Pivo ili vino: što je bolje, što je štetnije, uspoređujte ih

Od davnina su ljudi pravili i konzumirali alkoholna pića. Vino se smatra pićem bogova i na poseban je račun.

Pivo također ima svoje korijene u drevnim precima. Znanstvenici kažu da konzumiranje malih doza alkohola ima samo koristi, ali koje piće odabrati, pivo ili vino? Naravno, postoje obožavani navijači s obje strane.

Korisna i štetna svojstva vina

Vino je sok od grožđa, koji je prošao fazu fermentacije. Uz umjerenu upotrebu, smatra se korisnim za ljude. Normalizira krvni tlak, pozitivno djeluje na jetru, bubrege, respiratorne organe, a također poboljšava rad kardiovaskularnog sustava.

Sok od grožđa ima antioksidacijska svojstva. Prirodno vino sadrži veliku količinu željeza, što sprečava razvoj anemije. Ovaj napitak je koristan za žene jer sadrži tvari koje poboljšavaju izgled kože i kose.

Međutim, ljudi koji redovito konzumiraju vino češće postaju kronični alkoholičari. To je zbog činjenice da se u malim dozama tijelo ovisi o alkoholu i tada je potrebna velika doza za intoksikaciju.

Osoba uopće ne primjećuje kako svaki dan više pije i to postaje navika u njemu. Kada bolest prevlada, pojavljuje se teško stanje mamurluka.

Za i protiv piva

Od davnina se pivo smatralo korisnim, pa čak i ljekovitim napitkom. Poboljšava apetit, ubrzava fizički razvoj i rast, poboljšava zdravlje. U srednjem vijeku razne napitke bubrega i mjehura, bronhijalnu astmu, iscrpljenost, nesanicu i probleme s kožom liječili su pićem od slada.

Tijekom epidemije pivo je spašeno od kolere. Kasnije je nauka dokazala da ima antikolerna svojstva.

Postoji mit da pivo poboljšava laktaciju, a nastalo je u onim vremenima kada su ljudi pili domaće piće s malo alkohola, slično kvasu. Upotreba modernog tvorničkog pića od strane mlade majke ozbiljno će naštetiti djetetovom zdravlju.

Do danas se alkoholno piće vrlo razlikuje od onog što se konzumiralo u drevnom svijetu i srednjem vijeku. Okus i sastav su različiti, ali ipak ima korisna svojstva:

• sadržaj velike količine kalija i malo natrija koristan je za osobe koje pate od hipertenzije;
• ima magnezija, kalija, željeza, fosfora, cinka, bakra u istim količinama kao u soku od naranče;
• ovaj je napitak bogat vitaminima B1 i B2, dok se oni nalaze u obliku koji tijelo dobro apsorbira;
• da bi se spriječili procesi oksidacije, pivu se dodaje askorbinska kiselina (jedna litra zamjenjuje dvije trećine dnevne doze vitamina C za osobu);
• limunska kiselina daje diuretska svojstva, sprečavajući na taj način stvaranje kamenja;
• fenolni spojevi štite osobu od srčanih i moždanih udara, normaliziraju metabolizam lipida i sprečavaju stvaranje ugrušaka u krvi;
• ugljični dioksid potiče protok krvi u mišićima i plućima, bubrezima i jetri, poboljšava lučenje želuca;
• ekstrakti hmelja imaju baktericidna svojstva, a imaju i sedativni i hipnotički učinak.

Unatoč svojim korisnim svojstvima, pivo ima i nedostatke:

• opterećenje na srcu čini da djeluje u pojačanom načinu rada, što dovodi do povećanja njegove veličine i razvoja „pivskog srca“ (ono se sagne, postaje mršavo, ne radi dobro sa svojim funkcijama);
• u organizam se oslobađa tvar koja suzbija proizvodnju muškog hormona - testosteron, a žene se ponašaju aktivnije. Uz to, hmelj sadrži fitoestrogene - biljne analoge ženskih harmonika koji nakon nekoliko godina mijenjaju muški lik - povećavaju se mliječne žlijezde, zdjelica se širi;
• žene imaju veću vjerojatnost da će razviti rak dojke;
• sedativ je ovisnik kod amatera. Kao rezultat toga, osoba se ne može opustiti bez boce i to je siguran korak ka alkoholizmu.

Mišljenje o kalorijskom sadržaju hmeljevog napitka je precijenjeno (ima manje kalorija nego u voćnom soku ili mlijeku). Ali stimuliranje apetita tjera ljude da jedu više nego što bi trebali.

Od kojeg pića se brže napiješ?

Opijenost tijela izravno ovisi o jačini pijanog alkoholnog pića. Vino i pivo su maloalkoholna pića, a s obzirom na istu konzumiranu količinu, opijenost će brže doći od vina zbog većeg sadržaja alkohola u njemu.

Popivši čašu vina ili piva, neće se činiti pijanim, ali njegovo ponašanje može biti vrlo različito. Bilo koji alkohol je štetan za vaše zdravlje!

Prilikom odabira pića treba obratiti pažnju na jaka piva, udio alkohola u njemu može biti i do 7-10% (ova vrsta nije prirodna). Da bi povećali čvrstoću, proizvođači mu dodaju etilni alkohol.

Obično pivo sadrži oko 5% alkohola. U suhim vinima sadržaj alkohola je oko 11%, a u poluslatkim vinima - 12-15%, brže izazivaju intoksikaciju.

Pjenušava vina se mnogo brže apsorbiraju u krv. Intoksikacija se pojavljuje brže čak i nakon male količine pijanih, ali opijeno stanje ne traje dugo i brzo prolazi.

Koje piće vodi do velikog trbuha?

Krivim za pojavu "pivskog trbuha" smatra se svojstvo napitka iz slada koji poboljšava apetit. Pola litre piva sadrži 180 kalorija, što je dvostruko više nego u vinu. Ipak, znanstvenici su dokazali da to nije dovoljno za brzo debljanje.

Ali ako se tijekom nekoliko godina pio sustavni napitak, tada u 5 godina možete dobiti 25 kilograma viška kilograma.

Što uzrokuje najgori mamurluk?

Glavna nesreća svakog pića postaje sindrom mamurluka. Znanstvenici još uvijek nisu postigli konsenzus da to postaje njezin uzrok - djelovanje proizvoda fermentacije, trovanje jetre ili ozbiljna dehidracija tijela.

Mnogi stručnjaci vjeruju da tamni duhovi, koji imaju izraženiji okus i aromu, uzrokuju najteže mamurluk.

Ako odaberete između vina i piva, trebali biste staviti znak jednakosti - stupanj mamurluka koji ih uzrokuje je jednak.

Što je bolje (ili gore) za zdravlje?

Bilo koje alkoholno piće nanosi štetu povezanu s vjerojatnošću razvoja alkoholizma. Kao i kod zlouporabe piva i vina, mogu se javiti teški psihički poremećaji. Mnogi potrošači ocjenjuju štetu pića prema sadržaju alkohola. Ali ovo je zabluda.

Pivski alkoholizam nije manje uobičajen. Mnogi ljudi koji piju pjenast napitak ne smatraju ga ozbiljnim alkoholom i, bez da ga primijete, postaju ovisni o njemu.

Prirodno piće od slada koje se uzgaja bez kršenja tehnologije ima korisna svojstva, ali neki proizvođači, u potrazi za jeftinošću, proizvode proizvode niske kvalitete koji štete tijelu.

Osoba koja pati od pivskog alkoholizma ugrožava i žrtvuje zdravlje srca, bubrega, jetre, razvija se pretilost. Velika količina ugljičnog dioksida, koja se sadrži u pivu, dovodi do povećanja kiselosti želuca i razrjeđuje njegove zidove, što dovodi do razvoja gastritisa i čira na želucu. Pivo dovodi do problema s potencijom kod muškaraca i reproduktivnim zdravljem kod žena.

Ako dugo konzumirate vino, bit će problema s krvnim tlakom, razvit će se osteoporoza. Ljudima koji pate od pankreatitisa, čira na želucu i koronarne bolesti srca, crno je vino kontraindicirano.

Uz stalnu upotrebu bilo kojeg alkohola, čak i u malim dozama, razvija se ovisnost. Osoba postupno prestaje kontrolirati sebe i pijenje alkohola postaje norma. Žene se brže navikavaju na alkohol od muškaraca.

Što se događa ako miješate pivo i vino?

U engleskom jeziku postoji izreka: "Ili grožđe, ili žito." Vino i pivo proizvode se od različitih sirovina koristeći različite tehnologije i imaju različita svojstva. Zajedno se ta pića ne miješaju. Vino nadražuje zidove želuca povećanom kiselošću, dok pivo - sadrži ugljični dioksid.

Miješanje ovih pića stavlja naprezanje probavnom sustavu. Neke komponente reagiraju kemijski, izazivajući toksičnost. Sindrom mamurluka nakon takvog koktela bit će posebno snažan i dug.

Ako je još uvijek nemoguće stajati na jednom piću, sljedeći niz smatra se manje opasnim: pivo - vino, ali ne obrnuto i ne istovremeno.

Odabirom između piva i vina svaka se osoba vodi zdravim razumom. Nema zdravog alkohola, ponekad na odmor možete popiti vino ili pivo, ali ne smijete se opuštati prečesto, jer nikakva divna aroma i okus ne mogu zamijeniti vaše vlastito zdravlje.