Čaše za konjak: kako odabrati

Odležani konjak je nevjerojatno jako alkoholno piće dizajnirano da oduševi svojim jedinstvenim okusom i nevjerojatnom aromom, kao i da rastjera tugu, izliječi bolesti, zagrije dušu i samo ukrasi naše stol. Upotreba plemenitog elitnog alkohola iz neprikladnih jela smatra se bogohuljenjem i uvredom ne samo među pravim gurmanima.

Činjenica je da samo poštujući sva pravila bontona i ispijajući piće iz prikladnog posuđa, možete otkriti punu dubinu okusa i mirisa alkohola.Doznajmo zajedno iz kojih čaša piju plemeniti konjak, kako se zove čaša za ovaj alkohol, a također detaljno analiziramo koji su uvjeti za posluživanje ovog elitnog pića.

Svrha čaša za konjak

• Doprinesite potpunom otkrivanju aromebožanskog nektara.
• Pomozite da u potpunosti doživite višestruki raspon okusa alkohola i uživajte u jedinstvenom bogatom naknadnom okusu.
• Zadovoljite vizualnu potrebu za estetskim užitkom procesa kušanja.

• Pruža prikladno mjesto na dlanu kušača, budući da je uobičajeno polako okusiti plemenitu tekućinu.
• Kanonske posude najčešće su izrađene od prozirnog stakla, što vam omogućuje uživanje u bogatim nijansama pića.

Osnovna pravila

• Odabir potrebne posude u potpunosti ovisi o starosti pića. Postoji neizgovoreno pravilo: što je konjak stariji, posuda bi trebala biti voluminoznija - to će omogućiti aromi sadržaja da "prošeta" i ne nestane duže.
• Tradicionalno se konjak poslužuje u posudama zapremine 125-150 mililitara, ali postoje iznimke. Na profesionalnoj degustaciji poslužuju se konjaci rekordnog starenja u čašama zapremine do 800 mililitara.

• Ne poslužite alkohol ohlađen - to se smatra znakom lošeg ukusa. Alkohol mora biti na sobnoj temperaturi (minimalno 17 stupnjeva, najviše 22 stupnja).

Vrste posuda za konjak

Snifter

Klasične čaše za konjak nazivaju se snifter, što na engleskom znači "njuškati".

• Ova vrsta čaše za konjak ima sferni oblik, glatko se sužava prema gore, tvoreći usko grlo. Posuda je pričvršćena na kratku, krhku nogu, što vam omogućuje trenutni prijenos topline dlanova kušača na sadržaj.
• Zapremina njuške varira od 70 do 700 mililitara. Međutim, možete pronaći i prostranije suvenire ili dizajnerske modele.
• Klasične čašice od kristala ili tankog stakla Karakteristika dizajna je zaobljeni oblik, koji vam omogućuje da zadržite tekućinu u sebi, čak i ako se čaša prevrne. Često možete pronaći čaše ukrašene umetcima, pozlatom ili dragim kamenjem, jer su ove čaše dizajnirane isključivo za skupi elitni alkohol.
• Iz ovih čaša najčešće se kušaju pića serije XO (extra old), odležana najmanje šest godina. Snifters dugo zadržavaju nježnu aromu i omogućuju vam da dublje osjetite okus alkohola. Imajte na umu da što duže alkohol odležava, to će vam trebati veće količine šmrkalice.
• Prema tradicionalnim kanonima ispravne upotrebe konjaka, šmrcalo se puni s najviše trećinom alkohola , najčešće četvrtinom. Imate izvrsnu priliku da cijenite jantarno-zlatnu tekućinu, kao i da osjetite sve nijanse impresivnog buketa okusa i retrookusa.

Snifters su idealni za ležerne i opuštene razgovore uz kamin, uz lagane zvukove tihe nenametljive glazbe među dobrim prijateljima.

Proces kušanja:

1. Napunite njušku alkoholom do razine najšireg dijela posude.
2. Lagano protresite sadržaj čaše i procijenite jantarnu nijansu alkohola.
3. Prinesemo posudu nosu i malo udahnemo aromu koncentriranu u gornjem dijelu njuške. Zapamtite, što je uži gornji dio šmrkalice, to je jača koncentracija aromatičnog buketa pića.
4. Obuhvatimo ruke oko čaše i grijemo sadržaj toplinom ruku pola minute.
5. Popijemo mali gutljaj i, bez gutanja, držimo pod jezikom. Pokušavamo odrediti sve note okusa pića.
6. Nastavljamo piti konjak u malim gutljajima, praveći ih u prilično velikim razmacima.

tulipani

Tulipanska čaša ima i druga imena - čaša za konjak ili čaša za konjak.

• Oblik čaše za konjak opravdava svoje ime – podsjeća na cvjetni pupoljak. Tulipan je nadopunjen tankom visokom stabljikom koja podsjeća na stabljiku cvijeta. Iznenađujuće, u domovini konjaka Francuzi više vole tulipane od klasičnih šmrkalica.
• Posude tako izvanrednog oblika koriste se za ispijanje mladih konjaka, odležanih od tri do pet godina.
• Temperament takvog nezrelog alkohola najčešće karakterizira prilično oštar, snažan, "opor" miris alkohola, koji može značajno ometati percepciju okusa pijte i otupite okusne pupoljke. Visoke stijenke tulipana sa blago širim vratom pomažu da ispare, malo "rastjeraju" alkoholne pare i postanu malo nježnije i mekše.
• Duga drška čaše za konjak omogućuje uživanje u alkoholu bez povećanja njegove temperature. Neki poznavatelji elitnog konjaka tvrde da je alkohol koji nije zagrijan dlanovima ugodniji i lakši za piće.

Tulipani su prikladni za zabavnu gozbu uz glasnu glazbu u krugu bliskih prijatelja. Također su dizajnirani za kušanje nekoliko alkoholnih pića odjednom.

Proces kušanja:

1. Ulijte plemenitu tekućinu u čašu za rakiju ne više od najšireg dijela.
2. Držite tulipan za donji dio stabljike, polako ga naginjući i okrećući oko svoje osi. Istovremeno ocjenjujemo prozirnost, zlatnu boju i kvalitetu kapljica alkohola koje teku niz stijenke.
3. Zatim prinesemo čašu nosu i udahnemo miris plemenitog alkohola.
4. Sada malo popijmo sadržaj i zadržimo ga nekoliko sekundi u ustima. U međuvremenu ćemo pokušati osjetiti sve okuse ogromnog buketa.
5. Gutajte polako, slušajte svoje osjete okusa i uživajte u naknadnom okusu.
6. Popijte preostali sadržaj tulipana u malim gutljajima.

Klebljivo staklo

Kolebanje je analog sniftera, međutim, u usporedbi s potonjim, njegove su proporcije veće.

• Prvo što upada u oči je potpuni nedostatak noge - umjesto nje nalazi se šiljasta stožasta izbočina . Kao rezultat toga, položaj čaše je nestabilan - može samo ležati i kotrljati se poput čaše.
• Glavna funkcija ljuljanja je graciozno kotrljanje po stolu za miješanje sadržaja. U procesu rotacije, svi slojevi alkohola se aktivno miješaju sa zrakom, zbog čega se aroma alkohola u potpunosti otkriva, a vi imate izvrsnu priliku cijeniti apsolutno sve njegove suptilnosti i nijanse.

Crkači lula

Čaša s lulom je jedinstvena posuda koja spaja šmrkalo i nargilu. Ova vrsta je vrlo popularna među poznavateljima luksuza i esteta.

• Čaša je klasična šmrkalica, iz čijeg dna izlazi tanka dugačka cjevčica.
• omogućuje vam da uživate u ceremoniji degustacije ispijanjem sadržaja s dna posude. Stručnjaci kažu da vam ova mogućnost omogućuje jasno odvajanje osjeta okusa i mirisa.
• Profesionalni kušači uvjeravaju da ispijanje konjaka iz takve posude daje kušanju još veću sofisticiranost, pikantnost i svečanost koja se ne može osjetiti s drugim čašama.

Dropglass

Posluživanje odležanog alkohola u takvim čašama vrlo je rijetko.

• Male su njuške, ne veće od 50 mililitara.
• Takve čaše se uglavnom izrađuju od kristala, a također su vrlo često ukrašene visokoumjetničkim autorskim rezom ili umetkom.
• Puni su sa samo nekoliko kapi zlatnog eliksira.
• Nažalost, vi nećete moći pronaći takva remek-djela u masovnoj proizvodnji. Najčešće se izrađuju po narudžbi ili se proizvode u ograničenom izdanju za neki značajan događaj.

Korištenje čaša za odležanu rakiju je bogohuljenje i smatra se ne samo znakom lošeg ukusa, već i nepoštovanjem najplemenitijeg elitnog pića.

Korisne informacije

• Započnite svoje kušanje s izuzetno mirisnim -Courvoisier konjakom-.
• Također vam savjetujem da uživate u čarobnom okusu -konjaka Martell-.
• Čuveni armenski konjak Ararat u potpunosti zaslužuje veliko kušanje iz posebne čaše.
• Jednostavno je nemoguće uskratiti sebi zadovoljstvo da osjetite bogati dugotrajni aftertaste - Camus cognac-.
• -Cognac Otard- ne samo da je dobio status istinski nenadmašnog remek-djela i pravog savršenstva.

Ako kupite željenu bocu elitnog odležanog konjaka i odaberete odgovarajuće posude, uspjeh vašeg događaja bit će zajamčen! Svojedobno sam se jako iznenadio koliko sam zadovoljstva i užitka izgubio ne pridržavajući se pravila kušanja i ne koristeći za to posebno stvorene posude. Vjerujte mi, samo uzimajući u ruke čašu s blistavim eliksirom, moći ćete otkriti nevjerojatno nevjerojatne, čarobne i nove note ovog pića. Osim toga, sve veće iščekivanje u pripremama za degustaciju pojačat će ugodno iskustvo. Sretno kušanje!