Pregled marki i vrsta jabukovače od kruške

Neobično alkoholno piće u posljednjem je desetljeću brzo postalo popularno diljem svijeta. Često ga se može vidjeti na policama trgovina i na TV-u, zbog čega poželite probati solarni nektar. Radi se o jabukovači od kruške.

Najveći proizvođači ovog alkohola su Velika Britanija, Francuska i Španjolska. Francuzi pune jabukovaču od kruške u boce poput šampanjca, dok ga Britanci pune u boce poput lagera.

Bilješke kušanja

Za proizvodnju pića koriste se posebne sorte krušaka koje se ne jedu zbog specifičnih svojstava voća. Stoga se piće koje izlazi tijekom procesa fermentacije po svojoj kvaliteti razlikuje od standardnog jabučnog cidera.

Miris

Postojani voćni miris, pomiješan s livadskim biljem i toplinom sunca.

Boja

Shema boja varira ovisno o regiji proizvodnje i kreće se od krem ​​do zlatne, pa čak i zelenkaste.

Okus

Zbog toga što kruške sadrže mnogo tanina, okus je opor i opor. Velika količina šećera čini voćni napitak neobično slatkim.

Kako odabrati pravo piće i razlikovati ga od lažnog

Piće se može naći u gotovo svim supermarketima. Krivotvorine su vrlo rijetke, ali ipak treba zapamtiti osnovna pravila za odabir proizvoda.

• Obavezno posjedovanje neoštećene trošarinske markice.
• Prisutnost certifikata za proizvode potvrđuje da se ne radi o krivotvorini.
• Ispravno napisano ime robne marke koju tražite.
• Boja od blijedo slame do zlatno zelene.
• Najbolje je pažljivo proučiti informacije na internetu o prodajnim mjestima i pojavi egzotičnog alkohola.

Kako pravilno poslužiti i konzumirati

Iako ovo piće nije složeno kao viski ili rum, ono također ima svoje karakteristike posluživanja i ispijanja.

Prije svega, treba napomenuti da se ovaj proizvod fermentacije kruške jako pjeni kada se ulije, a ta pjena je njegova posjetnica. Naravno, možete piti i bez njega, ali dojam neće biti isti.

• Da biste dobili izvrsnu "šištavu" pjenu, bocu alkohola treba podići na malu visinu od čaše. Toči pod blagim uglom tako da se pri udaru o stijenke čaše piće lomi i prska stvarajući lijevak u kojem se stvara divna pjena.
• Koristite čaše za pivo, one su najprikladnije za posluživanje i ispijanje ovog laganog alkohola.
• Čaša je obično trećina puna.
• Pije se u jednom gutljaju, jer se cijela suština pića otkriva upravo u trenutku točenja. I dok se ne slegne pjena koja ugodno golica nos voćnom aromom.
• Ohladiti na 12 stupnjeva prije posluživanja.
• Možete piti u bilo koje vrijeme, prije i poslije jela. Alkohol je odličan aperitiv i odlično utječe na apetit i apsorpciju hrane.

S kojim proizvodima se kombiniraju

• Najbolji zalogaji bit će deserti i slatkiši.
• Može se poslužiti uz tiramisu, creme brulee, kolače od jogurta, kolače od sira.
• Dobro se slaže uz voćne salate i palačinke.
• Odlično uz predjela od sira s mozzarellom, mascarponeom, kozjim sirom, briejem, roquefortom i jamonom.
• Za ljubitelje "čvrstog" zalogaja najbolje odgovara meso divljači, zeca, ribljih proizvoda i plodova mora, kao i junetina sa začinima.
• Chuleton je tradicionalna grickalica. Ovo je govedina s krvlju i salata od svježeg povrća, malo pečena na žaru.

Druge upotrebe

Popularnost proizvoda od kruške tek uzima maha, ne viđa se tako često u koktelima. Najčešće se jednostavno miješa s calvadosom ili vinom, cimetom, anisom , dodaju se crni papar . Ponekad se čak dodaje u pivo za vrlo hmeljanu verziju.

Ipak, postoji nekoliko vrijednih koktela. "Rana jesen" - složen, ali nevjerojatan okus, koji uključuje jabukovaču od kruške, jabukovaču, gin, absint, cimet, pivo od đumbira i sok od limuna.Koktel "Captain's cider" ukrasit će svaku zabavu jer uključuje -rum-, alkohol od kruške i led.

Koje vrste postoje

• Soft cider s udjelom alkohola manjim od 3%. Predstavnik ove vrste je Kerisac Cidre et Poire, jabukovača od kruške iz Francuske. Cijena mu je 1,5-2 eura. Snaga alkoholnog pića je 2,4%. Boja je sunčana, a okus blago pikantan, slatkast s prizvukom kiselih jabuka.

• Polusuho, u kojem je alkohol 3-4%. Ovo je The Good Cider Pear proizvedena u Španjolskoj. Okus je sladak i nježan, a miris je zasićen nijansom kruške i laganim cvjetnim tonom. Boja je svijetlozelenkasta. Možete ga kupiti za 3 eura. Alkohol sadrži 4,5%.

• Bruto s najvećim udjelom alkohola, preko 5% Tu spada Kingstone Press iz Engleske. Što se tiče snage, ovo alkoholno piće je veće od francuskog pandana i iznosi 5,3%. Možete kupiti za 2 eura. Boja je blijeda, bliža slamnatoj, a miris lagan i voćni. Okus je opor, sladak, kruška.

Jeste li znali? Jabukovača se u različitim zemljama naziva različitim imenima. Na primjer, jabukovača od kruške poznata je kao poiré u Francuskoj, perry u Velikoj Britaniji i perada u Španjolskoj.

Povijest

Iz pisanih izvora poznato je da je proizvodnja uspostavljena već u 17. stoljeću. Regije koje su u to vrijeme bile poznate po jabukovači bile su nekoliko grofovija Engleske i dio Wales.Napitak je bio lagan i ugodan, kao i jednostavan za pripremu, pa su druge zemlje preuzele inicijativu u proizvodnji.

Početkom ratova s ​​Francuskom, proizvodnja proizvoda od kruške naglo je pala, gotovo na nulu. To je bilo zbog činjenice da su mnogi voćnjaci u kojima su se uzgajale potrebne sorte krušaka jednostavno uništeni. Nakon dugotrajnog procesa oporavka krajem 20. stoljeća ovaj alkohol dobiva drugi vjetar.

Pića iste klase i kvalitete okusa

Osim divnog perryja, možete probati i klasični jabučni cider koji je vrlo čest na policama trgovina. Mnogo rjeđe možete pronaći jabukovaču od trešnje "Kelvish" s neobičnim bogatim okusom bobica. Vrlo blisko po recepturi i osjećaju je pivo od đumbira, kao što je Fentimans brand ale.

Ovo je definitivno proizvod koji se isplati kupiti i popiti samo za dobro raspoloženje. U čaši ćete uvijek imati kapljicu toplog voćnog sunca. Svoje dojmove o alkoholu svakako podijelite u komentarima.