Blue Curacao recenzija

Ako ste više puta čuli naziv "Blu Curasao", ali još uvijek ne znate o kakvom se piću radi i kako ga pravilno koristiti, onda je vrijeme da o tome razgovaramo. Učenjem njegovih okusnih karakteristika i načina pripreme raznih koktela na njihovoj osnovi, otkrit ćete mnoge nove okuse i neobične kombinacije.

Bilješke kušanja

Boja

Ima neobičnu svijetlu nijansu plave boje zbog tinkture osušene kore ploda citrusa laha i njene daljnje destilacije.

Miris

Ima suptilnu i vrlo ugodnu aromu citrusa s primjesama mandarine.

Okus

Okus je vrlo ugodan i nježan, sa svijetlim notama citrusa, muškatnog oraščića i cimeta.

Kombinacije

Može se upariti čisto s kockicama leda ili miješati s drugim pićima u koktelima.

Kako odabrati i razlikovati od lažnjaka

1. Budući da se Blue Curacao uvozi u zemlju, trošarinska markica će postati potvrda i jamstvo autentičnosti.
2. Blue Curacao kupujte samo u velikim lancima alkoholnih dućana.
3. Obratite pozornost na kvalitetu boce i etikete.
4. Seniors Company ima ekskluzivno pravo označiti svoj Blue Curacao "genuine" (pravi), postoje i drugi proizvođači:

• Bols;
• De Kuyper;
• Wenneker;
• Bvland.

Kako pravilno poslužiti

U kojim čašama

Ovisno o tome kako ćete koristiti ovaj plavi liker, čisti ili u koktelu, možda će vam trebati sljedeće vrste čaša:

• Za čistu upotrebu idealna je mala trokutasta čaša s kratkom drškom.
• Za takozvane "kratke" koktele obično se koriste male čašice ravnog oblika zapremine 40-60 ml.
• Za jako ohlađena peciva obično se koristi visoka čaša sa središnjom ekspanzijom i volumenom od 220 ml do 500 ml.
• Vrlo često se za izradu koktela koristi posebna highball čaša.
• Za ohlađene koktele bez upotrebe leda često se koriste martini od 90-280 ml.
• Ako pripremate tropski koktel, onda je za tu svrhu najprikladnija čaša Hurricane zapremine 400-480 ml.
• Što se tiče slojevitih pića, za njihovu pripremu najbolje je uzeti male uske čaše zapremine ne veće od 50-120 ml.

Pravila bontona

Budući da je sam liker Blue Curacao i pića pripremljena na njegovoj bazi vrlo slatkog i bogatog okusa, najbolje ih je poslužiti nakon glavnog obroka.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Nije uobičajeno posluživati ​​grickalice uz Blue Curacao i pića iz njega, ali će sladoled i voćna plata biti sasvim prikladni i bit će dobar dodatak.

Druge upotrebe

Blue Curacao se može koristiti za izradu velikog broja koktela, a evo nekoliko od njih:

• -Plava laguna-: Blue Curacao, votka, sok od limuna, soda voda, led;
• -"Ruska zastava"-: "Blue Curaçao", grenadin, vrhnje, votka;
• "Bazen": "Blue Curacao", -svijetli rum-, votka, sok od ananasa, kokosov sirup, vrhnje;
• Hrabrost: Blue Curacao, limunov sok, -Malibu liker-, šampanjac;
• Lambada: Blue Curacao, Malibu, sok od ananasa;
• Gastronomska ponuda: Blue Curacao, gin, suhi martini, sok od naranče.

Koje još vrste ovog pića postoje

• Triple Sec. To je bezbojni liker napravljen od osušene larahove korice, a njegova jačina je 30 stupnjeva.
• Orange Curasao. Ovaj liker ima lijepu narančastu boju i jačinu od 30 stupnjeva. Može se kombinirati sa sokom od manga i -škotskim viskijem-.
• Crveni i Zeleni Curasao. Ove dvije vrste likera rijetko se mogu vidjeti u prodaji. Vrijedno je znati da su oni jednostavno obojena verzija likera Triple Sec, koji se često koristi u koktelima za pravljenje prekrasnog dizajna pića bez promjene okusa.
• Rum Raisin Curacao. Ovo piće je napravljeno na bazi uobičajenog Triple Seca, ali se u sastav dodaje i tinktura ruma od grožđica. Njegova snaga ne prelazi 25 stupnjeva.
• Coffee Curasao. Sastav recepta za ovaj napitak, osim soka larahija, uključuje i ekstrakt zrna kave. Unatoč tome što je jačina pića samo 25 stupnjeva, vrlo je bogatog okusa i mirisa, a najčešće se konzumira kao -digestiv-.
• Chocolate Curasao. Ovaj 25% proof slatki liker temelji se na Triple Sec likeru s dodatkom ekstrakta kakaa. Idealan je za pravljenje koktela i može se piti čist.

Pića iste klase i kvalitete okusa

Svaki proizvođač alkoholnih pića ima za cilj stvoriti posebno i drugačije piće. Tako se alkoholni sirup Blue Curacao ističe izvanrednom bojom, a, primjerice, poznati talijanski liker Amaretto ne može se zamijeniti ni s jednim drugim zbog specifičnog okusa badema koji je izražen i u aromi. Nevjerojatno slatki kremasti liker "Amarula" - dolazi iz Južne Afrike, a jedinstven je po tome što se pravi od ploda stabla marule, poznatijeg naziva "slonovo drvo".

Ali irski liker "Irish Cream" - iako sličan "Amaruli" po boji i kremastom okusu, priprema se po potpuno drugačijem receptu od viskija, kave i vrhnja. Što se tiče škotskog likera Drumbuie, koji je jedna od najpopularnijih baza za koktele, on ima potpuno drugačiji okus i aromu jer se radi od odležanog viskija uz dodatak meda, anisa, šafrana, muškatnog oraščića i biljnih tinktura.

Povijest pića

Još uvijek se raspravlja o tome tko je zapravo stvorio ovu nevjerojatnu i vrlo neobičnu plavu žesticu. Prema jednoj verziji, vjeruje se da je recept za "Blu Curasao" izmislio Lucas Bols, čije ime nosi poznata nizozemska alkoholna tvrtka. Tvrdio je da je neobična boja pića dobivena dodavanjem "tajnog alkemijskog elementa" bez upotrebe kemijskih boja te mu je dao ime "Crème de Ciel", što znači "rajska krema".

Prema drugoj verziji, Senior Company, koja se nalazi na otoku Curacao, tvrdi da je Edgar Senior razvio recept za ovo piće davne 1896.

Mnogo kasnije, već 20-ih godina prošlog stoljeća, pojavile su se druge nijanse ovog likera, a kako većina vjeruje, to je učinjeno kako bi ukrasili razne koktele i učinili ih živahnijim.

Recept za pravljenje Blue Curacao likera kod kuće

Potrebni sastojci

Komponente	Broj
alkohol 40% (votka, dvostruka pročišćena mjesečina, alkohol)	500ml
sušeni grejp i kora naranče	300g
mljeveni muškatni oraščić	30g
korijander	3 g
mljeveni cimet	0,5g
karanfil	2 kom
šećerni sirup	100 g šećera + 100 ml vode
plava prehrambena boja	1 g

Preporuke korak po korak

1. U staklenku od litre uspite 300 g kore, 30 g muškatnog oraščića, 3 g korijandera, 0,5 g mljevenog cimeta, 2 klinčića i prelijte sa 500 ml alkohola.

   

2. Teglu zatvoriti najlonskim poklopcem i staviti na toplo 3 sata.

   

3. Zatim u to ulijte šećerni sirup, dodajte 1 g plave boje i promiješajte.

   

4. Ponovo zatvorite staklenku poklopcem i stavite je na tamno mjesto 10 dana.
5. Stavite kantu za zalijevanje u grlo posude, stavite vatu u nju i prekrijte malim komadom gaze presavijene u nekoliko slojeva.

   

6. Dobijenu tinkturu procijedite.

   

Video recept za piće

U ovom videu ne samo da ćete naučiti i vidjeti proces pravljenja likera Blue Curacao, već ćete dobiti i recept za koktel Blue Lagoon koji se temelji na njemu.

https://youtu.be/KO49jLAEi10 Bilo bi zanimljivo znati vaše mišljenje o ovom piću, a možda i vaše vlastite recepte. Pišite nam u komentarima.