Krambambul liker i tinktura

Krambambulya je poznato bjelorusko piće prožeto začinima i medom. Temelji se na votki ili razrijeđenom etilnom alkoholu. Izgledom ima ugodnu žuto-narančastu nijansu s prozirnom teksturom, odlikuje se umjerenom snagom i blagim okusom meda.

Povijest pića

Ovo piće pojavilo se u 18. stoljeću, ali tada su ga pili bogati, jer su začini i začini bili ludo skupi. Odakle tako neobičan i intrigantan naziv? Dok je Bjelorusija bila dio Litavske kneževine, njemački liker Krambambuli je bio popularan, a ova tinktura je dobila ime po njemu.Krambambulya je nacionalno piće Bjelorusije, možete ga probati u gotovo svim institucijama države.

Kako se koristi Krambambula?

Krambambulya je univerzalno piće, pije se hladno i toplo. Uglavnom, prije ispijanja se podgrije, poput kuhanog vina ili groga. Začini i začini donose polet u piće, a zagrijani med smanjuje okus alkohola. Piju ga i hladnog, odlično može zamijeniti votku, konjak, viski, tim više što je krambambula blagog okusa u odnosu na ova žestoka pića.

Krambambuli analozi

Ovo piće ima analoge. Krupnik, varenuha i medovina imaju sličan sastav, ali medovina je produkt fermentacije, a krambambula se dobije miješanjem votke, meda, začina, to je gotov proizvod.

Kuhanje

U loncu trebate pomiješati pola litre votke i pola litre vode. U dobivenu smjesu dodajte prstohvat muškatnog oraščića, 6 grančica klinčića, 5 zrna crnog papra i 2 štapića cimeta. Pomiješajte sastojke i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Zatim isključite vatru, pokrijte poklopcem i pričekajte dok se juha ne ohladi na 60 stupnjeva. Zatim dodajte još pola litre votke i 6 žlica meda, sve pomiješajte i pričekajte 15 minuta dok se piće ne ulije. Nakon toga ga je potrebno procijediti kroz gazu u staklenu teglu, zatvoriti poklopcem i staviti u smočnicu na par tjedana. Nakon što sačekate ovo vrijeme, ponovo procijedite napitak i možete ga koristiti. Tvrđava Krambambuli ima 25 stupnjeva.

Nijanse kuhanja Krambambuli

Kako ne biste pokvarili okus budućeg pića, morate znati značajke pripreme. Kao glavni sastojak krambambula može se koristiti votka ili etilni alkohol.Ne možete uzimati mjesečinu, jer će to pogoršati karakteristike okusa pića. Za kuhanje treba koristiti negaziranu mineralnu vodu. Bolje je uzeti lipov ili cvjetni med, jer ne vole svi med od heljde.

Ostali recepti

Možete diverzificirati standardni recept za krambambuli i kuhati ga na bazi absinta. Pomiješajte 100 ml absinta s 2 žlice meda i 0,5 litara vode. Piće treba poslužiti s ledom. U vrućini možete kuhati ohlađenu krambambulu od bobica. Borovnice, crveni planinski pepeo i ptičju trešnju prelijte vrućom vodom, crnim vinom ili votkom, inzistirajte i pomiješajte s medom.

Krambambulya je vrlo ukusno i neobično piće koje se lako i jednostavno priprema kod kuće. Odaberite recept koji vam odgovara i iznenadite svoje najdraže i prijatelje.