Vino Montepulciano: Opis

Vino Montepulciano je piće čija proizvodnja čini gotovo 80% ukupne količine vina proizvedenih u pokrajini Abruzzo. Ovo vino jedno je od tri najbolja vina od grožđa koja su prema podrijetlu dobila posebnu oznaku DOC. Ne brkajte vino Montepulciano s istoimenim gradom u regiji Toscana, jer ti pojmovi nemaju ništa zajedničko osim imena.

Grožđe koje se koristi za proizvodnju vina Conetpulciano bogato je urodom, ali kasno sazrijeva. Visina platoa na kojem se uzgaja grožđe za proizvodnju originalnog pića je više od 500 m nadmorske visine, a teritorij koji zauzimaju vinogradi zauzima oko 13,7 hektara.Danas je vino Montepulciano pravi zaštitni znak proizvođača i poznato je ne samo u zemlji u kojoj se proizvodi, već iu cijelom svijetu.

Bilješke kušanja

Vino Montepulciano ima nekoliko varijanti, svaka sa svojim individualnim svojstvima i karakteristikama okusa. Najpoznatije sorte Montepulciana su:

• Montepulciano d'Abruzzo DOC. Vino ima intenzivnu rubin crvenu boju koja se s vremenom može pretvoriti u granat. Miris pića prati cvjetne i voćne nijanse u kombinaciji sa začinima. Okus vina je mekan i suh sa srednjim sadržajem tanina.
• Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo DOC . Ovo je ružičasto vino crvene boje trešnje i ugodnog voćnog mirisa. Okus pića je suh i mekan, a delikatan aftertaste badema se može pratiti u dugom aftertasteu.
• Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG. Piće se proizvodi samo u jednoj pokrajini Teramo. Boja pića je rubin crvena, s blagom ljubičastom nijansom. U mirisu se jasno osjećaju note voća, čokolade i začina. Okus vina naglašava njegovu snagu, ali je i dalje mekan i baršunast.

Cijena vina Montepulciano i gdje ga mogu kupiti?

Kupnja boce Montepulciana bilo koje vrste u Italiji je jednostavna. Cijena pića može varirati između 5-590 eura, a velika razlika je zbog različitih proizvođača, brendova i regija u kojima se piće prodaje. Vino s najdužim odležavanjem ima najveću vrijednost. A bocu Montepulciana u DOC kategoriji možete kupiti u prosjeku za 10 eura.

Kod nas je vino Montepulciano predstavljeno u širokoj paleti i raznolikosti.Stoga danas domaći gurmani i poznavatelji visokokvalitetnog alkohola ne mogu samo čitati o njegovim svojstvima, već i kušati vino, ocjenjujući ih sami. Trošak vina Montepulciano na domaćem tržištu alkoholnih pića kreće se od 500 do 50.000 rubalja za bocu od 0,75 litara. Najskuplje vino odležava više od 50 godina, što još više privlači ljubitelje izvornog žestokog pića.

Izbjegavajte krivotvorine i falsificiranje

Kako biste dobili najbolju sliku o visokoj kvaliteti vina Montepulciano, važno je znati neke od prepoznatljivih značajki svojstvenih izvornoj proizvodnji od proizvođača. Što trebam tražiti pri kupnji Montepulciana?

• Etiketa. Sve etikete na bocama pravog vina Montepulciano zalijepljene su savršeno ravnomjerno i bez mrlja od ljepila. Svaki natpis ili crtež napravljen je ravnomjerno i jasno, bez ogrebotina, pogrešaka pri upisu i zamućenih područja.
• Talog. Okretanjem boce vina naopako, kupac ne bi trebao vidjeti veliku količinu taloga, iako ga mala količina može biti prisutna.
• Okus i pjena. Nakon što se vino natoči u čašu, pjena u njemu treba brzo nestati, a okus ne smije imati izražene nijanse alkohola.

Imajući na umu ove znakove originalnih proizvoda, svaki će kupac moći razlikovati krivotvorinu i izbjeći bacanje novca uzalud.

Povijest vina Montepulciano

Vino Montepulciano vuče korijene iz 17. stoljeća, a pradomovina mu je Grčka. U 19. stoljeću proizvodnja Montepulciana postaje stalna i perspektivna, a već 50-ih godina pojavljuju se prve destilerije u kojima se vino puni u originalne boce s kvalitetnim markiranim etiketama, koje su u kratkom vremenu stekle veliku popularnost među gurmanima. .

Godine 1968. Montepulciano je dobio kategoriju DOC, što je privuklo još više pozornosti korisnika. Od tada se tehnologija proizvodnje ovog vina nije puno mijenjala, pa danas poznavatelji kvalitete mogu kušati upravo ono piće koje se izvorno radilo u destilerijama.