Captain Morgan Black rum i njegove karakteristike

Ljubitelji gusarske romanse sigurno su čuli za kapetana Henryja Morgana, koji je plovio morima u 18. stoljeću i kasnije postao generalni guverner Jamajke. Danas rijetko tko sa sigurnošću zna jesu li njegovi mornari pjevali o "yo-ho-ho i boci ruma", međutim, mnogi poznavatelji elitnog alkohola još uvijek su sigurni da je recept za tamni rum Captain Morgan Black i njegovu varijantu Spiced izmislio ga je Henry Morgan Zapravo, to nije tako, i ovaj alkohol danas ima prilično uvjetnu vezu s Jamajkom.No, jako ga vole i poznavatelji jake cuge i ljubitelji koktela. Upoznajmo ga bolje.

Bilješke kušanja

• Okus. Klasična verzija ima uglađen i blag okus, s izraženim notama vanilije, upotpunjenim drvenastim tonovima i slatkoćom trske. Ljuti okus je baršunast, u kojem se osjećaju note kole, cimeta, klinčića. Nadopunjuju ih tonovi hrasta.
• Boja. Klasični tamni rum ima tamno jantarnu boju s blagom nijansom čaja. Ali rum Captain Morgan Black Spiced gotovo je crn kao mlaz.
• Miris. Zajednički tonovi u oba pića su hrast, vanilija, cimet. U ljutoj varijanti nadopunjeni su izraženom notom viskija, hibiskusa, tamne karamele, začina.

Kako odabrati pravo piće i razlikovati ga od lažnog

Prije svega, vrijedi naglasiti da je samo Captain Morgan Black zapravo rum, ali ljuto piće je koktel na bazi ruma. Prilikom odabira boce obratite pozornost na natpise: natpis "Rum" označava da je sadržaj unutra "piratski", a ne mješavina. Inače, znakovi originala su sljedeći.

• Gravura. Na prednjoj strani boce, iznad etikete, prikazane su dvije prekrižene sablje, a između njih su "inicijali" pića: CM. Iznad stražnje etikete je ugraviran gusarski jedrenjak. Naprijed odozdo - volumetrijske točke. Svi elementi moraju biti jasni i reljefni.
• Postoji udubina na dnu Kapetan Morgan Black je tehnološki element.
• Naravno, naljepnice trebaju biti ravne, bez grešaka u imenu: samo Captain Morgan Black, bez Kaptaina ili Morganna.
• Piće začepe čepom koji ima slova CM na sebi i kapetana Morgana na "majici" ispod.
• Imajte na umu da volumen nije naznačen u litrama, već u mililitrima.

Kako poslužiti i konzumirati ovaj rum

Dakle, kupili ste originalnu bocu sa željenim natpisom "Crni rum". Kako pravilno koristiti njegov sadržaj? Klasična verzija - za prave pirate:

• pripremite čaše za konjak ili čaše s debelim dnom;
• napunite ih ne više od trećine;
• zagrijte posudu malo u rukama;
• uživajte u mirisu, neka se buket otvori;
• pijte u malim gutljajima, možete - uz cigaru.

Ako odlučite probati Black Spised, ovdje nema posebnih trikova: ne morate ga podgrijavati, ali ga možete poslužiti u malim čašama.

Obje opcije su poželjne kao -digestiv-, odnosno poslužuju se nakon glavnog obroka. Ponekad je tijekom gozbe dopušteno i pijenje "gusarskog pića". Za aperitiv su prikladnije lagane sorte.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Rum Captain Morgan Black postat će luksuzni naglasak na kraju ukusnog ručka ili večere, pa se često ne postavlja pitanje s čime piti ovaj alkohol.

• Optimalne mogućnosti međuobroka - ploške citrusa, čokolada (po mogućnosti crna).
• Dopušteno orašasti plodovi ili kriške laganog sira, masline. Može se poslužiti i kava.
• Ako je kapetan Morgan Black "glavni gost" gusarske zabave, ponudite svojim gostima jela od mesa, posebno puretinu. Bolje ako su niske masnoće. Riba ili plodovi mora također su prihvatljivi. Imajte na umu da sva jela moraju biti hladna!

Druge upotrebe

Osim ispijanja čistog ruma, postoje i druge mogućnosti za uživanje u okruglom i bogatom okusu pića.

• S ledom - ovaj način pijenja se smatra "ženstvenim" Stavite nekoliko kockica leda u čašu, a zatim ih napunite alkoholom. Topljenjem leda malo ćete smanjiti jačinu pića. Gurmani su kategorički protiv takvog dueta - vjeruje se da led ubija bogatu aromu i ne dopušta okusu da se otvori. Usput, ova opcija je također najbolja za -Captain Morgan Spiced Gold-.
• -Uz Coca-Colu- - za ovo, prikladna je klasična verzija Captain Morgan - točno rum i točno taman, ali ne začinjen koktel. Omjeri pića su dva prema jedan (dva dijela kole za jedan dio alkohola). Tako smanjujete stupanj alkohola, činite mješavinu lakšom za piće. Umjesto kole možete koristiti i sok od limuna.Usput, takva se shema često koristi za -Bacardi Black-. Ali ako imate na stolu još jednog "predstavnika obitelji" Captain Morgan, -bijeli rum-, bolje je izabrati sok od limete ili kokosovo mlijeko.

• U obliku -koktela-. Kako alkohol ove marke nije jedan od najskupljih i najfinijih vrsta ovog alkohola, najčešće se koristi kao sastojak koktela. Jedna od najpopularnijih opcija je -Cuba Libre- (tamni Captain Morgan s colom), -Zombie- (sastavljen od tamnog Captain Morgana, grenadina, -bacardi bijelog ruma-).

Vrste ovog alkohola

• Zapravo, Captain Morgan Black Rum - jačina pića može biti 40 ili 50 stupnjeva, obje vrste su originalne. Proizvedeno na Jamajci i u Velikoj Britaniji. Captain Morgan Black složena je mješavina barbadoškog, jamajčanskog i gvajanskog ruma.Odležava u hrastovim bačvama, koje su prethodno sadržavale -bourbon- - ovaj postupak traje oko tri godine i omogućuje obogaćivanje okusa i mirisa s hrastovim, drvenim notama, kako bi se dobio lagani miris viskija. Slatke arome vanilije i meda naglašavaju sofisticiranost i plemenitost.

• Captain Morgan Black Spiced - mnogi su sigurni da je ovo začinjena vrsta ruma, ali bilo bi točnije nazvati ga koktelom na bazi ovog alkohola. Snaga pića varira - njegova standardna vrijednost je 47,3 stupnja, međutim, za neke europske i australske lance trgovina izdaju verziju s snagom od 40%. Posebnosti pića uključuju tamnu, gotovo ugljenu nijansu, kao i složen okus i buket, u kojem postoje začinske note. To su tonovi klinčića i cimeta, hibiskusa, vanilije. Jasno se osjeća hrastova nota koja uravnotežuje ljuto-slatku kompoziciju.

Pića istog ukusa i klase

Captain Morgan Black elitni je alkohol koji će se zasigurno svidjeti poznavateljima vrhunskih digestiva. može se natjecati s njim i drugim markama, posebice Bacardi rum. Na primjer, to bi moglo biti -Bacardi Karta Negra-.

Još jedan vrijedan konkurent među začinjenim alkoholom je -OakHeart Bacardi- dimljeni cimet, kojemu se tijekom kuhanja dodaje ekstrakt cimeta. Ne zaboravite na proizvode s oznakom Black, koje proizvode drugi proizvođači: -Havana Club-, -Old Monk-, -Appleton Estate-.

Povijest marke

Čini se da kada govorimo o povijesti nastanka ruma Captain Morgan i, posebno, njegove tamne inačice Black, vrijedi započeti s pitanjem tko je Captain Morgan. Bio je zanimljiva ličnost - do 1671. gusario je, zastrašujući mornare koji su harali morima u blizini Karipskog otočja, a kasnije je na Jamajci dobio titulu sira i "magarca", postavši njezin generalni guverner.

Međutim, Sir Henry nema nikakve veze sa stvaranjem ruma "nazvanog po sebi": iako se tijekom guvernerstva Jamajke bavio proizvodnjom alkohola, moderni proizvodi nisu bili poput njega. Činjenica je da su naučili pročišćavati destilat mnogo kasnije od smrti filibustera, sredinom 19. stoljeća. Legendu su izmislili trgovci kako bi promoviralibrand Captain Morgan.

U stvari, stanoviti Samuel Bronfman, kao i njegov brat, imali su prste u stvaranju ruma. Dvadesetih godina prošlog stoljeća, kada je u Americi uvedena prohibicija, poduzetni Bronfmani kupili su opremu jedne od uništenih tvornica, odnijeli je u Kanadu i tamo otvorili proizvodnju. U početku je glavni proizvod bio viski, koji se u ogromnim količinama uvozio u SAD - naravno, švercom. Kasnije su braća otkupila kanadsku tvrtku Seagram, čije je ime zadržano za novu udrugu.

Rum se u asortimanu pojavio četrdesetih godina prošlog stoljeća, kada je Seagram kupio destileriju na Jamajci. Među njezinim klijentima bila su i braća Levy, farmaceuti koji su inzistirali alkohol na začinima. Bronfman je osjetio "zlatni rudnik" i kupio recept od ljekarnika. Usput, nitko od toga ne skriva tajnu - svi sastojci su pošteno navedeni na etiketi Budući da je zamisao kapetana Morgana nazvao, proizvođač je nije promovirao.

To se nastavilo do ranih 1980-ih, kada je popularnost viskija, a time i prihod Seagrama, naglo opao. Vrijeme je da ljuti alkohol kapetana Morgana - Black and Gold - stupi na pozornicu. Međutim, priči tu nije kraj: 2001. brend je kupio Diageo, koji još uvijek proizvodi Captain Morgan Black.

Rum Captain Morgan Black izvrstan je digestiv koji se može koristiti čist ili za izradu koktela, uključujući i one s potpisom. Koje ste mješavine s ovom markom ruma probali? Recite nam o tome u komentarima!