Gremi recenzija konjaka

Gremi konjak se smatra jednim od tradicionalnih alkoholnih pića Gruzije, a tehnologija njegove proizvodnje razvijena je još u 19. stoljeću. Proizvodnja ovog alkohola sada se bavi najvećom tvrtkom u Gruziji "D. Sarajishvili i Eniseli. Reći ćemo vam što je točno karakteristično za Gremi, kako ga razlikovati od lažnjaka, uz što poslužiti i ostale suptilnosti ovog alkohola.

Bilješke kušanja

Boja

Alkohol ima bogatu tamnojantarnu boju sa zlatnim odsjajima.

Miris

Aroma je, osim cvjetnih i voćnih nota, ispunjena tonovima vanilije i začina.

Okus

Uravnoteženi mekani okus alkohola odiše čipsom od badema, jabuke i hrastovine.

Kako razlikovati pravog Grammyja od lažnog

Iako ova robna marka nije jako popularna, još uvijek postoji mogućnost kupnje krivotvorene robe niske kvalitete u trgovinama. U slučaju Grammyja vrlo je lako razlikovati lažnjak. Pažljivo pregledajte bočicu prije kupnje.

Obratite pažnju na zemlju porijekla. Na prednjoj strani etikete najvjerojatnije će pisati "Gruzijski konjak", ali na kontraetiketi pravi proizvođač, država i adresa navedeni su malim slovima.

Provjeri pravopis. U svim slučajevima, "Gremi" se piše s jednim "m", a na etiketi treba pisati "cognac", a ne "cognac drink".

Sam oblik boce je vrlo pogodan za provjeru vjerodostojnosti sadržaja. Okrenite bocu naopako. Kapi bi trebale polako teći prema dolje - to je znak uljaste kvalitete alkohola. Također, prvi bi se trebali pojaviti veliki mjehurići, a zatim mali. Obratite pažnju na prozirnost sadržaja, talog u konjaku je neprihvatljiv.

Važno! Uvijek provjerite ima li trošarinska markica na kupljenom alkoholu! Njegov nedostatak najsigurniji je pokazatelj šverca.

Povijest marke

Tvornicu koja sada proizvodi gruzijski konjak otvorio je 1888. mladi ambiciozni David Sarajishvili.Nakon što je doktorirao kemiju, otputovao je u Francusku kako bi svladao umijeće pravljenja dobrog konjaka. Njegov glavni mentor u ovom pitanju bio je Jean Camus, koji je u to vrijeme posjedovao vlastitu proizvodnju konjaka u kući Camus.

1886. David se vratio u domovinu s opremom i odmah započeo s izgradnjom tvornice u Tbilisiju. U roku od 3 godine, proizvodi tvornice predstavljeni su na velikim izložbama u Bruxellesu, Chicagu i Parizu. Proizvodnja ovog alkohola nije prestala ni tijekom Prvog svjetskog rata. Destilerija je uspjela spasiti gotovo sva destilirana alkoholna pića koja su otišla u proizvodnju konjaka.

Tvornica je počela proizvoditi marku Grammy 1961. Alkohol je dobio ime u čast jednog od najljepših mjesta u Gruziji - citadele Gremi. Zurab Bubuteishvili trenutno je vlasnik tvrtke.

Bonton posluživanja i pijenja

Pravi gurmani i poznavatelji skupog alkohola znaju u potpunosti otkriti sve njegove kvalitete. Osjetiti cijeli spektar okusa, otkriti svaki ton arome moguće je samo slijedeći sljedeća pravila:

1. Odaberite prave čaše Najispravnija čaša za konjak je Snifter. Zbog kratke noge, prikladno ga je držati u dlanovima, lagano zagrijavajući alkohol toplinom. Njegov suženi vrh šalje miris ravno u nos, pojačavajući tako aromu pića. Još jedna vrlo elegantna i sofisticirana čaša je čaša u obliku tulipana s uskom dugačkom drškom.
2. Održavajte pravu temperaturu Temperatura posluživanja alkohola može varirati od 18 do 25°C ovisno o odabranoj čaši. Ako više volite posudu s dugačkom drškom, bilo bi bolje poslužiti Gremi s temperaturom od najmanje 23 stupnja.Ako je noga niska ili je uopće nema, topli napitak možete poslužiti ohlađen jer će toplina ruku ipak zagrijati sadržaj čaše na željenu temperaturu.
3. Kušajte. Nakon što se topli napitak natoči u čaše, prvo procijenite boju sadržaja. "Gremi" zbog dugog izlaganja trebao bi imati tamno smeđu boju. Zatim uhvatite aromu alkohola. Procjena mirisa trebala bi se odvijati u 3 faze. Najprije se udiše miris alkohola na udaljenosti od 5-10 cm od čaše, zatim na njezinim rubovima, a zatim izravno u samoj čaši. Uzmite nekoliko kratkih gutljaja, nakon što ste piće zadržali u ustima 2-3 sekunde.

Grickalice dopuštene

Iako je uobičajeno kušati pića bez pijenja i jela, pridržavajući se pravila lijepog ponašanja, ipak se isplati poslužiti neke vrste zalogaja na stol.

• Na stolu, u najboljim tradicijama, treba biti narezano voće i tvrdi/krem sirevi. Jabuke, banane i grožđe su savršeni. Suho voće i orašaste plodove (orasi, kikiriki ili lješnjaci) treba poslužiti u posebnim zdjelicama.
• Diverzificirajte okus alkohola nemasnog mesa peradi ili životinjskog mesa. Izvrsna opcija je confit od patke, pečenog zeca ili sušene svinjetine. Poslužite s prženim povrćem ili gljivama.
• Dajte prednost tamnoj čokoladi i sladoledu od vanilije.

Mogućnosti korištenja

10-godišnji konjak Gremi bolje je ne razrijediti, već piti u čistom obliku. Međutim, nitko vam ne zabranjuje poslužiti dekanter sa sokom, sodom , mlijeko ili pomiješajte alkohol za stolom s kokakolom. Kako miješati i kako piti alkohol ovisi o vašim preferencijama ukusa. Mi pak preporučujemo da eksperimentirate s ovim koktelima:

• Koktel od šampanjca. Šampanjac savršeno nadopunjuje skupi konjak, a gorčine čine okus oštrijim, ali vrlo ugodnim. Zahvaljujući dodatku šećera, koktel ostavlja ugodan kratki aftertaste.
• Coarnado. Ovaj koktel je pogodan kao digestiv jer savršeno zamjenjuje desert. Liker od breskve i banane žestokom piću daje voćni ton, dok vrhnje nadmašuje vruća pića.
• "Bijeli užitak". Ovaj se koktel, prije, može nazvati mliječnim nego alkoholnim, zbog velike količine mlijeka i sladoleda, alkohol se praktički ne osjeća. Najviše će se svidjeti ljubiteljima slatkog.

Zbog 10 godina starenja gruzijskog konjaka "Gremi", ovo će se žestoko piće svidjeti i najizbirljivijim kušačima. Ako ste ga već isprobali, podijelite svoje iskustvo u komentarima ispod.