Kako piti burbon i s čime?
Sadržaj:
Bourbon je američki viski proizveden u Kentuckyju od kukuruza, uz dodatak drugih žitarica. Prema američkom zakonu, burbonom se može zvati samo piće koje sadrži najmanje 51% alkohola iz kukuruza i koje je odležalo u hrastovim bačvama najmanje 2 godine. Burbon u pravilu odležava znatno duže, od 4 do 40 godina. Temeljna razlika između burbona i viskija (osim geografskog porijekla) je korištenje kukuruza kao sirovine (pogledajte članak “Koja je razlika između burbona i viskija?”).
Za potpuniji članak o burbonu pogledajte povezani članak.
Načini ispijanja burbona
Prije svega vrijedi spomenuti najčešći način konzumiranja burbona - pijenje u njegovom čistom obliku. Burbon se u pravilu pije iz malih širokih čaša s ravnim dnom ili iz čaša od "kamena". Temperatura posluživanja bourbona je sobna, nije ga uobičajeno zagrijavati ili hladiti. Nakon što ste popili gutljaj burbona, izdahnite kroz nos kako biste osjetili miris pića.
Klasičan način konzumacije burbona ne uključuje nikakvu vrstu grickalica. Bourbon se pije u najčišćem obliku, jedino ga može uspješno nadopuniti cigara. Ako ipak treba međuobrok, onda je u ovom slučaju najbolje voće.
Popularan način konzumiranja burbona je da se pije s ledom. U pravilu se na ovaj način pije samo vrlo jeftin rum, koji nije šteta razrijediti ledom. Kao rezultat toga, okus pića postaje vrlo blijed, možemo reći da potpuno nestaje; međutim, ledeni burbon mnogo je ugodniji i mekši za piće nego tamni burbon bez leda.
Sparivanje burbona s drugim pićima
Ako ipak želite razrijediti bourbon, onda u ovom slučaju pokušajte to učiniti sokom. Ali morate shvatiti da razrjeđivanje bourbona s bilo kojim bezalkoholnim pićem (čak i destiliranom vodom ili mineralnom) potpuno mijenja okus pića.
Bourbon sa sokom od jabuke, kao i sokovi od naranče, grejpa i naranče mogu se smatrati relativno adekvatnom kombinacijom. Burbon se u pravilu razrjeđuje sa sokom u jednakim omjerima.
Drugi najpopularniji način razrjeđivanja burbona je cola (ili, u ruskim stvarnostima, Pepsi). Proporcije i pravila upotrebe su isti, ali vrijedi zapamtiti da se ljudsko tijelo mnogo brže opija od burbona i kole nego od samog pijenja alkohola.
Popularni bourbon kokteli
Manhattan
- Vermut ili martini - 30 ml;
- Bourbon - 60 ml;
- Angostura - 2 ml;
- Trešnja za koktel - 1 komad
Sva alkoholna pića se pomiješaju i toče u čašu za martini. Vichy alkoholno piće je ukrašeno.
Kalifornijska limunada
- Bourbon - 30 ml;
- Soda ili Sprite - 40 ml;
- Sok od limuna - 10-15 ml;
Da biste pripremili koktel California Lemonade, sve koktele morate dobro izmiješati i, ako je potrebno, dodati šećer. Poslužuje se u velikim čašama i visokim čašama, pije se kao dugo piće.
Siva ptica
- Bourbon - 30 ml;
- Baileys - 10 ml;
- Krema - 10 ml;
Svi sastojci se dobro izmiješaju, nakon čega se ulijevaju u shotove. Ispijanje koktela u jednom gutljaju. Koktel Grey Bird treba klasificirati kao muško piće, unatoč svojoj "kremastoj" prirodi.
