Kako piti vermut?

Obično se vermut konzumira u svom čistom obliku, koristeći posebne posude - visoku trokutastu čašu. Idealno je da se ovo piće toči u čaše - niske čaše s debelim dnom i izvorno namijenjene viskiju.

Crveni vermut se prije upotrebe zagrijava na sobnoj temperaturi, dok se bijeli vermut, naprotiv, konzumira ohlađen.

Pijte vermut u malim gutljajima.

Europljani i stručnjaci za vermut vina ne jedu ništa, samo dodaju komadiće leda, što čini miris i okus pića mekšim.

Ako vam se okus vermuta čini neugodnim, možete ga ispraviti bilo kojim sokom. Za to se najčešće koriste kiselkasti sokovi koji dobro naglašavaju slatkoću vermuta: limuna, naranče i grejpa.

Što se hrane tiče, vermut ide uz sva jela od mesa i salate od povrća.

U Europi i CIS-u uobičajena je vrsta vermuta poznata kao martini. Najčešće se jede uz slane krekere, slane pržene orašaste plodove, voće i tvrde sireve. U isto vrijeme, u Rusiji se ovo piće često jede uz sendviče, au Italiji, u domovini triju najčešćih vrsta vermuta, još uvijek se koristi uz pizzu, ali i uz sendviče.

Opća pravila za ispijanje martinija

Pravilna upotreba ovog pića ovisi o okolnostima.

Ako služi kao aperitiv, jede se uz masline ili crne masline, tvrdi sir, krekere i škampe.

Ako se martini poslužuje na slatkom stolu, jede se s bobičastim voćem, crnom čokoladom, narančama, ananasom, limunom, mandarinama i grejpom.

Posluživanje martinija usred prave gozbe loša je opcija. No, ako je o tome riječ, najbolja predjela za martini su mesne i povrtne salate bez majoneze, kao i predjela od morskih plodova. Pečena piletina ide uz rozi martini, šunka ide uz Rosso martini, pečeno meso, prženi i kuhani krumpirići, riblji zalogaji idu uz Bitter martini.

Talijani pripremaju martini sendviče sa zelenom salatom, maslinama, šunkom i kruhom ili pastom od avokada, lososom i kruhom.

Opća pravila za ispijanje vermuta

1. Vermut je najbolje konzumirati prije jela jer učinkovito stimulira apetit.
2. Vermut se može kombinirati s drugim pićima, uključujući sokove i alkohol poput džina, votke i konjaka. Optimalan omjer vermuta i drugog pića je 1 prema 1 odnosno 2 prema 1.
3. Vermut u svom najčišćem obliku konzumira se uz pomoć posebnih koktel čaša ili čaša za viski. Preporuča se piti piće u malim gutljajima umjesto u zrncima. Temperatura pića pri posluživanju treba biti u rasponu +8+12.
4. Soljeni bademi, prženi orašasti plodovi, voće i masline dobro idu uz vermut.
5. Suhe varijante vermuta ne kombiniraju se s drugim pićima i konzumiraju se u čistom ohlađenom obliku.
6. Slatke varijante vermuta prije upotrebe poželjno je ravnomjerno pomiješati s limunovim sokom.
7. Martini se može razrijediti tonikom, sodom ili limunadom. To vam omogućuje uravnoteženje slatkog okusa pića. Crvene vrste vermuta obično se konzumiraju s ledom ili razrijeđene gin tonikom.