Absint Tabu: Opis

Tabu Absint, koji proizvodi poznata njemačka tvrtka Felix Rauter GmbH&CoKG, smatra se jednim od najboljih europskih apsinta. Piće se dobro pije: laganog je, specifičnog, ali uzbudljivog i poticajnog okusa. Nije uzalud ovaj alkohol odavno stekao slavu halucinogena. Osim toga, absint je najjači alkohol na svijetu - sadržaj alkohola u nekim vrstama može doseći gotovo 85%. Pravi absint je ekstrakt gorkog pelina, čija su eterična ulja tako bogata tujonom. Poznati ljudi kao što su Picasso, Van Gogh, Oscar Wilde, Manet i drugi ljubitelji "zelene vile" bili su dobro upoznati s učinkom ove tvari na tijelo.

Apsint ima ogroman broj sastojaka među kojima prednjače gorki pelin i tujon. Piće također uključuje mentu i sladić, anis, kamilicu, matičnjak i druge komponente. Zanimljiv sastav alkohola dodaje mu jednako nevjerojatno svojstvo - može potamniti ako u njega ubacite vodu. Komponente pića, eterična ulja, tvore emulziju u procesu razrjeđivanja alkohola. Tabu absint se pravi na bazi pročišćenog alkohola od grožđa, bez ikakvih umjetnih boja. Sve biljke za ovaj prekrasan napitak uzgajaju se u najčišćim, ekološkim područjima alpskih dolina.

Sorte

Felix Rauter GmbH&CoKG proizvodi četiri vrste absinta jačine 55% (sadržaj tujona u ovim pićima je 35 mg po litri):

• Classic - alkohol začinjene i blago cvjetne arome, u kojem možete uhvatiti note anisa i kopra. Ovo piće ima kompleksan okus, koji prvi otkrivaju đumbir i sladić. Nakon njih slijedi topli retrookus i pikantna gorčina;
• Classic Strong - alkohol s prilično delikatnim mirisom nugata, čokolade, anisa i crvenog grejpa. U okusu se jasno osjeti pelin i dašak ljute čili papričice. U toplom retrookusu kušač će osjetiti muškatni oraščić, kumin i grejp;
• Dry je absint koji nježno miriše na bademe, višnje i mliječnu čokoladu s vanilijom. Alkohol ima plemeniti okus badema i vanilije s blagim primjesama pelina;
• Red je crveno piće koje miriše na naranču, pomelo i cimet. Na nepcu se dobro isprepliću note pelina, citrusa i raznih začina.

Kako razlikovati krivotvorinu

Etiketa ovog poznatog pića prikazuje lice lude osobe na kojem se ogleda potpuni užas. Takva slika može doći samo u noćnoj mori. Naziv i slika na etiketi ovog absinta kao da upućuju na halucinogena svojstva alkohola.Absinthe Taboo uvijek se isporučuje u bocama od tamnog stakla: to je potrebno kako se klorofil koji se nalazi unutra ne bi raspao.

Povijest marke

Felix Rauter je u mladosti imao malu tvrtku za destilaciju octa, koju je naslijedio od oca. Ova biljka mu je donijela dobar prihod. Malo unaprijedivši svoje poduzeće, Felix je počeo proizvoditi rakiju. Rathuerova domovina poznata je po svojim prekrasnim vinogradima. Dakle, poduzetnik nije osjetio nedostatak sirovina. Potkraj 19. stoljeća apsint je bio u modi diljem Europe. A kako je proizvodnja rakije od grožđa u Felixu već bila uspostavljena, preostalo mu je samo pokrenuti proizvodnju tinkture od pelina. Ovako je Herr Rauter počeo stvarati kultni absint Tabu.

Stariji Felix posao je predao sinu, a sam se do kraja života bavio dobrotvornim aktivnostima. Stvorio je sirotište i bolnicu, rodilište za siromašne.Stanovnici njemačkog grada Essena i danas se sjećaju ovog velikodušnog čovjeka. Godine 1923. absint je zabranjen u Njemačkoj. Ali asortiman Felix Rauter Corporationa bio je toliko velik da ova zabrana nije zadala snažan udarac alkoholnom poslu. Od 1998. godine ova mirisna tinktura od pelina ponovno se proizvodi u staroj destileriji u gradu Essenu. Proizvodnja se odvija po istoj recepturi koja se kroz 20. stoljeće prenosila s koljena na koljeno.

Sada je Taboo jedna od najtraženijih i najpopularnijih vrsta absinta.