljedeći način:

1. Visoka, 25 do 100 mg / litra. Razlikuju ih švicarska (švicarska La Bleue), češka (kralj duhova) sorti.
2. Nizak postotak, do 10 mg / litra. Primjer su europske vrste.
3. Thouillon nedostaje nekim švicarskim i francuskim brandovima.

Klasifikacija je prihvaćena i stupanj čvrstoće:

1. Mala, do 65 stupnjeva.
2. Visok, do 85 stupnjeva.

Tehnologija pripreme apsinta je destilacija tinkture bilja za alkohol, proizvodnja destilata. Nakon toga mu se dodatno dodaje alkoholni ekstrakt ljekovitog bilja koji mu dodaje okus i boju. Recept uključuje:

• gorki pelin;
• sjemenke anisa;
• metvica i balzam limuna;
• začini: kardamom, muškatni oraščić;
• voda;
• alkohol.

Tvrđava i njezine posljedice

Apsint ima utjecaj na tijelo, što izravno ovisi o tome koliko stupnjeva je u njemu. Ovo je dovoljno jako piće da čak i u malim količinama može izazvati snažnu opijenost mamurlukom. Ako dodate halucinogeni učinak, možete pretpostaviti učinak ovisnosti. Posljedice su ovisnost o alkoholu.

Preporučena doza ne smije biti veća od 30 ml istodobno. Tijekom večeri ne biste trebali piti više od 2 hrpe. Koristeći apsint s blagodatom, ne možete ga tretirati neodgovorno. Umjerenost može alkoholno piće pretvoriti u lijek, kao što se vjerovalo u antici.

Sada je popularna metoda pijenja apsinta dodavanje koktela. Također je uobičajeno razrjeđivati ​​ga sirupima.

Dobro je znati! Dobar dodatak bi bili led i kriška limuna.