recenzija viskija Oban (Oban)
Sadržaj:
- Bilješke kušanja
- Kako odabrati i razlikovati od lažnjaka
- Kako pravilno poslužiti
- S kojim proizvodima se kombiniraju
- Druge upotrebe
- Koje su vrste ovog pića
- Pića iste klase i kvalitete okusa
- Povijest pića
Oni koji tek započinju svoje upoznavanje s viskijem, naravno, prvo pokušavaju shvatiti sve zamršenosti ovog pića, s iznenađenjem primijetivši da razlika može biti ne samo u proizvođaču i primijenjenoj tehnologiji, ali iu lokaciji destilerije. Jednostruki slad se smatra klasikom, a istaknuti primjer toga je poznati Oban scotch.
Bilješke kušanja
Boja
Boja Oban traka može varirati od svijetlo zlatno maslinaste do bogate boje meda.
Miris
U većini slučajeva čuju se voćne i zadimljene note u bukeu mirisa.
Okus
Na nepcu, osim bogatih voćnih nota i naznaka dima i dima, mogu se osjetiti voćne, citrusne, orašaste i začinske note.
Potookus
Okus svih pića je dug, bogat i blago grijući.
Kombinacije
Ovo piće može se upariti s cigarom s nekoliko kockica leda, ali najbolje ga je piti čisto.
Kako odabrati i razlikovati od lažnjaka
- Ne kupujte -skupi viski- u neprovjerenim trgovinama.
- Prilikom kupnje provjerite imate li poreznu markicu.
- Pažljivo provjerite cjelovitost i kvalitetu boce i pakiranja.
- Napiši naziv pića. Razlika u barem jednom znači da je pred vama lažnjak.
- Etiketa Oban viskija mora imati "Scotch Whisky" .
- Ispod čepa treba biti dodatna etiketa s logom marke i godinom osnutka destilerije.
- Sama boca ima lakonski oblik s izduženim vratom.
Kako pravilno poslužiti
Posluživanje
Bogatstvo okusa i mirisa ovog pića pogoduje miru i spokoju. Pravi sladokusci mogu ga uživati satima mali gutljaji, pa će dodatni atributi i obilje zalogaja biti suvišni.
Preporučamo da obratite pozornost na -kamenčiće viskija- koji su analogni kockicama leda, ali ne utječu na jačinu pića i njegov okus.
U kojim čašama
Naravno, sasvim je prihvatljivo poslužiti ovo piće u standardnim niskim čašama s masivnim dnom, ali idealno za Oban viski, poslužit će čaše za -grappa-. Njihov poseban oblik tulipana i duga tanka stabljika dugo će zadržati optimalnu temperaturu viskija i koncentrirati njegovu aromu na vratu.
Pravila bontona
Kao i svaki drugi viski, Oban je tipičan -digestiv- i treba ga poslužiti nakon večere.
S kojim proizvodima se kombiniraju
Ako Oban viski kombinirate s drugim proizvodima, ograničite se na minimum. Zdrobljeni led, čiji se komadići mogu dodati u čašu, dobro će otkriti okus i miris pića. Ako planirate piti ovo piće cijelu večer, onda možete poslužiti lagane zalogaje po svom ukusuTo može biti rezanje nemasnog mesa, goveđeg jezika ili kuhane svinjetine, ali najbolja opcija je pirjana piletina.
Druge upotrebe
Oban viski rijetko radi koktele ali postoje neki originalni recepti koje možete uzeti u obzir:
- Smoky Martini: Oban, -gin-, sirup od bazge, kora limuna, ružmarin;
- Mai TaiMorning Glory Fizz: Oban, sok od limete, šećerni sirup, absint, jaje, soda, limunova korica.
Koje su vrste ovog pića
Oban M alt 14 YO
Ovaj Oban viski sadrži 43% alkohola i, zahvaljujući odležavanju u Montilla Fino hrastovim bačvama sherryja 14 godina, ima izražene voćne, slatke i dimljene note na nepcu .
Oban M alt 18 YO "Limited Edition"
Ovaj 18 godina star viski ima 43% abv i mirisni buket morskih slanih nota s laganom zadimljenošću koja prelazi u lagani naknadni okus.
Oban "1993 Distiller's Edition"
Ovaj viski s 43% alkohola odležava u hrastovim bačvama Montilla Fino 15 godina, nakon čega prolazi obaveznu hladnu filtraciju. Njegov suhi dimljeni okus ima natruhe voća, čokolade i šerija.
Oban "1997 Distiller's Edition"
Ovaj petnaestogodišnji viski od 43% odležava najprije u bačvama od burbona, a zatim u bačvama od šerija Montilla Fino, dajući mu okus maslaca naznake voća, tamne čokolade, orašastih plodova, trave i karamele koje blijede u boćate morske podtonove.
Oban "Littli Bay"
Ovaj single m alt scotch od 43 dokaza odležava u bačvama od bourbon hrasta i ima zalogaj crnog papra, slatki muffin, breskvu, limun i med.
Pića iste klase i kvalitete okusa
Linija Oban predstavlja varijante škotskog -single m alt viskija- koji je tradicionalan za ovu regiju. Međutim, Škotska je poznata i po svojim miješanim viskijima, kao što su Ballantine's, Chivas Regal i William Lowson's. Zasebno, također je vrijedno razmotriti otočne sorte, predstavljene markama kao što su - "Glenfiddich" - - "Glenmorangie" - i - "Macallan" - koje se izrađuju na bazi slada osušenog na tresetu. Zato se i zovu -tresetni viskiji–.
Povijest pića
Destilerija Oban je mala destilerija koju su osnovala dva brata Stevenson davne 1794. godine. Stoga se također smatra najstarijim u Škotskoj. Destilerija se nalazi na zapadnoj obali Škotske, u gradu Oban, koji se najčešće naziva "vratima do otoka". Nedaleko od obale uzgaja se posebna sorta slada od koje se pravi scotch, a voda se uzima iz tresetišta Ardconnel koje se nalazi u blizini grada.
Vrijedi napomenuti da su proizvedene serije viskija male, i gotovo sav ide na točenje, a za prave gurmane i sladokusce ovaj brend proizvodi ograničene kolekcije sorti.
