Viski Auchentoshan (Okentoshen) i njegove karakteristike

Auchentoshan single m alt viskiji pripadaju nizinskoj skupini i odlikuju se nevjerojatnom mekoćom i sofisticiranošću. Pića ove marke mogu se usporediti sa skupim parfemima, jer imaju zaista jedinstvene karakteristike.

Vjerojatno je razlog tome odležavanje u hrastovim bačvama od -bourbon-, Oloroso sherry, sherry i korištenje trostruke destilacije, koja se u Škotskoj do sada nije koristila.

Bilješke kušanja

Boja

Okentoshenova linija škotskih pića kreće se od svijetlih nijansi žute i medene do bogate jantarno zlatne.

Miris

Mirisni buket satkan je u većini slučajeva od cvjetnih i voćnih nota. Povremeno se mogu čuti drvenaste, orašaste i biljne nijanse.

Okus

Okusom dominiraju svježe note cvijeća, voća, lagane slatkoće i citrusa.

Potookus

Okus svih marki ovog viskija je prilično bogat i dug, zadržavajući glavne note okusa.

Kombinacije

Idealan u čistom obliku, ali možete dodati malo vode da okus i aroma budu izraženi do kraja. Dobra cigara također bi bila prikladna.

Kako odabrati i razlikovati od lažnjaka

• Ako odlučite ugoditi sebi ili nekome kupiti bocu škotskog viskija Okentoshen na poklon, onda biste trebali otići u trgovinu velike tvrtke koja je specijalizirana za prodaju alkohola, uključujući i elitna.
• Prisutnost trošarinske markice na boci potvrdit će legalnost uvoza pića u zemlju.
• Sada obratite pažnju na samu bocu. Prvo što upada u oči je prilično velika gravura na staklu, koja sadrži logo marke i natpis "AUCHENTOSHEN DESTILLERY".
• Malo protresite bocu. Piće bi trebalo biti bez taloga jer većina marki prolazi kroz proces hladne filtracije.
• Obavezno provjerite pravopis naziva robne marke. Nepodudarnost u barem jednom slovu znači da je pred vama lažnjak.
• Brendovi ove razine posebnu pažnju posvećuju kvaliteti boce i pakiranja, tako da je uvijek savršeno.

Kako pravilno poslužiti

Posluživanje

Scotch traku s tako neobično bogatim karakteristikama mirisa i okusa treba uživati ​​odvojeno.Ne stavljajte na stol sve grickalice i pića koja morate razrijediti. Samo boca Okentoshena, čaše i, ako ih ima, prethodno ohlađeni viski. Čak i cvijeće treba maknuti sa stola jer ono svojom aromom može prekinuti buket pića.

U kojim čašama

Unatoč činjenici da je u Škotskoj uobičajeno piti viski iz originalnih čaša tradicionalnog oblika, ovu vrstu viskija najbolje je piti iz malih čaša za rakiju s niskom, tankom drškom. Njihov oblik u obliku tulipana omogućuje dulje održavanje optimalne temperature napitka i pravilno otkrivanje njegovog mirisnog buketa.

Pravila bontona

Okentoshen viskiji su uglavnom s visokim postotkom alkohola (40 do 57,2 stupnja), pa su klasičan -digestiv- i trebali bi se posluživati ​​poslijepodne.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Ako se očekuje dugotrajna uporaba Okentoshen viskija, onda vrijedi uzeti u obzir njegovu veliku snagu. U ovom slučaju kao predjelo možete ponuditi tanke kriške nemasnog mesa Može biti janjetina, divljač, goveđi jezik pa čak i losos. To sasvim je prihvatljivo poslužiti ovo piće i nekoliko komadića tamne čokolade, koja se smatra univerzalnim zalogajem za bilo koju vrstu viskija.

Druge upotrebe

Među markama viskija Okentoshen, barmeni smatraju Three Wood najpoznatijim, iako su drugi škotski viskiji sasvim prikladni za izradu koktela. Najpopularniji koktel uz ovaj viski je Marmalade Drum Whisky koji također sadrži Monin sirup od meda, sok od limuna i naranče, med, naranču, orah i mrvljeni led.

Koje su vrste ovog pića

• Auchentoshan "Classic". 7 godina ovaj viski odležava u burbonskim bačvama, a njegova snaga je samo 40 stupnjeva. Njegov okus se ističe notama mente, zelene jabuke, vanilije i cvijeća.
• Auchentoshan "Three Wood" Ovaj viski odležava u bačvama od šerija 7 godina i ima 43% ABV. U njegovom bogatom i prilično intenzivnom okusu jasno se raspoznaju note slatkoće, voća i hrastovine. Idealno za pravljenje koktela.
• Auchentoshan "American Oak" Auchentoshan "American Oak" viski odležava u burbon hrastovim bačvama, zahvaljujući čemu piće dobiva jačinu od 40% i ima okus s primjesama začina , vanilija, breskva, kokos i grejp. Kao i sve druge marke Okentoshen, American Oak je single m alt.
• Auchentoshan 12 Years Old. Auchentoshan 12 Years Old izvrstan je primjer 12 godina starog single m alt viskija jačine 40 stupnjeva. Njegovim mekim, uravnoteženim okusom dominiraju note mandarine, limete, đumbira, orašastih plodova i drveta.

Luksuzna pića

• Auchentoshan "Hart Brothers" 16 YO. Ovaj osvježavajući i vrlo ugodan viski od 46 dokaza odležava u bačvama od bourbon hrasta. Njegovim okusom dominiraju note cvijeća, mandarine i ječma.
• Auchentoshan 18 YO. Ovaj Auchentoshan odležava 18 godina u burbon hrastovim bačvama. Ovaj viski ima jačinu od 43 stupnja, a njegovim okusom dominiraju cvjetni, mandarina i ječam.
• Auchentoshan 21 YO. Nakon odležavanja u hrastovim bačvama šerija 21 godinu, ovo piće dobiva 43% alkohola i ima svježi cvjetni okus s notama tamne čokolade, hrastovog drveta, menta, med, mandarina i ječam.
• Auchentoshan "Cadenhead" 23 YO. Ovaj prilično jaki viski (46,6% alkohola) odležava u bačvama burbona 23 godine. Okus mu je dosta ljut. Spaja note trave, minerala, limuna, jabuke i grejpa.
• Auchentoshan "1979" 32 YO. Odležao u bačvama od šerija 32 godine, ovaj viski ima ABV od 50,5%. Njegov svježi, voćni okus ima note muffina i meda, a retrookus mu je dug i topao.
• Auchentoshan 50 YO. Ovo je jedan od najstarijih primjeraka Auchentoshana, koji odležava u bačvama od šerija od 1957. i ima 49% alkohola. U njegovom istančanom okusu osjeća se citrusna svježina, slatkoća čokolade, note mandarine, zelenog čaja i bilja.
• Auchentoshan "Heartwood". Ovaj single m alt scotch odležava u bačvama od šerija kako bi postigao otpornost na 43 stupnja i bogat slatki okus s voćnim i drvenim notama.
• Auchentoshan "Valinch". Ovo je najjača od svih ljepljivih traka u liniji Aukentoshen. Njegova snaga je 57,2 stupnja. Odležava u bačvama burbona, što daje jedinstveni okusni buket nota vanilije, karamele, cimeta, narančine kore s dugim kremastim retrookusom.

Pića iste klase i kvalitete okusa

U usporedbi flat, island i highland viskija proizvedenih u Škotskoj, svaka od ovih sorti ima svoj poseban karakter i okusne karakteristike. Dakle, obične sorte odlikuju se nježnom cvjetno-voćnom aromom i okusom, a otočni viski se proizvodi od slada osušenog na tresetu, što daje neobičan tresetni okus. Ove se sorte često nazivaju tresetnim viskijem. Glenmorangie, -Glenfiddich- i Macallan glavni su primjeri.

Što se tiče gorskih sorti, one su jače, ali manje tresetne. U njima u većoj mjeri dominiraju začinjene, cvjetne, orašaste i zadimljene nijanse. Primjeri takvih sorti su Glenlivet i Glynelish.

Povijest pića

Destilerija Auchentoshan izgrađena je davne 1832. u blizini Glasgowa u ravničarskom području Lowland u podnožju brda. Prevedeno s keltskog, njegovo ime se prevodi kao "kut polja", što jezgrovito opisuje područje.

Kažu da su Auchentoshan osnovali irski doseljenici, što zapravo objašnjava tehnologiju proizvodnje single m alt viskija trostrukom destilacijom. Dugo je vremena ova marka viskija bila dostupna samo aristokraciji i bila je vrlo popularna, ali danas su ovi veličanstveni primjerci običnog viskija dostupni u prodaji u mnogim zemljama svijeta.

Nakon Drugog svjetskog rata mnoge su destilerije uništene, no ova je nekim čudom preživjela i nastavlja s radom, čuvajući tradicionalnu tehnologiju. Vrijedno je napomenuti da je ne tako davno Okentoshen postao dio japanskog koncerna Suntory.

Ako želite piti pravi škotski viski, onda će bilo koji iz Okentoshen linije biti odličan izbor. Ako ste isprobali više od jedne vrste ove trake, podijelite svoje dojmove i recite nam koja vam se najviše svidjela.