Rum Havana Club (Havana Club) i njegove karakteristike

Možda se "Havana Club" može nazvati posjetnicom Kube i njezinim nacionalnim simbolom. Ova marka ima puno različitih vrsta ruma, koje se, s izuzetkom 1-2, izvoze u mnoge zemlje svijeta. Svoju popularnost duguje visokoj kvaliteti i jedinstvenoj tradicionalnoj recepturi u kombinaciji s pristupačnom cijenom.

Bilješke kušanja

Boja

Varira od kristalno bijele do raznih nijansi jantara, ovisno o sorti i odležavanju.

Miris

Glavne aromatične note su začini, vanilija, kava i drvo.

Okus

Okusom svih pića Havana Club linije dominiraju začinsko-duhanske note koje prelaze u voćno-cvjetnu slatkoću.

Kako odabrati pravo piće i razlikovati ga od lažnog

• Piće se isplati kupovati u poznatim specijaliziranim trgovinama i obavezno provjeriti dostupnost trošarinske markice.
• Na dnu čepa treba pisati Havana Club.
• Gornja etiketa sadrži starost pića.
• Glavna etiketa mora biti ravnomjerno zalijepljena, svi natpisi moraju biti bez grešaka, au gornjem dijelu mora biti lik žene.
• Siva mini etiketa na samom dnu boce potvrđuje autentičnost pića.
• Staklo mora imati trodimenzionalnu gravuru, koja ukazuje na kubansko porijeklo.

Kako pravilno poslužiti

Posluživanje

Havana Club je kralj svih zabava, pa tako i zabava na plaži. Na temelju toga pripremaju koktele i piju ih stojeći u baru ili diskoteci, ne prekidajući opću zabavu. Ponekad se takvi kokteli mogu poslužiti na švedskom stolu uz lagane zalogaje. A kada se Havana Club pije u muškom društvu, postava stola je maksimalno asketska - samo boca pića, čaše, led i cigare.

U kojim čašama

• Ako trebate razrijediti Havana Club drugim pićem ili mu dodati led, onda su za to prikladne obične čaše od debelog stakla s masivnim dnom.
• Ako se piće treba piti u čistom obliku, onda je najbolje koristiti takozvane "cognac pots".
• Posebne čaše kao što su Collins, Highball, Hurricane ili Pous Café najbolje su za koktele.

Pravila bontona

Ako govorimo o razrijeđenom Havana Clubu ili koktelima na njegovoj bazi, onda su takva pića sasvim prikladna za -aperitiv-. Jaka odležana Havana Club piva najbolje je poslužiti kao -digestiv- nakon kasnog ručka ili večere.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Bijelu i zlatnu varijantu Havana Cluba najbolje je razrijediti ili od njih napraviti koktele, pa takva pića ne trebaju poseban zalogaj. Tamne odležane sorte najbolje je piti bez razrjeđivanja, ali nadopunjujući okus aromom cigare, ali po želji možete poslužiti lagani zalogaj od narezanog ananasa, dinje, avokada ili trešnje.

Plodovi mora, suho meso i sir bit će u redu u nekim slučajevima, ali čokolada i jaka kava i dalje su najpopularniji dodaci.

Druge upotrebe

Vrlo često Havana Club rum se koristi za izradu koktela, a najpopularniji od njih su:

• Havana Club: svijetli rum, vermut i limunova korica;
• -“Cuba Libre”-: rum, sok od limete (limuna) i kola;
• Canchanchara: rum, sirup od meda i sok od limete.

Koje su vrste ovog pića

• Havana Club Añejo Blanco. Ovaj bijeli rum odležava u hrastovim bačvama 18 do 24 mjeseca. Zahvaljujući tome ima harmoničnu aromu s notama vanilije, kakaa i trešnje. Iako pomalo oštar, ali dosta uravnotežen okus ima lagani alkoholni naknadni okus.
• Havana Club Añejo 3 años. Ovaj rum odležava 3 godine u bačvama od bijelog hrasta, što mu naknadno daje svijetlo slamnatu boju. Njegova je aroma bogata slatkim notama karamele i vanilije s notama banane, kruške i pečenog hrasta. Okus se odlikuje vanilija-čokoladnim notama s blagim dimom.
• Havana Club Añejo Especial. Ovaj dvostruko odležani rum ima prekrasnu zlatnu nijansu, a njegova aroma ispunjena je mirisima cvijeća, začina, vanilije i kore naranče. Okus je ispunjen natruhama cimeta, kremaste karamele i duhana.
• Havana Club Añejo Reserva. Ovo prekrasno piće boje jantara prilično je složena mješavina destilata odležanih mnogo godina. Miris mu je ispunjen notama duhana, kruške i karamele, a blagi okus nadopunjen je toplim okusom duhana i karamele.
• Havana Club 7 años. Ovaj Havana Club rum je star 7 godina. Boja mu se odlikuje nijansama mahagonija, a aroma je predstavljena notama vanilije i duhana. Okus pića je mekan i uravnotežen. Ima note kakaa, vanilije i voća.

• Havana Club Añejo 15 años. Odležao 15 godina, ovaj rum ima svijetlu jantarnu nijansu, a njegova je aroma ispunjena notama svježeg voća. Bogat okus suhih šljiva i meda glatko prelazi u nijanse kruške i banane. Dugi retrookus ima note voća i drveta.
• Havana Club Cuban Barrel Proof. Ovo vrhunsko piće odležava u starim hrastovim bačvama, a potom još nekoliko godina u novima. Zbog toga ima tamnu jantarnu nijansu i pikantnu aromu karamele s notama hrastovine, prženih oraha i duhana. Okus mu je ispunjen natruhama karamele, kave, začina i duhana s naknadnim okusom kandiranog voća, začina i gorčine gorčine hrasta.
• Havana Club Selección de Maestros. Ovaj rum je nadograđena verzija kubanskog Barrel Proofa. Odležava u starim hrastovim bačvama, a njegova boja ima tople nijanse jantara s crvenim tonovima.U mirisu možete uhvatiti note kave, začina i duhana. Njegov mekani i kompleksni okus spaja note kave, kakaa, drveta i duhana s voćnim naknadnim okusom.
• Havana Club Ritual Cubano. Ovaj rum ima najblaži okus i bogatu jantarnu boju s crvenom nijansom. Ovo vrhunsko piće proizvodi se samo za španjolske potrošače.
• Havana Club Máximo Extra Añejo. Ovo je najstariji premium rum, koji ima tamnu nijansu jantara, a tu su i note kruške, kokosa, suhog voća zadimljenog hrastovog drveta osjetio u aromi. Njegov nježan i delikatan okus ispunjen je notama kandiranog voća, vanilije i čokolade, a retrookus je pikantan i topao.
• Havana Club Solera San Cristobal. Ovaj kolekcionarski rum izdan je 1999. na godišnjicu osnutka glavnog grada Kube i prodaje se isključivo u Havani.
• Havana Club Unión. Ovaj odležani rum ima jantarnu boju s crvenim tonovima. Njegov miris ispunjen je notama kokosa, kave, citrusa, suhog voća i dima. U okusu se jasno raspoznaju nijanse vanilije, čokolade i suhog voća, koje prelaze u dugi topli aftertaste.

Pića iste klase i kvalitete okusa

• Osim poznatog kubanskog ruma, tržište alkohola nudi rum drugih proizvođača, koji ga u nekim slučajevima svojim kvalitetama i nadmašuju. Konkuriraju jamajčanskom rumu koji je sačuvao stare tradicionalne recepte, tehnologiju i razlikuje se okusom zahvaljujući posebnoj sorti šećerne trske.
• I Španjolski rum se također dokazao, ali u čistom obliku bolje je koristiti tamne odležane sorte, a bijeli i zlatni, zbog slabog okusa i aromatičnosti, najbolje se koriste za izradu koktela.
• Ali pravi znalci i gurmani smatraju najboljim među najboljima - dominikanski rum, koji je poznat po markama kao što su - "Barcelo" -, "Bermudez" i "Brugal". Najegzotičniji je možda vijetnamski rum, koji se proizvodi prema tradicionalnoj shemi, ali uzimajući u obzir lokalni okus.

Povijest pića

• Jose Arcebale Aldame stigao je na Kubu kao dječak od šesnaest godina. Zahvaljujući trudu svojih rođaka, zaposlio se kao službenik u trgovačkoj kući, što je za njega postao pravi uspjeh.
• Zahvaljujući svojoj upornosti i marljivosti, Jose je brzo stekao povjerenje uprave, a ubrzo mu je vlasnik tvrtke, poznati milijarder Zulueta, povjerio prvo izgradnju destilerije, a zatim i proizvodnju ruma .
• 1878. godine umro je markiz od Zuluete, a José Arcebale je u ratama kupio ovu destileriju i šećerane u okrugu Cardenas. Godine 1976. kubanska je vlada ponovno registrirala robnu marku Havana Club zbog isteka njezine registracije od strane obitelji Archebale. Godine 1994. Pernod Ricard iz Francuske potpisao je ugovor s Corporación

• Cuba Ron" i otkupio 50% dionica ovog poduzeća, a ujedno je obitelj Arcebale prodala tvrtki - "Bacardi" - prava na brend "Havana Club" i originalnu recepturu piće. Od tada, parnice između ova dva diva ne prestaju.
• Imena Isabelle de Bobadilla i Carmele Arcebale povezana su s poviješću Havana Cluba. Isabelle de Bobadilla, poznata kao jedina žena koja je vodila vladu Kube, prikazana je na etiketi poznatog pića. Carmela Arcebale, ili jednostavno Carmelina, jedna je od kćeri osnivača tvrtke.
• Njezin način života postao je poznat na Kubi, a već gotovo stotinu godina izreka "živi kao Carmelina" simbolizira dobro uhranjen i bogat život, a njezino se ime uvijek pamti ako se rum Havana Club pojavi na stol.

Ako tek počinjete svoje upoznavanje s rumom, preporučujemo da započnete s markom Havana Club koja će vam pružiti pravo razumijevanje ovog tradicionalnog kubanskog pića. Radujemo se vašim komentarima u komentarima.