Absint Jacques Senaux (Jacques Senaux) i njegove karakteristike
Sadržaj:
- Bilješke o kušanju Jacquesa Senauxa
- Kako poslužiti i piti absint Jacques Senaux
- Pića iste klase i kvalitete okusa
Apsint je jako alkoholno piće čiji su glavni sastojak eterična ulja gorkog pelina. Glavna karakteristika absinta Jacques Senaux je potpuno odsustvo mirisa alkohola, što vam omogućuje da dobijete maksimalni užitak od njegove upotrebe.
Absint Jacques Hay prodaje se u više od trideset zemalja svijeta i smatra se jednim od najboljih žestokih pića svoje vrste. Otkrijmo zašto i najzahtjevniji i najizbirljiviji poznavateljima se svidio ovaj alkohol toliko alkoholnih pića.
Bilješke o kušanju Jacquesa Senauxa
Jacques Senaux Green Absinthe
- Boja. Smaragdno zelena nijansa absinta smatra se tradicionalnom. Da, i što može biti ako se bilje koristi kao osnova za stvaranje pića. Glavnu ulogu ima pelin, malo inferioran po važnosti u odnosu na komorač i anis.
- Miris. Višestruka aroma Jacques Senaux Green predstavljena je bogatim, dominantnim notama anisa i pelina s toplim tonovima klinčića, paprene metvice, vanilije, šafrana i cimeta koji se uspješno isprepliću .
- Okus. Green Jacques Hay ima uravnotežen, nježan, pikantan okus okružen natruhama gorkog pelina i anisa.
- Potookus.Potookus je i osvježavajući i topao. Glavne uloge imaju menta, anđelika, korijander i calamus.
- Jačina. Jačina ovog alkoholnog pića je 70 stupnjeva, međutim, uravnoteženi omjeri korištenog bilja omogućuju vam da koristite Jacques Senaux Green u nerazrijeđenom, čistom obliku.
Jacques Senaux crveni absint
- Boja. Jacques Senaux Red ima mirnu, ali bogatu grimiznu boju, koja se postiže bojanjem pića ekstraktom nara.
- Aroma. Bogata aroma crvenog alkohola uspješno spaja note anisa koje se nježno isprepliću s notama mente i pelina. Potpuno odsustvo mirisa alkohola samo pojačava užitak i želju da probate Jacques Senaux Red.
- Okus. Bogat okus crvenog žestokog pića harmonično spaja prirodnost i mekoću. Prije svega, osjeća se prisutnost svježeg anisa, koji lagano prelazi u note gorkog pelina i sočnog sladića. Samo iskusan kušač moći će uhvatiti suptilne naznake okusa nara.
- Potookus. Red Jacques Hay ima dug mekani retrookus s daškom svježe mente.
- Tvrđava. Tvrđava crvenog alkohola je 70 stupnjeva. Ovaj se alkohol aktivno koristi za stvaranje svijetlih i lijepih koktela.
Jacques Senaux crni apsint
- Boja. Prekrasna ljubičasto-crna boja Jacques Senaux Blacka postignuta je dodavanjem prirodne boje pomoću ekstrakta crnog ribiza. Aroma. Aroma crnog alkohola poznata je po svom bogatom bukeu, kombinirajući note sladića, anisa i gorkog pelina.
- Okus.Crni alkohol ima svijetli, blago kremasti okus. Budući da je alkohol prožet bobicama crnog ribiza, skriven je uobičajeni okus gorkog pelina, a do izražaja dolaze note sladića isprepletene s tonovima anisa.
- Potookus. Izvorni aftertaste Jacques Senaux Black je dosta kratak, ali osjetan i osvježavajući zbog jako izraženog okusa primjesa mente.
- Tvrđava. Snaga crnog alkohola najveća je od svih vrsta Jacques Senaux absinta, iznosi 85 stupnjeva. U čistom obliku ovaj alkohol piju samo poznavatelji žestokih pića, a najčešće se koristi za izradu okrepljujućih "đavoljih" koktela.
Jacques Senaux Plavi apsint
Boja. Ako ste ljubitelj egzotičnih pića, onda će vam se svidjeti bogata plavo-safirna boja Jacques Senaux Blue. Aroma. Nježna i meka aroma ovog alkohola skladno spaja gorčinu pelina i svježe tonove anisa s suptilnim primjesama livadskog bilja. Okus. Ovaj plavi liker ima izražen okus anisa i pelina, uspješno pomiješan s biljnim nijansama. Potookus. Dugi zagrijavajući retrookus Jacques Senaux Blue skriva pikantan, topao i lagano hladan okus zbog prisutnosti mente.Tvrđava. Jačina ovog plavog alkohola je 80 stupnjeva, tako da je piće glavna komponenta u stvaranju "nuklearnih" koktela.
Kako poslužiti i piti absint Jacques Senaux
Visoka snaga i gorak okus Jacquesa Haya ne dopuštaju svima da uživaju u piću i izvuku maksimum iz njega. Osim toga, u nekim slučajevima, uporaba ovog alkohola čak uzrokuje halucinacije. Nudim vam nekoliko opcija za korištenje Jacquesa Senauxa, koje se svode na smanjenje visoke čvrstoće i gorkog okusa, kao i na to da se možete usredotočiti na zabavu procesa ispijanja.
Klasičan način
Ovaj postupak ispijanja absinta naziva se i francuski jer je izumljen u Francuskoj.
- Napunite visoku čašu alkoholom samo do četvrtine.
- Na vrh čaše postavili smo posebnu žličicu s rupama.
- Stavite komadić rafiniranog šećera u čamac.
- U rafinirani šećer ulijte ledenu vodu u tankom mlazu dok tekućina u čaši ne postane mutna. Kao rezultat toga, omjer ledeno hladne slatke vode i absinta trebao bi biti približno 5:1.
Jeste li znali? Poznavatelji alkoholnih pića kažu da voda uzrokuje taloženje eteričnih ulja u alkoholu, što značajno smanjuje jačinu pića. Osim toga, prema njihovim riječima, ovakav način ispijanja absinta smanjuje djelovanje tujona (halucinogena tvar koja se nalazi u sastavu apsinta i izaziva mučninu i poremećaj koordinacije) miješanjem sa zašećerenom vodom. Sukladno tome, rizik od halucinacija je isključen.
Čista potrošnja
Malo kome će se svidjeti pretjerano gorući i gorak okus nerazrijeđenog Jacquesa Haya. Međutim, postoje i takvi ljubavnici. Za one koji su poznavatelji uzbuđenja ili se žele brzo opiti, predlažem najbolju opciju za ispijanje nerazrijeđenog absinta.
- Hladimo alkohol u hladnjaku do gotovo nula stupnjeva.
- Uske niske čaše koriste se za ispijanje čistog absinta. Napunimo ih alkoholom skoro do vrha.
- Popijte sadržaj u jednom gutljaju i odmah prezalogajite.
Odabir pravog zalogaja vrlo je važan jer može ublažiti snagu pića i prikriti njegov gorak okus.
Najbolje grickalice su:
- sočno i mesnato voće, posebnu pozornost obratite na agrume;
- masline, zelena je savršena;
- bilo koje vrste mariniranih gljiva začinjenih maslinovim uljem;
- konzervirane rajčice ili krastavci;
- bilo koji sir, plavi sir će dati poseban okus piću;
- tamna čokolada je najbolja za sladokusce, a najbolje od svega čokoladne bombone punjene suhim voćem.
Vatreni put
Ova verzija se također zove češka. Ova opcija je vrlo spektakularna, ali ne biste je trebali prakticirati u pijanom stanju. Preporučujem da iznenadite publiku vatrenim spektaklom u početnoj fazi gozbe.
- Za ovu metodu koristimo visoke čaše s debelim stijenkama i dnom. Napunimo posudu absintom do četvrtine.
- Namočite komadić rafiniranog šećera u čašu, zatim ga izvadite i stavite na posebnu žlicu s rupama.
- Stavite žlicu na rubove čaše i zapalite mokri rafinirani šećer.
- Ostavite da gori otprilike 1-1,5 minutu. U tom slučaju, šećer će se otopiti i pasti na dno čaše u absint.
- Nakon što se plamen ugasi, spustite žlicu s ostatkom rafiniranog šećera u čašu i dobro promiješajte sadržaj.
- Ako želite ublažiti jačinu pića, dodajte ledenu vodu u čašu.
U koktelima
Da bi se smanjila jačina Jacques Haya, ne samo da je moguće, već je i potrebno razrijediti ga drugim bezalkoholnim pićima, jer ne može se svatko nositi s gorućom tekućinom i istovremeno uživati u njoj.
Razrjeđivanjem oporog opojnog sredstva ne samo da ćete se riješiti gorčine, već ćete koktelu dati i vlastiti, originalni okus. Imate pravo samostalno odabrati omjere na temelju željenih doza. Pa koji suplementi najbolje odgovaraju Jacquesu Hayu?
- Cola preuzima vodstvo;
- Sprite ima tonik učinak;
- Osvježava i gasi žeđ miješanjem alkohola s limunadom;
- Tonik se može razrijediti ili isprati s Jacques Hay.
Pića iste klase i kvalitete okusa
- Toplo preporučam da probate tradicionalni češki macerirani absint Hypno La Fee, koji se svojim okusom znatno razlikuje od poznatog njemačkog absinta Mr Jekyll-.
- Španjolski otok Mallorca oduvijek se ponosio svojim -apsint tunelom-, savjetujem vam da se upoznate s njegovim karakteristikama, možda će vam se svidjeti.
- Proizvođači popularnog češkog absinta Fruko Schulz nikad nisu mijenjali recept za njegov nastanak. Želite li osjetiti okus prošlosti? Provjerite značajke ovog pića.
- Nedavno sam saznao da postoji jednostavan recept za absint, prema kojem možete napraviti analog pravog absinta kod kuće.
