Whisky Bunnahabhain (Bunnahaven) i njegove karakteristike

Bunnahabhain viski, složenog izgovora i jednako složenog okusa, zauzima posebno mjesto u srcima gurmana. Ime je dobio po frazi "boon a havn", što znači "ušće rijeke". Dapače, sama destilerija nalazi se na mjestu gdje se rječica ulijeva u more. Bunnahabhain - mekog okusa, s izraženom aromom začina, odnosi se na -single m alt viski. Škotski viski Islay nema tresetne okuse svojih susjeda, što Bunnahabhain čini jedinstvenim.Napravljen od Margadale vode i ječmenog slada bez treseta.

Bunnahabhain bilješke o kušanju

Zbog svog neobičnog položaja igra se nevjerojatnim bojama, okusa i mirisa. Odležao u 12 godina starim bačvama od šerija i burbona, ima duboko bogat okus.

Miris

Voćni, slani i slatki u isto vrijeme, puni nota morskog povjetarca i suptilne arome dima.

Boja

Može biti i zlatna i duboka jantarna. Sve ovisi o brzini zatvarača.

Okus

Mekano, voćno. Postoje note oraha. Ima dug i ugodan retrookus.

Kako odabrati pravi Bunnahabhain i razlikovati ga od krivotvorina

"Bunnahaven" se odnosi na marke -skupi viski-, pa je kupnja ovog pića poput izvođenja magičnog rituala. Kako se ne biste razočarali u piće koje je možda lažno, pridržavajte se određenih pravila.

• Nemojte tražiti jednostavan način da kupite ovo piće. Možete ga kupiti u specijaliziranim prodavaonicama alkoholnih pića ili u supermarketima s izravnom nabavom.
• Uvijek zahtijevajte certifikate kvalitete.
• Ako je previše jeftino, vjerojatno je lažno. Original je skup zbog prirode proizvodnje i izloženosti.
• Pažljivo proučite sastav. Treba biti bez kemijskih dodataka, mirisa i alkohola.
• Obratite pažnju kako sama bočica izgleda. Zapečaćen je originalnim čepom. Staklo boce je glatko, s reljefnim printom i datumom osnivanja destilerije.
• Etiketa mora biti uredno zalijepljena, imati čvrstu strukturu i hrapavu površinu.
• Boja bi trebala biti čista, bogata i transparentna.
• Mora postojati netaknuta trošarinska markica.
• Prije kupovine svakako se upoznajte s izgledom buduće kupovine na internetu.

Kako pravilno poslužiti i konzumirati Bunnahabhain

Kraljevsko piće, priznato u cijelom svijetu, ima niz pravila čije će vam poštivanje pomoći da uronite u posebnu atmosferu.

• Prikladno za individualnu upotrebu ili u vrlo uskom krugu.
• Atmosfera bi trebala biti ugodna i smirena.
• Prije posluživanja ohladite viski na 18 stupnjeva, samo na ovoj temperaturi možete osjetiti delikatnu i duboku aromu pića.
• Čaša može biti tradicionalna, s debelim dnom i ravnim stijenkama, ili u obliku tulipana, izrađena od tankog stakla.
• Dekanter je obavezan atribut korištenja. Ovo je poseban dekanter napunjen ohlađenom vodom, kojom se razrjeđuje viski.

S čim koristiti Bunnahabhain

Glavno pravilo pri odabiru hrane je da se viski i hrana međusobno kombiniraju i nadopunjuju okusom.

• Lako odležani viski odlično ide uz voće, deserte, karamelu i čokoladu.
• Srednje odležani viski koristi se uz kamenice, hobotnice, školjke i druge plodove mora.
• Selotejp najduže ekspozicije, pa shodno tome i najjači služi se samo uz meso divljači.

Pogledi na Bunnahabhain

• Alkoholno piće "Bunnahaven Ajid 12 godina star" jantar sa zlatnom nijansom. Okus s notama orašastih plodova, čokolade, trulog hrastovog lišća i voća. Aroma "Bunnahabhain 12 godina" sa suptilnim mirisom slatkastog dima, uravnotežena, osjeća se svježina mora, karamele, pečene kruške i balzama. Finiš je dug i ima efekt zagrijavanja. Napitak pomaže boljoj probavi hrane i služi se kao digestiv. Tvrđava je 40 stupnjeva, a volumen boca je 0,5 i 0,7 litara.
• Bunnahabhain 18 Years Old je klasični viski s 43 dokaza. Ima zlatnu nijansu. Čuje se okus orašastih plodova i drvenastih nota. Aroma je ispunjena nijansama joda i treseta. Retrookus je dug, s natruhom začina.

• "Bunnahabhain 25 godina star" - za prave znalce. Ima uistinu veličanstven buket: vrhnje, prženi orasi, bobičasto voće i slad. Ima jedinstvenu aromu kože, hrasta i šerija. Zapremina boce 0,7 l.
• "Bunnahabhain Aged 40 years Limited Edition" je elitno skupo piće. Pravi dragulj među -peated whiskeys-

Zapremina boca je 0,7 litara. Tvrđava viskija - 41, 7 stupnjeva. Prodaje se u drvenim poklon kutijama.

Povijest pića

Destilerija Bunnahaven osnovana je 1881. U to je vrijeme viski bio na vrhuncu popularnosti i stvoren je veliki broj destilerija. Popularnost su stekle neobične mješavine koje su se dobivale miješanjem različitih vrsta alkoholnih pića. Takve su sorte odmah poslane na prodaju proizvođačima miješanog viskija.

Tvornica Bunnahaven je postavljena prema svim pravilima. Nije se gradilo spontano, već jasnim izborom mjesta gdje je bilo dovoljno vodenih resursa i dobrih puteva za dovoz materijala. Sve se svodilo na postizanje najvišeg učinka. Takva gradnja privukla je stanovnike u nova, dotad nenaseljena mjesta i postala izvrstan izvor prihoda. Tako je novi grad postupno rastao. Na samom početku u proizvodnji su bila samo dva destilata. Godine 1963. dodana su još dva destilatora kako bi se povećala proizvodnja. Zatim su 1980-ih zakonska ograničenja gotovo izbrisala proizvodnju alkohola. Nakon što je dostojanstveno izdržao test, do 97. godine destilerija ne samo da je nadoknadila izgubljeno vrijeme, već je postala i vodeća. Ljubitelji -pravog viskija- ponovo su uživali u piću.

Susreli smo se s najzanimljivijim predstavnicima tresetnog viskija. Elitno piće za gurmane koji znaju cijeniti dubinu okusa i mirisa pravog škotskog alkohola.Zasigurno među vama ima poznavatelja ovog pića. Svakako u komentarima podijelite priču o svom “susretu” s viskijem Bunnahaven i dojmove o kušanju.

Komentari

Suprug i ja imamo veliku sreću, rođaci žive u Škotskoj i oni su kao poklon poslali bocu staru 12 godina. Da, piće je jako, ali okus je jednostavno nevjerojatan! Ako budete u prilici, svakako probajte i kupite!