Mount Gay rum i njegove karakteristike

Mount Gay Rum s pravom nosi status "klasika žanra", budući da je najstariji brend ruma na svijetu. Serija ima pet vrsta pića koja imaju svoje karakteristike, ali sve karakteriziraju odležana snaga, lakoća nijansi i slatkasta trpkost. Etiketa na boci zadržava strogi dizajn od dana puštanja prve serije , te stoga ostaje simbol postojanosti.

Nije ni čudo što je redatelj 21 filma iz serijala filmova o agentu Jamesu Bondu "Casino Royale" napravio iznimku te je prvi put u povijesti "Bonda" glavni lik naručio porciju Mount Guy sa sodom u baru, a ne tradicionalni martini s votkom.

Karakteristike okusa ruma Mount Gay

Visoka snaga i aroma šećerne trske, začina i voća. Bit će ugodan poznavateljima trpkosti i slatkog okusa. Boja zrači toplinom i transparentnošću.

Kao što znate, okusne kvalitete alkohola uvelike ovise o skladištenju u bačvama: u ovom slučaju odležavanje se odvija u drvenim bačvama burbona zapremine najmanje 200 litara. Isporuka do potrošača događa se nakon duge faze odležavanja, a sama faza se odvija u posebnim tamnim prostorijama s pravilnom cirkulacijom zraka, zahvaljujući rupama u zidovima i stropu.

Alkoholna pića od ruma ove marke samo su hladno filtrirana, što eliminira pojavu taloga ili zamućenih tonova čak i pri dugotrajnom skladištenju.

Mount Guy u pet verzija

Kao što je već spomenuto, brend Mount Guy uključuje pet varijanti, od kojih svaka ima specifične značajke, a pritom ostaje u jednoj niši provjerene kvalitete i popularnosti.

• "Silver" jedina je prozirna serija Mount Guy, bez ikakve naznake tople nijanse meda svojstvene "braći". Datum prve serije datira iz 2008. godine, ali u proteklih 10 godina piće je steklo mnogo obožavatelja koji razumiju kvalitetan alkohol. I za to postoje dobri razlozi: rum jačine 40% ima mekoću i skladnu kombinaciju citrusa i začina. Svježa aroma šećerne trske glatko se prelijeva u slatkoću voća banane i vruće karamele. Proizvođač je takvu lakoću i kombinaciju postigao koristeći tri stupnja filtracije s koraljnim kamenjem.
• "Eclipse" je vintage rum s izraženim okusom vanilije s orašastim notama. Boja je topla, jantarna, zadržava prozirnost i sjaj. Retrookus je srednji, naglašen gorčinom badema i mirisom spaljene kore drveta. Takva poligamna struktura mirisa uvjetovana je složenom tehnikom proizvodnje, koja nekoliko puta prestiže mošt koji je odstajao do deset dana.Godine 2010. upravo je Mount Guy Eclipse dobio priznanje i zlatnu medalju na međunarodnom alkoholnom natjecanju.
• "Black Barrel" je serija koju je proizvođač objavio u čast 311. obljetnice brenda Mount Guy, s istom svečanošću mirisa i okusa. Ovaj pikantni rum ima kompleksnost i oštrinu začina s istoka. Obično ovu sortu koriste kulinarski stručnjaci u proizvodnji kolača i keksa. Kušači će primijetiti suptilnu aromu đumbira, cimeta, laganog dima i glatku igru ​​voćnih nota u bukeu. Ovo je najistaknutija skupina u smislu naknadnog okusa, koji se može nazvati mekim unatoč spoju nijansi.

• "XO (Extra Old)" je jača sorta Mount Guy (43%). Sam naziv svjedoči o dugoj izloženosti pića. Rum ove linije destiliran je pomoću bakrenog alambika, pa ima boju crvenog zlata.Trpkost okusa određena je paprenim notama s dodirom slatke vanilije. Nježna aroma također ima oštre nijanse hrasta, mente i dima. XO sillage je dugotrajan i karakterističan.
• "1703" robusna je vrhunska varijanta s 43% ABV kao i njezin prethodnik. Nezaboravna okusna svojstva serije postignuta su ponovljenim miješanjem i različitim metodama destilacije. Zato su stručnjaci Mount Guy 1703 dali mjesto posebnog poštovanja. Možda je iz cijele kolekcije marke ovo jedini crveni rum, jer ima bogatu boju heljdinog meda. U mirisu su izražene note začina i karamele, a dubok okus isprepleten je laganim notama kandiranog voća, sušenog voća i banane. Svaki gutljaj ostavlja tromi i topli trag.

Cijelu kolekciju Mount Gay ruma objedinjuje način proizvodnje, odnosno provođenje svih procesa ručno, bez korištenja mehanizirane opreme. Osim toga, nijedna originalna bočica ne sadrži boje i mirise, čak ni prirodnog porijekla.

Piratske kopije piratskog pića: kako ne naletjeti na lažnjak

Ovaj se alkohol proizvodi u različitim regijama, jedinstvena proizvodna tehnologija nije službeno uspostavljena, pa je pri kupnji vrlo lako pasti na privremene imitatore, a ne na Mount Gay, dokazanu tri stoljeća. Dat ćemo nekoliko savjeta koji će biti korisni za razlikovanje jednog od drugog.

• Jedno od prvih i najvažnijih pravila pri kupnji Barbados ruma je odabrati pravu trgovinu. To može biti ovlaštena trgovina alkoholnim pićima ili veliki lanci supermarketa u kojima se kupuje uvozni alkohol načelo očuvanja poštenog ugleda poduzetnik. Rizik uvijek postoji, ali je vjerojatnost da ćete biti prevareni dobro napravljenim lažnjakom višestruko manja.
• Pažljivo proučite naljepnicu na boci. Često se Mount Guy krivotvori u Latinskoj Americi, dok se repliciraju naljepnice s određenim pravopisom imena ili namjerno iskrivljuje naziv marke.Prisutnost brenda na ruskom jeziku preduvjet je pri kupnji alkohola u zemljama ZND-a.
• Ne računajte na uštedu: pravi Mount Gay proizvodi ne mogu biti skupi kao standardna boca konjaka. Sam rum nije skup po sastavu, ali trošak ovisi o visokim logističkim troškovima koji su neizbježni pri slanju proizvoda s Barbadosa. Stoga jeftinost proizvoda može ukazivati ​​samo na proizvodnju "blizanaca" u tvornici.

S čim pomiješati, što poslužiti i kako koristiti

Sve sorte Mount Gay zaslužuju da se konzumiraju u čistom obliku, malo razrijedivši tvrđavu čistom vodom ili dodajući nekoliko kockica leda. U svakom slučaju, bolje ga je poslužiti ohlađeno na 20 stupnjeva - zagrijavajući se već u procesu konzumiranja, piće će zasjati karakterističnim bojama. Rum se poslužuje u klasičnim čašama za konjak, što vam omogućuje da "kušate" njegovu aromu prije nego što popijete piće.

U svijetu je uspješna i tendencija miješanja sa sokovima i Coca-Colom, u idealnim omjerima 1:2 u korist alkohola. -Bijeli rum-, u slučaju Mount Gaya je "Silver", soda se često miješa u barovima, a ova vrsta alkoholnih koktela, zahvaljujući mnogim holivudskim filmovima, već je postala "priča u gradu".

Imajte na umu da je za ljude koji vole sport i održavaju formu, oprostivo odabrati rum za sebe na zabavi, - kalorijski sadržaj - koji je među 10 najnižih među alkoholnim pićima

Prikladne grickalice

Ovdje izbor više ovisi o osobnim preferencijama, jer je piće nepretenciozno i ​​ide uz svako jelo. Tradicionalno, rum se smatra pićem za gusare, pa će morske delicije izgledati vrlo neprikladno na posluženom stolu. Za ljubitelje slatkog, koji radije grickaju rum uz deserte, bolje je odabrati lagane, zlatne varijante alkohola, koje se najviše kombiniraju s poslasticama od melase.

Snažna i tamna planina Mount Guy 1703 poznata je po svom vlaku, pa je bolje ne naslanjati se na užinu. Komadići jabuke, dinje, grožđa, naranče i limuna moći će okruniti trom proces kušanja bez narušavanja sastava buketa.

Analog s Kube

Ako cijenite sve prednosti najstarijeg alkoholnog brenda Mount Gay, ali ste i dalje sigurni da se na Kubi proizvodi pravo piratsko piće, možete obratiti pažnju na kongenijalan rum brenda Santiago de Cuba. Ovu marku Kubanci sada izvoze diljem svijeta i prilično je dosljedna vodećim u klasi Barbadosu.

--Kubanski rum- Santiago de Cuba također uključuje nekoliko linija pića, ali tehnologija proizvodnje stvara slatko-oporku aromu i mekani okus koji je jedinstven za sve.Podsjeća na Mount Gay po ovim kvalitetama, kao i toplim, bogatim nijansama, bez natruhe taloga, zahvaljujući tehnologiji destilacije i filtracije.

300 godina povijesti

Povijest planine Gay seže u daleko 18. stoljeće. Na sjevernom dijelu otoka Barbadosa nalaze se nepregledna polja šećerne trske. Ovdje je posjed stekao predstavnik plemićke obitelji John Sober. Budući da je i sam aristokrat redovito odlazio na kopno, povjerio je gospodarstvo na otoku Johnu Guyu Ellainu, koji se zauzvrat uhvatio u koštac s destilerijom uz plantažu trske.

Proizvodnja ruma pod vodstvom Sir Elainea dobila je priznanje i potražnju. Žestoko piće Barbadosa, još bez određenog naziva, masovno se izvozilo s otoka uglavnom u sjevernoameričke kolonije Engleske. S vremenom će ih proglasiti Sjedinjene Američke Države i, kao i tada, ostati glavno mjesto prodaje barbadoškog alkohola.

John Guy Ellaine umro je 1801. i obitelj Sober smatrala je potrebnim nazvati destileriju ruma po njemu. Tako se pojavio naziv Mount Guy, koji se pojavio ne samo iznad destilerije sjevernog dijela Barbadosa, već i na svakoj puštenoj boci.

Sve do početka 20. stoljeća destilerija Mount Guy imala je status male obiteljske proizvodnje koja je stalne kupce opskrbljivala bačvicama s aromatičnim jakim alkoholom. Međutim, Prvi svjetski rat nanio je znatnu štetu gospodarstvu tih krajeva, pa su Sauberovi bili prisiljeni prodati destileriju plantažeru iz istog područja, Aubreyu Fitzbertu Wardu.

Ward je počeo surađivati ​​s trgovcem Johnom Hudsonom i već pod njihovom upravom počeo se proizvoditi slavni rum u staklenim bocama sa strogom etiketom.

Ward je bio taj koji je uspio postići idealne proporcije za stvaranje legendarne serije Eclipse.Prepoznat je kao model Barbados ruma, gotovo njegov uobičajeni naziv. Kušači bilježe njegovu superiornost u odnosu na jamajčanske i kubanske konkurente, pa ga preporučuju onima koji žele prvi put iskusiti ovo poznato alkoholno piće u mirisu i okusu.

Pijte za one koji imaju vrijednost

Mount Gay ima sve blagodati na koje ukazuju poznavatelji nekoliko epoha. Svaka sorta ima svoju cijenu pića, ali općenito, Mount Guy je pristupačan alkohol koji će biti prikladan za svaku proslavu i tiha "druženja" u krugu najmilijih.

Unatoč statusu brenda, neće biti sramota koristiti ga za miješanje i pravljenje koktela, naprotiv, karakteristična dubina Mount Gaya će impresionirati na pozadini bilo kakvih proporcija. Diskretna naljepnica na prozirnom staklu dodaje "službenost" i fokusira se isključivo na sadržaj. Brend Mount Gay ne treba shvatiti olako.

Napišite svoje mišljenje o rumu Mount Gay u komentarima.