Whisky Laphroaig (Lafroaig) i njegove karakteristike

Za stvaranje najboljeg škotskog viskija potrebne su dvije stvari - kvalitetne sirovine i predani ljudi. Ova izjava postala je obiteljski kredo osnivača tvrtke Laphroig viskija. Pa, saznajmo do čega je ova pozicija dovela.

Okusne kvalitete Laphroaig viskija

Boja

Prekrasna paleta jedne od najpopularnijih vrsta viskija - otočkog viskija - počinje iskričavo zlatnom nijansom, koja dužom izloženošću viskija postupno prelazi u duboku jantarnu nijansu - boju borove smole .

Miris

Laphroaig je najizrazitiji primjerak škotskog alkohola, čiji miris sadrži izrazitu tresetnu zadimljenost. Ova nijansa prisutna je u svim Laphroaig proizvodima, bez obzira na godinu proizvodnje i starenja. Sporedne, ali ništa manje značajne u ovom pokazatelju su note trave, meda, sušenog voća i, naravno, hrastovog drveta.

Jeste li znali? Zbog prisutnosti joda u mirisu, zahvaljujući tresetu od algi, Laphroig je lako ušao na američko tržište pod krinkom lijeka za vrijeme prohibicije".

Okus

Svaka boca Laphroiga ima svoj karakter i sadrži pravi buket najrazličitijih okusa. Na primjer, Laphroaig star 10 godina, kako i priliči mlađoj generaciji, pomalo je impulzivan i ambiciozan.To se očituje u gorućem okusu s laganom slatkoćom. U početku vrlo oštar, note dima i zemljane note postupno nestaju, ustupajući mjesto nježnoj nijansi alkohola.

Ali Laphroig star 30 godina ima reputaciju solidnog i plemenitog pića. Ova slika izgrađena je zahvaljujući diskretnoj, au isto vrijeme bogatoj kombinaciji -šerija-, treseta, morskih algi i badema.

Znakovi pravog Laphroaiga

Naravno, pravi Laphroaig može se napraviti samo u Škotskoj, ali krivotvoritelji uz pomoć raznih trikova i kemijskih dodataka uspijevaju ponovno stvoriti sličan okus. Ali, naravno, takav proizvod je daleko od idealnog i, štoviše, može naštetiti zdravlju "kušača", za razliku od pravog Laphroiga. Sada ćemo vam dati nekoliko savjeta pomoću kojih možete shvatiti da imate lažnjak ili original:

• Proučite sve natpise na boci - izvorni naziv bi trebao izgledati samo kao Laphroaig. Krivotvoritelji, s druge strane, svoje radove nazivaju malo drugačije, s raznim gramatičkim pogreškama, što kupce vrlo često dovodi u zabludu.
• Boca pravog Laphroiga izrađena je od visokokvalitetnog stakla bez nedostataka. Njeno konveksno grlo podsjeća na bačvu u kojoj je odležao viski.
• Etiketa, , koja bi trebala biti savršeno ravnomjerno zalijepljena i bez tragova ljepila, sadrži detaljne podatke o traci koja se nalazi u boci: njena čvrstoća je 40 stupnjeva, proizvođač je Fortune Brands, a njegova zemlja porijekla je Velika Britanija.

• Pluteni čep originalnog čepa, s plastičnim vrhom s tekstom "Laphroaig 1815" posvuda. Važno je napomenuti da je u originalnim proizvodima ovaj natpis napravljen s nagibom - to je također znak originalnosti, jer se u krivotvorinama tekst ravnomjerno primjenjuje.
• Autentičnost viskija možete utvrditi po konzistenciji tekućine - pravi scotch ima masnu prirodu, a kada se boca okrene, ostaci bi trebali polako otjecati niz stijenke, a mjehurići zraka postupno se otapa.

Važno! Ako ste tijekom kušanja osjetili izražen miris i okus alkohola, najvjerojatnije imate lažnjak, jer svaki predstavnik spomenute marke ima ugodnu aromu i blagim retrookusom .

Kako piti Laphroig

Pravila serviranja i korištenja mogu se smatrati svojevrsnom znanošću u kojoj svako odstupanje od norme može podmazati cjelokupni dojam i užitak selotejpa. Da biste razumjeli dubinu arome i okusa, svakako slijedite upute korak po korak:

• Bocu treba ohladiti na 20 stupnjeva prije odčepljivanja.
• Pustite piće da se skuha u otvorenoj boci prije nego što ga natočite u čaše. S ovim korakom ne treba pretjerivati, jer otvorena boca skraćuje -rok trajanja- viskija.
• Odabrati prave naočale za njega nije teško, jer se za to obično koriste čaše ili čaše u obliku tulipana. Ali, prema nekim kritičarima, burmuti su također prikladni za piće, jer vam omogućuju da uživate u bukeu mirisa koje piće daje.

  

• Čaša se puni u malim obrocima od 50-60 ml.
• Za procjenu arome potrebno je naginjati čašu kružnim pokretima. Tako će piće prekriti stijenke čaše i, reagirajući s kisikom, dati kušaču svoju aromu.
• Prvi gutljaj ne bi smio biti velik, već dovoljan da pokrije unutrašnjost usta, dok gutljaj treba tamo malo odstajati.
• Drugi gutljaj popije se nakon kratke pauze. Za to vrijeme kušač treba osjetiti piće, osjetiti sav njegov naknadni okus.
• Nakon što popijete gutljaj, potrebno je neko vrijeme zadržati dah, a zatim polako izdahnuti kroz nos, uživajući u posljednjim osjećajima iz viskija.
• Značnjaci preporučuju dodavanje par kapi vode kako bi okus bio mekši, a miris zanimljiviji. Ali voda u isto vrijeme ne bi trebala biti iz slavine, jer sadrži puno klora i soli. Za ove svrhe najbolja je obična pročišćena voda bez plina.

Gurmanski spojevi s Laphroaigom

• Laphroaig je piće sa škotskog otočja, pa će škotska kultura ispijanja na najbolji način naglasiti njegovu originalnost. A leži u činjenici da se, u pravilu, koristi u čistom obliku, ali ponekad je dopušteno razrijediti svježom izvorskom vodom.
• Među Škotima se često mogu sresti osebujni odvažnici koji čašu viskija popiju pivom. Ali za nespremne ljude, ovakav način pijenja je pun posljedica.Kao predjelo u ovoj zemlji, pržene mesne iznutrice poslužuju se uz jela od zobene kaše.

• Susjedi Škota - Irci - još su stroži u ispijanju ovog plemenitog pića. Za njih je takav postupak neprihvatljiv. Od predjela preferiraju prženu divljač ili jela od crvene ribe. Plodovi mora također su dobri za ovo.
• Amerika je uvijek bila ekstravagantna u nekim područjima. Jedno od tih područja bila je grickalica s viskijem. Na užas i iznenađenje svojih istočnih susjeda, Amerikanci ga uživaju u kombinaciji s raznim slatkim bezalkoholnim pićima, pa čak i grickaju uz slatku čokoladu, bombone ili puding.

Važno! Postoje različiti načini ispijanja viskija u različitim zemljama, ali u jednoj su jednoglasni. To je da se ne smije poslužiti s jelima bogatim začinjenim začinima, konzerviranjem, kao i citrusima. Njihov će okus dominirati okusom alkohola, a malo tko će u njemu uživati.

Druge upotrebe Laphraiga

-Peated Whisky- rijetko se kombinira s bilo čim. Ali postoji nekoliko recepata za koktele koji daju zanimljivu aromu i okus onima koji ih probaju:

• The Smoking Gun;
• Smoky Martini;
• g. Turino;
• Atrakcija;
• Whisky Whisper.

Pogled na Laphroaig

Laphroaigova zajednica prijatelja zna da su proizvodi destilerije trenutno popularni s 5 vrsta.

• Whisky Laphroaig star 10 godina - odležao je u bačvama burbona, zahvaljujući čemu viski ima jarko zlatnu boju. Okus je vrlo nježan i mlad, s tresetnom bazom i izrazitim motivima morskih algi i svježih biljaka.
• Laphroaig 15 years old – ovo piće odabrao je kraljevski nasljednik princ Charles od Walesa. Aroma dima treseta u piću isprepliće se s notama svježe pokošene trave. Okus budi asocijacije na morsku obalu - osjeća se neka slanost, obavijena izmaglicom od treseta, prošarana začinima i orašastim plodovima.
• Laphroaig star 18 godina je najjača traka u cijeloj obitelji Laphroaig. Obrtnost mu je 46%, ali to ne utječe na okus u kojem su prisutne nježne nijanse vrijeska, meda i bilja.
• Laphroaig star 25 godina je vrsta koja je dobila zlatnu nagradu na međunarodnom natjecanju 2010. godine. Njegova plemenita crveno-jantarna boja odgovara izvrsnoj palatinosti: mekoću s laganim notama dimljenog voća i dima treseta. Takva je svestranost olakšana odležavanjem u bačvama od šerija.
• Laphroaig Molt star 30 godina ima bogatu nijansu crvenog zlata i prekrasan lagani tresetni okus s primjesom suhog voća. Završetak je dug, s drvenasto-tresetnim notama.
• Laphroaig Quarter Cask poseban je viski koji je nastao posebnom tehnologijom koja uključuje proces miješanja alkoholnih pića s različitim periodima odležavanja. Iz tog razloga Laphroigova starost nije navedena na boci.

Slična pića

Teško je nazvati Laphroaig jedinim takve vrste, jer postoji nekoliko sličnih proizvoda na tržištu alkohola koji su spremni natjecati se za titulu najboljeg otočnog ili tresetnog viskija.

Ako ste probali sljedeće brendove, lako ćete se složiti s ovim mišljenjem:

• -Lagavulin-;
• Glenfarclas;
• Ardbeg;
• Maison du Whisky;
• Douglas Laing.

Povijest stvaranja

Čak se i povijest slobodoljubive Škotske odrazila na stvaranje viskija. Osnivači brenda bili su jakobitska braća McCabe, koji su nakon neuspješnog ustanka pobjegli na Islu. Ovdje su 1815. godine odlučili započeti novi život farmera pod novim prezimenom - Johnstonovi.Ali nakon što su isprobali proizvodnju viskija, uvjerili su se da je ova vrsta djelatnosti isplativija i počeli su ulagati sve svoje napore u nju.

Nakon što je glavni vlasnik destilerije, Donald Johnston, umro 1847., proizvodnja je pripala njegovom maloljetnom sinu. Zbog toga je pogon iznajmljen na 9 godina direktoru tvrtke Lagavulin. S jedne strane, ova odluka dovela je do toga da Laphroaig nije prestao postojati kao brend, ali je u isto vrijeme Lagavulin prisvojio većinu proizvoda za svoju proizvodnju - blended whiskey-.

Ova veza prekinuta je preko suda tek nakon gotovo jednog stoljeća. Od tada tvrtka samostalno razvija brend Laphroig i, kako vidimo, u tome je vrlo uspješna.

Laphroaig ponosno nosi titulu dobavljača kraljevskog dvora i nosi grb Windsora prema dopuštenju princa Charlesa.

Atmosferu i duh Škotske možete osjetiti ne samo tijekom posjeta zemlji. Laphroaig će vam pomoći da se daljinski upoznate s ovim konceptima. Slažete se da je ovo zanimljivo piće?