Barovi i kultura barova u Europi
Barovi i sam pojam barske kulture došli su nam iz Amerike. Prije dvjestotinjak godina, tijekom razvoja Divljeg zapada, mali su gradovi gradili male objekte u kojima su posjetitelji mogli piti alkoholna pića i jesti. Glavno mjesto u asortimanu takvih objekata zauzimala je kava i alkoholna pića, koja su s vremenom naučili miješati kako bi nekako diverzificirali prilično oskudan jelovnik. U malim gradovima barovi, crkve i tržnice bili su najpopularnija sastajališta. Osim toga, pionice su zakazivale sastanke, sklapale poslove i kockale. Jednom riječju, barovi su spajali zabavnu i poslovnu funkciju, dolazilo se tamo saznati najnovije vijesti iz grada i svijeta, pogledati zabavni program.
Danas je teško zamisliti europski, američki ili azijski grad bez bara. Prilikom odabira hotela u Italiji i gledanja hotela s 3 zvjezdice u Riminiju, možete vidjeti da u svakom hotelu postoji takva institucija za goste, čije su recenzije najpovoljnije. I danas obavljaju zabavne i poslovne funkcije, razgovaraju o ozbiljnim poslovima i sastaju ljubavnike i prijatelje, održavaju se zabavna događanja, ljudi se tamo samo dolaze opustiti nakon napornog dana.
Bar kultura je različita u različitim zemljama. U Americi je prihvaćeniji opušteni stil, ležerni barmen miješa tradicionalne koktele. S njim možete razgovarati o raznim temama. U europskim ustanovama ovog tipa barmeni pozdravljaju kupce kao svoje prijatelje, mogu mušterijama ispričati o njihovim problemima, zanimati se za njegove poslove.Atmosfera u europskim barovima više je kao kod kuće, u objektima vlada ugodna i mirna atmosfera. Europski stil barmenske umjetnosti uključuje korištenje neobičnih, egzotičnih sastojaka. Još jedna razlika između europskih restorana za piće je ta što europski barovi imaju društvenu (za umjetnike, glumce, za manjine) ili tematsku (retro barovi, moderni barovi) specijalizaciju.
Barovi koje nude hoteli Petrovac u Crnoj Gori usvajaju europski stil barske kulture. Barmeni nude veliki izbor alkoholnih pića i koktela. Osim toga, barmen će ponuditi kavu pripremljenu po brojnim recepturama, svježe sokove, voće i veliki izbor raznih slatkiša.
