Pregled Rum Bacardi (Bacardi): vrste

Brend Bacardi svima je na ustima, a njegova popularnost ne opada već drugo stoljeće, a slavu mu je donio čuveni istoimeni rum. Prije nego što shvatite o kakvom se piću radi, kako ga pravilno piti, uz što poslužiti i u čemu, trebali biste saznati što je marka Bacardi i tko je Facundo Bacardi, jer povijest legendarnog pića započela je ovim osoba. Ali prvo o tome.

Bilješke kušanja Bacardija

Boja

Linija Bacardi po shemi boja možemo uvjetno podijeliti u tri dijela:

• bijeli rum Bacardi "Superior", ranije nazvan -Bacardi "Carta Blanca"-, ima prozirnu boju;
• crni rum -Bacardi "Black" - koji se prije zvao Bacardi "Carta Negra", ima bogatu medeno smeđu boju;
• -Bacardi "Gold"- ima jarko zlatnu nijansu;
• svijetli raspon Bacardi se kreće od svijetlog meda do bogatog jantara.

Miris

Svim vrstama Bacardi ruma dominiraju voćni okusi, ali samo neki imaju i note začina ili karamele, na primjer, -Bacardi "Oakheart" - i Bacardi " 1873 Solera".

Okus

Svaki Bacardi rum ima blag okus.Voćni bouquet najviše dolazi do izražaja kod tamnog Bacardija "Black". U svijetlim vrstama ovog napitka i u Bacardiju "Gold" okus voća je nešto manje izražen A u bijelom je toliko slab da je to bio razlog njegove upotrebe isključivo u pripremi koktela.

Potookus

Što se tiče aftertastea, Bacardi White ga gotovo i nema, lagani i zlatni Bacardi ostavlja voćni aftertaste, a kod crnog je izražen trpkošću začina i bogatog voća.

Kako odabrati Bacardi rum i razlikovati lažnjak od originala

• Preniska cijena neka bude upozorenje pri kupnji, jer se Bacardi ne može pripisati jeftinim pićima.
• Obavezno prisustvo trošarinske markice na boci, osim za one kupljene u Duty Free lancu trgovina.
• Pravi Bacardi ne smije imati talog.
• Poklopac rolade treba ukrasiti šišmišom koji gleda ulijevo.
• Etiketa i stražnja naljepnica moraju biti savršeno ravnomjerno zalijepljene, bez gramatičkih grešaka ili tipfelera i ne smiju imati vidljive tragove ljepila.

• Ispod čepa na grlu boca mora imati natpis "Facundo Bacardi", koji govori ime osnivača kompanije.
• Iznad naljepnice i kontranaljepnice na staklu trebaju biti ispupčeni brojevi - “1862”, a ispod njih isti izdignuti natpis “Bacardi”. Vrijedno je obratiti pozornost na jasnoću slova i brojeva. Kod krivotvorina su obično nejasni i nemaju jasan obris.
• Ispod stražnje etikete također treba biti ugraviran datum punjenja.
• Obavezno provjerite i dno boce. Njegov volumen može biti naznačen u cl ili u ml, ali ne u litrama.
• Ne smije biti na dnu bocei horizontalna oznaka tipična za zemlje ZND-a, koja označava centriranje boce. U Bacardiju to rade s drugim oznakama.

Kako poslužiti Bacardi

Posluživanje

Postavka stola uglavnom ovisi o obliku konzumacije i samoj firmi:

• na bučnim i prepunim zabavama mladih Bacardi se konzumira u obliku koktela koji se mogu poslužiti na švedskom stolu uz lagane zalogaje ili ih priprema barmen;
• na osamljenim muškim sastancima ovo piće se ne razrjeđuje i pije se isključivo u čistom obliku. Dodatak može biti samo kriška limuna, mirisna cigara i jaka kava. Osim boce, potrebnog broja čaša i navedenih dodataka, na stolu ne smije biti ništa.

Temperatura

Ako ne govorimo o vrućim koktelima od kave s Bacardijem, tada bi temperatura pića trebala biti unutar 18-20 stupnjeva. U suprotnom, njegove glavne karakteristike okusa (aroma, okus i naknadni okus) mogu biti ugrožene.

Što se poslužuje

• Za razrijeđenu kolu, nerazrijeđeni i ledeni rum idealne su kratke čaše od debelog stakla s masivnim dnom.
• Za koktele se koriste posebne čaše, ovisno o receptu koktela i njegovom prepoznatljivom serviranju.
• Vrući -kokteli s rumom i kavom - obično se poslužuju u posebnim čašama za latte, moccachino i druge koktele s mlijekom i kavom.
• Gurmani i esteti koji se više vole dugo diviti piću i uživati ​​u njemu, preferiraju čaše u obliku tulipana s tankom visokom drškom, koje se obično poslužuju za -grappu -.

Pravila bontona

Bijeli Bacardi, koji se poslužuje isključivo razrijeđen ili kao dio koktela, sasvim je prikladan za posluživanje prije glavnog obroka kao -aperitiv-. Ostale vrste Bacardija, posebno "Black", poslužuju se isključivo kao -digestiv-.

Koja hrana ide uz Bacardi

Klasičan i raznovrstan dodatak svim vrstama Bacardi ruma je led, kriška limuna, čokolada, kava i kola, ali nekoliko grickalica može biti sasvim prikladno:

• male kriške kruha koje savršeno čiste okusne pupoljke;
• rezanje egzotičnog voća: papaje, ananasa, dinje, naranče (može se posuti s malo cimeta);
• odlično ide uz rum zrele trešnje;
• plodovi mora u tartleticama, na tostu ili u salatama: riba, dagnje, rakovi, jastozi, kavijar;
• rezanje nemasnog suhog kolača ili sušenih kobasica;
• asortiman sireva i začinskog bilja.

Druge upotrebe Bacardija

Ovo je jedno od onih pića koje slastičari toliko vole. Dodaje se u tijesto ili se natapa u gotove kolače i slastice, ali ova upotreba može biti opravdana samo za Bacardi White. Može se dodati i u kavu, ali najbolje od svega ističe paletu okusa koktela od kave. Također je glavni sastojak -groga- i -punča-, koji se konzumiraju samo topli. Ali najčešće se rum pije u koktelima:

• -Mojito-: menta, limeta, šećer od trske, bijeli Bacardi;
• -Cuba libre-: led, limunov sok, kola, Bacardi;
• -Pina Colada-: sok od ananasa i kokosa, bijeli Bacardi.
• -Daiquiri-: bijeli Bacardi, šećer, limunov sok.

Vrste ruma Bacardi

Bacardi "White Superior"

Ovaj 8 godina star rum je bezbojan i nema jak okus i miris. Nježnog je okusa i mirisa voća, te jačine 40%.

Bacardi "Reserva"

Možete ga razlikovati od ostalih vrsta po tamnoj jantarnoj nijansi i bogatoj aromi voća i začina, koju nadopunjuje trpki okus i retrookus. Piće ima 5 godina odležavanja i sadržaj alkohola od najmanje 40%.

Bacardi Black

Najmračnija u cijeloj liniji Bacardi ujedno je i njen najsvjetliji predstavnik. Meki, profinjeni okus savršeno je nadopunjen voćnom aromom ruma, a njegova tvrđava od četrdeset stupnjeva se ne osjeća tako jasno, što vam omogućuje da dugo uživate u njegovom okusu.

Bacardi "Gold"

Ime je dobio zbog svoje bogate zlatne nijanse. Odležao Bacardi "Gold" 2 godine i ima snagu od samo 38%. Blagog je okusa i voćne arome.

Bacardi "151"

Ovo piće ćete prepoznati po neobičnoj jantarnoj boji s crvenom nijansom. Njegov mekani, a istovremeno bogati okus pretvara se u svijetli voćni naknadni okus. "151" odležava 8 godina i ima najveći postotak alkohola - 75,5%.

Bacardi "Hrastovo srce"

Ovo je najniži alkoholni predstavnik Bacardija - samo 35%, ali je u isto vrijeme odležao 8 godina. Tamne je boje meda karamele i baršunastog okusa s nježnom aromom začina.

Bacardi "1873 Solera"

Odležao je 3 godine i ima 40% ABV. Glavne karakteristike ovog pića su jantarno-medena boja i blagi okus voća, karamele i začina.

Bacardi "Anejo"

Ovo je jedna od najblistavijih i najneobičnijih vrsta Bacardija, koju možete prepoznati po jarko zlatnoj nijansi i bogatom okusu vanilije, orašastih plodova i tropskog voća. Odležao Anejo 6 godina na 40% ABV.

Pića iste klase kao Bacardi

U istom redu s bijelom "Carta Blanca" iz Bacardija, možete staviti pića kao što su - "Matusalem" -, "Caney", - "Havana Club" - i - "Santiago de Cuba" -. Što se tiče takozvanih "zlatnih" marki, dostojna konkurencija Bacardiju "Zlato" je "Angostura 5 Years Gold" i "Proof Spiced Rum" i "Capitan Morgan 100" koji se razlikuju po okus i miris začina .A uspoređujući tamni Bacardi "Black" s drugim pićima iste razine, mogu se razlikovati "Havana Club 7 Years" i "Ron Zacapa Centenario".

Povijest Rum Bacardi

Danas je Bacardi ogromna korporacija sa 6000 zaposlenih, koja okuplja pet velikih kompanija. Sada na tržište donosi impresivan portfelj vrhunskih alkoholnih pića: Bacardi linija ruma, Gray Goose votka, Dewar's miješani viski, Cazadores tekila, Bombay Sapphire gin, Eristoff votka i Bacardi Martini linija vermuta

Sjedište mu je u Hamiltonu na Bermudima, ali sve je počelo davne 1862. godine kada je Don Facundo Bacardi Masso zajedno sa svojim bratom Joséom kupio malu destileriju u Santiagu de Cuba i osnovao tvrtku za proizvodnju ruma - Bacardi Rum .

Kao što vidite, rum je odavno prestao biti personifikacija piratske romantike. Upravo je Bacardi postao piće dostojno visokog društva, a to je zasluga njegovog osnivača koji mu je zauvijek promijenio okus i recept.