Whisky Suntory (Santori) i njegove karakteristike

Japanese Suntory je selotejp izrađen u potpunosti korištenjem škotske tehnologije. Budući da je piće nekarakteristično za Japan, Suntory je stekao veliki uspjeh među stanovnicima zemlje. Japanci preferiraju uravnotežen, "glatki" okus Suntoryja, bez ikakvih nota koje odskaču od ukupne kompozicije.

Bilješke o kušanju viskija Suntory

Univerzalno pravilo koje se može koristiti za kušanje bilo koje vrste viskija zove se pravilo "pet S":

• Vid - analiza raspona boja;
• Miris – ocjena mirisa;
• Swish - držite viski u ustima, ne gutajte, pustite da se okus otvori;
• Progutaj - popij gutljaj pića i osjeti naknadni okus;
• Splash - dodajte kockicu leda i vodu u preostalo piće.

Okus

Tvrtka koristi najkvalitetniji ječmeni slad i žitarice kukuruza u procesu proizvodnje viskija. I destilat, t.j. alkohol protjeran kroz posebnu kocku toči se u bačve u kojima je prethodno odležao sherry ili bourbon. Posebno mjesto u proizvodnji ljepljive trake zauzima voda. Dobavlja se u tvornicu iz jedinstvenog izvora u Yamazakiju. Voda je kristalno čista i siromašna mineralima.Sve ove komponente rezultiraju kompleksnim, bogatim, mekim, dugotrajnim okusom.

Boja

Shvaćanje da je boja jedan od najvažnijih kriterija kvalitete ovog pića omogućit će vam kupnju originalnog viskija. Suntory svoju boju dobiva starenjem u bačvi. Što tekućina duže stoji u bačvi, to će njena boja biti bogatija. Stoga boja varira od zlatno-jantarne do tamnocrvene. Mora biti proziran, bez taloga.

Miris

Suntoryjev proizvodni proces prilično je radno intenzivan.

Na miris sastava utječu takve tvari dobivene tijekom proizvodnje:

• eteri;
• laktoni;
• aldehidi;
• fenoli.

Suntory upija sve te tvari iz bačava u kojima odležava.Sušenjem ječma na vrućem tresetu piće također dobiva specifičan dimljeni okus. Svoju aromu odaju i bačve u kojima piće odležava. Zahvaljujući ovim faktorima, miris je bogat, mekan i plemenit.

Kako odabrati pravi Suntory wisky i razlikovati ga od lažnog

Pri odabiru kvalitetne originalne ljepljive trake vodite se sljedećim kriterijima:

• Prozirna boja.
• Bez taloga.
• Prilikom mućkanja na površini bi se trebala pojaviti pjena i mjehurići.
• Piće bi trebalo ostavljati pruge ili "nogice" duž rubova čaše.

Kako ne biste kupili krivotvoreni proizvod, obratite pozornost i na boju sastava. Ako ljepljiva traka nema izraženu nijansu, ne smijete je zamijeniti za lažnjak.Najvjerojatnije je odležao u bačvama od američkog hrasta, što mu je dalo nježnu zlatnu boju.

Kako poslužiti i piti Suntory viski

Suntory je piće koje se uobičajeno pije u domaćoj, opuštajućoj atmosferi. Ne podnosi tuđu buku i buku. Piće je individualist. Preporučljivo je ostati licem u lice s njim. Scotch je poželjno koristiti poslijepodne. Uzmite čaše za vino sa suženim vratom i tankim staklom. Oni će vam omogućiti da u potpunosti okusite aromu, boju i miris sastava. Viski treba ohladiti na 20 stupnjeva i piti ga u malim gutljajima, bez razrjeđivanja vodom.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Klasična verzija viskija podrazumijeva odsustvo grickalica. Ali za savršen aftertaste viskija, bilo bi prikladno pojesti dimljenu tunu i losos, sir, pečeno meso, čokoladu, pa čak i kamenice.

Druge upotrebe

Uz pomoć Suntoryja možete kreirati najhrabrije kompozicije koktela. Na primjer, možete koristiti Suntory i - irski viski - za pripremu koktela Dry Cosmopolitan. Dobit ćete prilično jaku kompoziciju s notama marelice i izraženim okusom narančine kore. Još jedna popularna opcija je viski s colom. Ovdje možete maštati i odabrati nekoliko vrsta pića: -Japanski viski-, -Škotski viski- i -Američki viski- pomiješan u jednakim omjerima s Coca-Colom i kockicama leda. Piće će biti bogato i rashlađujuće.

Koje vrste viskija Suntory postoje

Postoji 14 vrsta Suntoryja. o svakom od njih:

• Old. Najpoznatija sorta viskija Suntory Old s jačinom od 43%. Piće je blagog okusa i orašastog okusa. Pakirano u crnu staklenu bocu.
• Yamazaki 12 godina. 43% ABV single m alt scotch. Odležao 12 godina u bačvama šerija i burbona. Okus je blag s drvenastim notama i slatkastim retrookusom.
• Yamazaki 18 godina. Jednostruki slad star 18 godina, 43% ABV. Ima svijetlu jantarnu boju i okus trešnje.
• Yamazaki 25 godina. 43% ABV Suntory single m alt. Intenzivne je crvene boje i ništa manje intenzivne arome na suho voće.
• Yamazaki Distiller's Reserve je single m alt, 43% abv. Odležava u bačvama od šerija, a tek se u zadnjim mjesecima odležavanja pretače u bačve od japanskog hrasta. Njegova aroma, odnosno, ima note cimeta i maline. Drvene note daju nezaboravan aftertaste.
• Hibiki 12 godina. Blended scotch završio je odležavanje u bačvama od japanskog hrasta. Ima izraženu aromu višnje i badema.
• Hibachi 17 godina star. Blended Suntory s aromom dima treseta. Natopljeno u hrastovim bačvama.
• Hibiki 21 Years Old. Whisky napravljen od žitarica i alkoholnih pića od slada, 43% abv. Ima blagi okus karamele.
• Hibiki 30 godina . Zbirka Suntory, 43% tvrđave. Odležava u bačvama od američkog hrasta. Ima tamno jantarnu boju i bogat okus slatkastog dima.

• Hakushu 12 godina. Single m alt Suntory, 43% abv. Prevladava okus voća i dima.
• Hakushu Distiller's Reserve. Jednosladni Suntory svijetlo jantarne boje i 43% abv. Prevladava okus jabuke i citrusa.
• Kraljevski. Whisky je pakiran u originalnoj tamnoj staklenoj boci. Bogat i bogat okus. Retrookus s notama suhog voća.
• Kakubin. Posebnost ovog Suntoryja je boca u kojoj se prodaje. Izrađen je od laganog stakla u obliku kornjačinog oklopa. Sam Suntory je boje jantara, s okusom vanilije. Popularan je kao stari viski Suntory.
• Sherry Cask 2016 Edition. Ovo ograničeno izdanje 48% ABV Suntory puno je okusa vanilije, meda i čokolade.

Pića iste klase i kvalitete okusa

Destilerija proizvodi sve svoje proizvode koristeći škotske tehnologije, prilagođene ukusu i preferencijama japanskih potrošača. Stoga, ako nemate priliku kupiti japanski Suntory, možete isprobati pristupačnije analoge s više. Jedan takav kompromis mogao bi biti škotski viski s tresetom. Njegov sadržaj dima je prilično umjeren, kao i Suntory viski iz Japana.

Povijest marke

Brand Suntory ima za cilj upoznati Japance s pićima kao što su sherry i porto od 1898. godine. Njegov osnivač, Shinjiro Tori, sanjao je o tome da diverzificira preferencije svojih sunarodnjaka i pruži im priliku da kušaju ne samo tradicionalna japanska pića poput piva i sakea, već i nešto sasvim neobično. A već 1923. godine izgrađena je prva destilerija u gradiću Yamazaki. Vjetrovita, vlažna, maglovita klima, koja je idealna za proizvodnju škotske tehnologije. Kao rezultat uspješne reklamne kampanje, Shinjiro Tori uspijeva privući pozornost na svoje proizvode. Najčišća voda korištena u proizvodnji Suntoryja, škotska tehnologija s dvostrukom destilacijom bila je neosporna prednost u odnosu na konkurente. Prvi viski proizveden 1937. bio je Kakubin. Uslijedio je 1940. godine japanski viski Suntory old. Zbog izbijanja Drugog svjetskog rata prodaja je prestala.I tek 1946. tvornica je nastavila svoju proizvodnju izdavanjem Toryja. Od tog trenutka japanska marka počela je aktivno osvajati svjetsko tržište, proširiti asortiman i izgraditi novu destileriju u Hakushu.

Tvrtka pokriva 70% japanskog tržišta viskija. Njegova više od sto godina duga povijest izaziva poštovanje i strahopoštovanje istinskih poznavatelja tako plemenitog i višestranog pića. Pokušajte cijeniti barem jednu vrstu japanskog Suntoryja i nikada nećete ostati ravnodušni na ovo piće. Japanski Suntory je nenametljiv, delikatan, poput samog Japana. Njegovu vrhunsku kvalitetu potvrđuje tradicionalno skrupulozan pristup Japanaca proizvodnji alkoholnih pića. Kušajte ovaj dragulj među mnogim varijantama viskija.

Mislim da je Kakubin odlična opcija za poklon muškarcu. Kakva ekskluzivna boca! Ovaj original nećete naći nigdje. A blagi okus japanskog viskija svidjet će se čak i osobi koja u principu nije upoznata sa svim suptilnostima i nijansama viskija.