Whisky Hibiki (Hibiki) i njegove karakteristike i karakteristike

Legendarna linija japanskog viskija "Hibiki" koju proizvodi Suntory znači "rezonancija". Upio je pravi sklad i duh samuraja, postavši referentni primjer ukusa.

Unatoč činjenici da je ova vrsta viskija malo poznata na našem tržištu, počinje se aktivno afirmirati i nalazi sve više obožavatelja. Kako biste bolje upoznali ovo piće, predlažemo da upoznate sve njegove vrste, karakteristike i povijest proizvodnje.

Bilješke kušanja

Boja

Boje Hibiki linije pića mogu varirati od jantarno zlatne do bogate jantarno bakrene.

Miris

Mirisom im dominiraju cvjetno-voćne i drvenasto-dimne note.

Okus

Okus karakterizira kompleksna i meka ravnoteža cvjetno-voćnih, začinskih, slatkih i dimno-drvenastih nijansi.

Potookus

Naknadni okus je obično dug, svijetao i topao.

Kombinacije

Sve varijante Hibiki linije dobre su u svom čistom obliku, ali su i odlična osnova za pravljenje svih vrsta koktela. Dobra cigara bit će odličan dodatak.

Kako odabrati i razlikovati od lažnjaka

• Ako ćeš kupiti Hibiki, idi u veliku prodavaonicu pića.
• Prije svega provjerite poreznu markicu.
• Imajte na umu da je svaka bočica ove linije pakirana u pravokutnu kutiju jednostavnog dvobojnog dizajna.
• Na kutiji, kao i na etiketi boce, naznačen je naziv serije, naziv brenda i naziv proizvođača. Imaju i japanski karakter.
• Sama boca je cilindričnog oblika sa tankim rubovima.
• Boca je zatvorena prirodnim čepom sa staklenim vrhom. Pluto ima posebne ureze koji simboliziraju broj godina odležavanja.

Kako pravilno poslužiti

Posluživanje

Hibiki treba uživati ​​u prikladnom okruženju koje karakterizira ugodan minimalizam i jednostavnost.Dodatno, na stol možete staviti kantu leda i mali asortiman (2-3 vrste) bezalkoholnih pića za miješanje ako primate goste. Ako će se na čašici Hibikija sastati isključivo muško društvo, onda vrijedi na stol staviti kutiju s cigarama i svim potrebnim priborom za njih.

U kojim čašama

Klasična rock čaša bit će idealna ako planirate piti viski čist, na ledu ili malo razrijeđen. Za pripremu koktela bolje je koristiti čaše posebno dizajnirane za njih u skladu s receptom.

Pravila bontona

Blistavi viskiji punog tijela poput Hibikija najbolje se poslužuju kao -digestiv- poslijepodne, ali lagani kokteli na bazi njega mogu se poslužiti kao -aperitiv-.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Unatoč činjenici da takva pića nisu uobičajena za grickanje, po želji možete poslužiti čokoladu, razne orašaste plodove, male kanapee i tartlete s laganim salatama. Budući da neke vrste Hibiki viskija imaju isti dimljeni tresetni okus i aromu kao i škotski viski, bilo bi prikladno poslužiti ih uz dimljeni balyk, divljač, goveđi jezik i janjetinu, ali to je isključivo stvar ukusa i postavke.

Druge upotrebe

Možete napraviti zanimljive i neobične japanske koktele sa bilo kojim pićem iz Hibiki linije:

• "Umeshki": -japanski viski-, umeshu liker, medena voda i led;
• Shubun: japanski viski, yuzu sok, šećerni sirup, bjelanjak i led;
• Ja sam Rocks: Hibiki viski, umeshu liker, biter od naranče i led;
• Koktel japanske kave: japanski viski, topli ili ohlađeni espresso, javorov sirup i led.

Koje su vrste ovog pića

Whisky Hibiki Masters Select

"Hibiki Master Select" ima nijansu smeđe boje jantara i sastoji se od mirisnog buketa voćnih, cvjetnih, začinskih i mednih naglasaka. Okus mu je obogaćen notama naranče, slada, žitarica, maslaca, peciva, pečenog hrasta. Dobro se slaže s malo vode, leda, soka, soka i cole. Pogodno za pravljenje koktela.

Whisky Hibiki Japanese Harmony

Hibiki Japanis Harmony ima jantarno-zlatnu nijansu i mirise cvijeća, marelica, marmelade, klinčića, naranče, sandalovine i drva. Okus mu je ispunjen notama meda, karamele, hrastovog čipsa, kandirane naranče, muškatnog oraščića, cimeta, ružmarina i dima od treseta.

Dobro se slaže sa sodom, vodom i kockicama leda, ali uvijek dobro čisto. Često se koristi kao baza za koktele.

Whisky Hibiki 12 godina star

"Hibiki 12" je jantarne boje s primjesama bakra, a njegova aroma je ispunjena notama marmelade, livadskog cvijeća, sakure, cimeta, jabuke, meda i krem ​​vina. Okus ovog viskija satkan je od voćnih nota marshmallowa, klinčića, trešanja, badema, hrasta i vrhnja te glatko prelazi u topli retrookus. Odlično se slaže sa sokovima, kockicama leda, mineralnom vodom, vodom i ide uz jela od mesa, ribu, suhomesnate proizvode i sve vrste grickalica. Može se koristiti za izradu koktela.

Whisky Hibiki 17 Years Old Suntory

Hibiki 17 Years Suntory je jantarne boje s bakrenom nijansom, a aromu karakteriziraju drvenasto-dimne note koje se prelijevaju u voćno-cvjetne.Okus ovog pića je izrazito voćni, s notama vanilije, višnje, začina, lješnjaka, karamele i dima. Slaže se uz cigaru, tamnu čokoladu i kavu. Pije se čisto ili se od njega prave kokteli.

Pića iste klase i kvalitete okusa

Whisky ove marke pomalo podsjeća na -peaty whiskey-proizvodnju Škotske, ali u isto vrijeme blizak mnogim varijantama miješanog -kanadskog viskija-. Po mekoći, lakoći i ravnoteži okusa, cijela linija Hibiki viskija može se usporediti sa varijantama -irskog viskija-.

Ali ako ga gledamo na ljestvici svjetskog tržišta, onda je po rejtingu viskija među prvih pet.

Povijest pića

Suntory je osnovan u Japanu 1899. Njegov osnivač bio je Shinjiro Tori, zahvaljujući čemu je i dobio ime. Suntory je nastao s ciljem uvoza vina iz Španjolske u zemlju, no već 1923. godine počela se graditi prva destilerija viskija u blizini grada Yamazaki, a hladna i prilično vlažna klima ovog područja bila je najprikladnija za proces starenja u bačvama.

Pravi uspjeh i priznanje Suntory viski je dobio tek sredinom prošlog stoljeća. Već 1973. tvrtka je otvorila drugu destileriju u srcu Japana. Danas se smatra jednim od najvećih na svijetu i proizvodi mješavine treseta i -single m alt viski - s mekim uravnoteženim okusom i aromom: Imperial, Royal, Hibiki, Reserve, Kakubin i Yamazaki.

Ako još niste upoznati s japanskim viskijem, preporučujemo da to učinite što prije i počnete, naravno, s Hibikijem. O svojim dojmovima napišite u komentarima.