Rok trajanja votke: koliko je skladišteno, uvjeti i spremnici za skladištenje

Mnoge namirnice imaju rok trajanja, nakon čega se ne preporučuje konzumiranje.

Vodka je također prehrambeni proizvod.

U trgovini možete vidjeti da se na etiketama podaci različitih proizvođača o datumima isteka votke razlikuju, a na nekim vrstama pića možete pronaći naznaku da je rok trajanja neograničen.

Ima li votka rok trajanja?

Rok trajanja bilo kojeg proizvoda ovisi o tri parametra:

• pripravak;
• uvjeti skladištenja;
• spremnici.

Za votku kombinacija svih ovih uvjeta omogućuje vam određivanje koliko dugo se može čuvati. Postoji zabluda da se votka može čuvati neograničeno, jer ima krajnje jednostavan sastav: alkohol i voda. Ne uzima u obzir brojne značajke određenog proizvoda koji su pred vama.

Ovisno o karakteristikama proizvodnje, rok trajanja votke može značajno varirati. Prema domaćem GOST-u, svaki ih proizvođač samostalno definira.

Pri određivanju prihvatljivog vremena skladištenja prvo se uzima u obzir sastav. Vodka je podijeljena na jednostavne i posebne. Sastav jednostavne votke sadrži samo dvije glavne komponente, a aromatskim ili aromatičnim dodacima dodaju se posebne.

Prilikom oksidacije okusa u votki mogu se pojaviti kemijski spojevi opasni za ljude. Zbog toga se rok trajanja posebnih votki smanjuje na godinu, a ponekad i na šest mjeseci.

Koliko tvorničke votke ima kod kuće?

Da biste vodku držali kod kuće duže, trebate održavati ispravne uvjete skladištenja. Preporučljivo je da ona bude u tamnoj sobi bez izravnog sunčevog svjetla. Idealna temperatura je +5 - +20 ° S.

Bolje držati zatvorene boce. Budući da je otvorena, votka se čuva najviše 3 mjeseca s čvrsto uvijenim poklopcem.

Tijekom dužeg skladištenja, alkoholne pare nestaju i vodka gubi svoje potrošačke kvalitete.

Otvorena votka može se čuvati u hladnjaku.

Ima li votka rok trajanja kada se čuva kod kuće?

Ako kod kuće pronađete zaboravljenu bocu, kako onda utvrditi imate li dobru ili lošu votku?

Najpouzdaniji pokazatelj je datum isteka označen na pakiranju. Ako postoji sumnja u kvalitetu proizvoda ili nema označavanja, odgoda će naznačiti:

• oborina na dnu;
• zamućenost;
• neobičan okus ili miris, neuobičajen aftertaste;
• nedostatak dovoljne snage.

Svi ovi znakovi govore o isteku roka trajanja. Upotreba takvog proizvoda je opasna. Budite oprezni!

Zašto se votka ne može smrznuti?

Zamrzivač u vašem hladnjaku nije pravo mjesto za pohranu votke. U većini kućnih hladnjaka ne postiže se temperatura od -28 ° C, pri kojoj se votka može smrznuti.

Istovremeno, kada zamrzavate votku, tekućina se razgrađuje, što može dovesti do smanjenja ukusa votke.

Spremnik za skladištenje

Idealna staklena posuda za spremanje votke trebala bi biti izrađena od stakla. U 90-ima na policama štandova naišla je votka u plastičnim bocama, ali masovno trovanje dalo je nedvosmislen odgovor na pitanje je li moguće votku čuvati u plastičnoj boci dugo vremena.

Tijekom interakcije s plastikom alkohol stvara štetne kemijske spojeve koji mogu štetno djelovati na zdravlje. Također u takvim spremnicima se iskrivljuju miris i okus pića.

Često u prodaji možete pronaći suvenirne tikvice koje su navodno namijenjene za čuvanje žestokih alkoholnih pića. Treba postupati s oprezom, jer alkohol je izvrsno otapalo. Moguće je spremiti jednostavnu votku u aluminijsku tikvicu, jer je aluminij rijetkozemaljski metal koji ne reagira s alkoholom.

Rok trajanja votke u staklenoj boci

Staklo je najprikladniji ambalažni materijal za skladištenje alkoholnih pića. Staklene posude ne stupaju u kemijske interakcije s alkoholom i ni na koji način ne utječu na njegovu kvalitetu.