Kako kuhati Kalua kod kuće
Sadržaj:
- Recept za Kahlua liker na bazi votke
- Recept za Kalua čokoladu
- Recept za Kalua liker sa kondenziranim mlijekom
- Korisne informacije
U svijetu postoji bezbroj različitih likera, a veliki dio njih su alkoholna pića od kave. Jedan od jasnih favorita među gurmanima i prodajnim liderima je meksički liker Kalua, poznat po svojoj specifičnoj bogatoj aromi i nezaboravnom, bogatom okusu. Zapravo, Kahlua liker od kave vrlo je lako napraviti kod kuće.
Ne zahtijeva dugo kuhanje, a tjedan ili dva nakon završetka pripreme možete uživati u domaćem alkoholnom piću u kojem se jasno osjećaju nijanse kave s notama čokoladnog kolača.Nudim vam nekoliko jednostavnih recepata za ovaj izvorni alkohol, koje je vrlo lako implementirati vlastitim rukama kod kuće.
Recept za Kahlua liker na bazi votke
Vrijeme kuhanja: tjedan dana. Količina proizvoda: 500 do 600 ml. Kuhinjsko posuđe: aparat za kavu ili džezvu, mjerna posuda i kuhinjska vaga, šerpa ili lonac sa debelim dnom, papirnati filter ili vafl ubrus, staklena boca.
Popis potrebnih sastojaka
<stolna votka-Kuhanje u koraku
- U aparat za kavu uspite 22-25 g svježe mljevene crne kave od dobro prženih zrna i ulijte 210-220 ml čiste negazirane vode.
- Uključite uređaj i skuhajte kavu.
- Ulijte pripremljenu kavu u lončić i na isto mjesto uspite 210-220 g šećera u prahu.
- Mješajte sastojke dok se zrnca šećera potpuno ne otope u tekućini od kave.
- Ulijte 310-320 ml visokokvalitetne votke u pripremljenu masu i ponovo promiješajte.
- Dobivenu smjesu proliti kroz papirnati filter kako bi se uklonio neotopljeni šećer i zrnca kave.
- Mahunu vanilije prerežite po dužini na dva jednaka dijela i stavite u čistu, suhu staklenu bocu.
- Tamo ulijte filtriranu tekućinu od kave i dobro protresite sadržaj staklene posude.
- Stavite bocu na toplo mjesto daleko od sunčeve svjetlosti i ostavite da se piće kuha tjedan dana.
- Prije konzumiranja alkohola ohladite ga u hladnjaku na 13-15 stupnjeva.
- Sipati u hrpice bez vađenja mahune vanilije. Ovaj alkohol se čuva najviše tri tjedna.
Video recept za domaći Kahlua od votke
Da biste temeljito razumjeli kako kod kuće napraviti liker od kave Kalua na bazi votke, savjetujem vam da obratite pažnju na jednostavan i pristupačan recept na videu. Nakon što pogledate ovaj video, brzo ćete naučiti kako pripremiti mirisno i ukusno alkoholno piće, a također ćete naučiti od profesionalnog barmena neke od suptilnosti, slijedeći koje možete izbjeći nepopravljive pogreške.
https://www.youtube.com/watch?v=1W4sjI–fzIRecept za Kalua čokoladu
Vrijeme kuhanja: 3-4 dana. Količina proizvoda: 500 do 600 ml. Kuhinjski pribor: tava ili tava s debelim dnom, kuhinjska vaga i šalica za mjerenje, aparat za kavu ili džezvu, staklena boca.
Popis potrebnih sastojaka
<stolna votkaKuhanje u koraku
- Prvi korak je kuhanje šećernog sirupa. Da biste to učinili, ulijte 55-65 g granuliranog šećera u lonac i ulijte 55-65 ml čiste negazirane vode.
- Stavite lonac na srednju vatru i pričekajte da voda zavrije. U procesu zagrijavanja tekućine, ni u kojem slučaju ne miješajte sadržaj posude.
- Nakon što voda proključa, smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati sirup dok šećer ne počne mijenjati boju u jantarnu.
- Promiješajte šećernu masu i prokuhajte još minutu.
- Sirup maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
- Ulijte 65-75 g mljevene crne kave u turčin i dodajte 110-120 ml kipuće vode.
- Skuhajte kavu na uobičajen način dok ne bude kuhana i ulijte je u šerpu sa šećernim sirupom.
- Dobivenu smjesu dobro promiješajte do homogene konzistencije.
- Dodajte 8-10 g vanilin šećera i 45-55 g tamne tamne čokolade.
- Miješajte tekuću masu dok se vanilin šećer i kristalići čokolade potpuno ne otope. Po potrebi masu možete malo zagrijati na laganoj vatri.
- Nakon što ohladimo tekućinu do toplog stanja i ulijemo 410-420 ml visokokvalitetnog alkohola, dobro promiješamo.
- Pripremljeni liker ulijte u staklenu posudu, dobro zatvorite i stavite bocu u hladnjak na 3-4 dana.
Video recept za domaći Kahlua s čokoladom
Kako biste saznali više o jednostavnom postupku pravljenja likera od kave s čokoladom kod kuće, savjetujem vam da pogledate pouzdan i provjeren recept na videu. Na njemu će iskusni barmen ispričati i pokazati najdetaljniji proces stvaranja domaćeg likera Kalua i naučiti vas kako od njega napraviti popularni koktel - "White Russian" -.
https://www.youtube.com/watch?v=N6S4jB38nKURecept za Kalua liker sa kondenziranim mlijekom
Vrijeme kuhanja: dva dana. Količina proizvoda: 500 do 600 ml. Kuhinjsko posuđe: željezna šalica, lonac ili lonac s debelim dnom, kuhinjska vaga i mjerna posuda, staklena litrena posuda ili druga posuda, višeslojna gaza i vata, staklena boca.
Popis potrebnih sastojaka
<stolna crna kavaKuhanje u koraku
- 35-45 g svježe mljevene crne kave uspite u šalicu i prelijte je sa 110-120 ml kipuće vode.
- Pokrijte šalicu poklopcem i ostavite sa strane da se kuha.
- U šerpu sipajte 1 g vanilije, 110-120 g šećera u prahu, zatim ulijte 200 ml hladne negazirane vode.
- Pošaljite lonac na štednjak i zakuhajte tekućinu.
- Kad se šećer potpuno otopi u tekućini sirup kuhati još 2-3 minute na laganoj vatri uz stalno miješanje.
- Maknite lonac s vatre i ohladite sadržaj na sobnu temperaturu.
- Ulijte 310-320 ml kvalitetne votke u staklenu posudu, zatim na isto mjesto dodajte 2 klinčića i 1 prstohvat mljevenog cimeta.
- Prelijte utopljenu kavu preko začina zajedno sa talogom.
- Na kraju dodajte ohlađeni šećerni sirup i dobro protresite sadržaj staklene posude.
- Stavite staklenku na toplo i tamno mjesto ne duže od jednog dana.
- Dobivenu smjesu provucite kroz nekoliko slojeva gaze i vate.
- Ulijte gotov alkohol u staklenu posudu i dodajte 210-220 ml kondenziranog mlijeka.
- Zatvorite posudu poklopcem i intenzivno protresite sadržaj do homogene konzistencije boje kave i mlijeka.
- Vratite bocu pića na tamno mjesto i ostavite je tamo još jedan dan.
Video recept za domaću Kahluu sa kondenziranim mlijekom
Da biste saznali kako brzo i jednostavno kod kuće pripremiti alkoholno piće Kalua kava s kondenziranim mlijekom, morate se upoznati s brendiranim receptom na videu. Profesionalni vinar ne samo da će pokazati korak po korak proces njegovog stvaranja, već će vam također reći kako izbjeći velike uobičajene pogreške.
https://www.youtube.com/watch?v=P63baXC0WXQKorisne informacije
- Ljubiteljima citrusnih niskoalkoholnih pića preporučam da se upoznaju s pouzdanim receptom za Limoncello. Popis korištenih sastojaka uključuje isključivo prirodne proizvode, što ga razlikuje od robnih marki alkohola.
- Unatoč činjenici da je izvorni Jägermeister recept stoljećima skrivan od znatiželjnih očiju, vješti i iskusni stručnjaci ipak su uspjeli pronaći približno točan popis potrebnih sastojaka, a danas priprema ovog biljnog alkoholnog pića ima postati dostupan kod kuće .
- Također pogledajte Cointreau, analogni francuski liker od naranče, koji se vrlo lako priprema kod kuće i ne zahtijeva posebno znanje o vinarstvu i iskustvo.
- Postoji nešto zajedničko između alkohola o kojem se govori u ovom članku i talijanskog likera Sheridan - u oba slučaja, kava se koristi za pripremu, a proces pripreme pića kod kuće gotovo je identičan. Dakle, ako ste se nosili s Kaluom i rezultat vas je zadovoljio, onda možete sigurno početi stvarati Sheridan kod kuće.
