Pregled kanadskih marki viskija

Viski iz Kanade razlikuje se od ostalih vrsta po mekoći i lakoći. U osnovi, obični kupac ne obraća pozornost na zemlju podrijetla, ali najčešće ovaj faktor utječe na okus alkohola. Što je karakteristično za kanadski viski, kako i uz što ga poslužiti, koji brend odabrati, reći ćemo u nastavku.

Priča o podrijetlu

Istražujući sjevernoameričke zemlje, Britanci su tamo donijeli viski.U početku su iseljenici planirali voziti rum u Kanadi, ali je britanska kruna smatrala isplativim opskrbu viskija iz Škotske i susjedne Amerike. Tako se Kanada susrela s burbonom od kukuruza, koji je bio temelj recepta za ovo kanadsko piće. Već 1794. počela je prva destilacija njihovog žestokog pića, a 5 godina kasnije pojavilo se prvo industrijsko poduzeće britanskog pivara Johna Molsona. Unatoč činjenici da se pivo trenutno proizvodi pod ovim nazivom, njegova uloga u razvoju opojnih pića bila je opipljiva.

Do 1850. u Kanadi je bilo gotovo 200 destilerija, od kojih trenutno radi samo 9. Bilo je isplativo spojiti se s ostalima u velika poduzeća. Zahvaljujući tome, održava se veća produktivnost alkohola. Trenutno ovo piće zauzima 17% svjetskog tržišta, što Kanadi osigurava treće mjesto na popisu najvećih svjetskih proizvođača.

Znate li? Prema službenim propisima, sve faze proizvodnje kanadskog viskija moraju se odvijati isključivo u Kanadi koristeći lokalne sirovine. Izloženost alkohola nije kraća od tri godine u hrastovim bačvama s volumenom ne većim od 700 litara.

Karakteristika ovog žestokog pića je miješanje. Kanađani više vole mješavine nego klasični single m alt. Prvi blendirani viski u Kanadi pojavio se 1911. godine, kada ga je Joseph Seagram napravio posebno za vjenčanje svog sina. Od tada je piće steklo veliku popularnost među stanovništvom. Godine 1939. Samuel Bronfman, osnivač destilerije Seagram, blendirao je Crown Royal, koji je kasnije postao jedan od najprestižnijih brendova.

Kultura pijenja

Koju god marku ovog žestokog pića preferirali, bonton njegove upotrebe ostat će gotovo nepromijenjen.Vrijedi upamtiti da je glavni cilj svakog pravila ispijanja maksimizirati kvalitetu odabranog pića. Stoga, prije kušanja dobrog alkohola, toplo preporučujemo sljedeće:

Odgovoran odabir čaše - to određuje kako će se aroma razviti. 3 različite vrste stakla prikladne su za različite vrste kanadskog viskija.

• "Nosing" se smatra najispravnijim (i jednim od najskupljih) staklom. Ako ste kupili skupo kanadsko piće dugog odležavanja, ova posuda će vam pomoći da povećate aromu alkohola zahvaljujući svom obliku.
• "Tulipan" ima oblik luka i tanku stabljiku. Vrh čaše je malo proširen, što omogućuje da se miris alkohola malo rasprši. "Tulip" je pogodan za alkohol s izraženom aromom.
• "Snifter" sličan je "Tulipanu", ali ima izduženiji elegantni oblik. Najčešće se takva čaša koristi za viski složenog okusa i arome.

Nakon odabira posude provjerite je li piće odgovarajuće temperature. Ne smije se hladiti prije posluživanja, idealna temperatura za kanadski viski je 18-20° C.

Jeste li znali? Nemojte zanemariti pravilo temperature alkohola. Dovoljno je smanjiti temperaturu za samo nekoliko stupnjeva i pravi okus se više ne može otkriti. Također, nemojte čuvati bocu na pretoplom mjestu - alkohol će postati previše izražen i prži.

U muškom društvu nije bitno tko toči alkohol u čaše - vlasnik kuće ili gosti. Glavna stvar - ne zaboravite donijeti bokal vode na stol kako bi svatko mogao razrijediti piće do željene snage. Rashladno kamenje također je dobra opcija. Ako je prostorija dovoljno topla, alkohol će se postupno zagrijavati. Kamenje će biti izvrstan regulator temperature pića.

Mogućnosti grickalica

Da biste odlučili koje ćete grickalice poslužiti, morate znati marku i kratku okusnu karakteristiku alkohola.

• Za viski koji ima puterastu teksturu, najbolje je odabrati različite vrste orašastih plodova i pečenog mesa.
• Ako je žestoko piće single m alt, pravi zalogaji su čokoladna torta ili muffini, puding, narezane jabuke i agrumi.
• Dobro odležani pravi alkohol najbolje ide uz grožđe, kanapee i tartletice. Glavna stvar je ne koristiti ljute umake ili hranu jake arome, kako ne biste prekinuli ljepotu mirisa pića.

Kokteli i upotreba

Naravno, uobičajeno je piti bilo koji elitni alkohol u čistom obliku bez grickalica i drugih stvari. Ali općenito, ne možete se pridržavati tako strogih pravila - to sve ovisi o vašim preferencijama. Stoga, za razrjeđivanje opojnog sredstva, uvijek možete koristiti Coca-Colu, sokove ili soda. Također preporučujemo da isprobate sljedeće koktele, gdje je kanadski viski odličan.

• Algonquin. Najjednostavniji koktel viskija od raži. Sadrži suhi vermut i sok od ananasa.
• "Ljuta kruška". Osvježavajući voćni koktel s kiselinom limete. Žlica meda daje slatke note i mekani okus.
• "S vedrije strane". Prilično jak koktel osebujnog okusa. Miješa alkoholna pića kao što su orange bitter, porto, scotch, 2 vrste likera i sam kanadski viski.

Poznate marke kanadskog viskija

"Crni baršun"

Jedan od najpopularnijih kanadskih brendova alkohola u cijelom svijetu. "Black Velvet" se pravi od probrane raži i kukuruza, odležavanja u dvije faze, ali se puna receptura drži u tajnosti. Ova marka proizvodi vruću bogatu zlatnu boju, s nježnom aromom voća i hrastovih strugotina. Okus je ispunjen tonovima meda, citrusa i šerbeta.

"Kanadski klub"

Izrazita karakteristika brenda je odležavanje alkohola u bačvama od bijelog hrasta nakon miješanja. Ovu metodu ne koristi nitko drugi u svijetu. Tako je zbog specifičnosti proizvodnje i odležavanja od 6 godina Canadian Club stekao slavu u različitim dijelovima svijeta. Boja opojnog pića je svijetle jantarne boje, a miris kombinira biljne note i karamelu. Zbog raži i kukuruza, okus postaje blago gorak, ali ima nježan naknadni okus.

Kraljevska kruna

Jedna od najelitnijih vrsta kanadskog viskija sadrži više od 50 žestokih pića, koja su napravljena na bazi ječma, raži i kukuruza. Odležavanje u bačvama raznih vrsta je najmanje 10 godina. Boja sadržaja bočice je tamno jantarna, s primjesom zlata. U aromi "Crown Royal" najočiglednije su note karamele, pečene jabuke, ugodan ton meda. Okus je vrlo bogat s notama hrastovine, slatkoće karamele, orašastih plodova.

"TAP 357"

Neobična vrsta žestokog pića koje kombinira raženi i javorov sirup. Nakon četverostruke destilacije žestoka pića šalju se na sazrijevanje u bivše hrastove bačve. Alkohol svijetle nijanse jantara. Ima duboku aromu kokosa, meda, svježe trave i keksa. U okusu su primjetne note lista duhana, kakaa i raži.

Manje popularni, ali ništa manje kvalitetni brendovi su Spicebox i Irishman.

Možete isprobati ove vrste kanadskog viskija ili nam u komentarima recite o drugim brendovima koji vam se sviđaju.