Recept za domaći grog

Grog je ljuto piće. Klasična verzija sadrži rum, vodu i šećer. Osim toga, sastav groga može uključivati ​​začine (klinčiće, đumbir, cimet), med i voće. Također, ovisno o preferencijama, grogu se može dodati votka, viski, absint. Kao osnova koriste se voda, crni, rjeđe zeleni čaj, sokovi, kava. Snaga groga je 15-20 stupnjeva. Udio bezalkoholnog pića trebao bi biti u prosjeku 40% -50% ukupne količine.

Recepti su za 6-7 porcija. Rum se preporuča koristiti tamno (na primjer, Bacardi). Za poboljšanje okusa, alkohol se može zagrijati u vodenoj kupelji prije dodavanja u bazu. Osim ako nije drugačije navedeno, voda/čaj se mora prokuhati i ohladiti na 65-70 stupnjeva prije dodavanja alkohola. Umjesto limuna možete koristiti naranču, grejp ili limetu.

Klasični recepti za grog

Sastojci:

• Rum - 200 ml.
• Prokuhana voda – 400 ml.
• Šećer - 2 žlice.
• Sok od dva limuna.

Umjesto vode možete koristiti jak crni čaj.

Ulijte rum u vodu u tankom mlazu. Zatim se dodaju šećer i limunov sok. Dobivenu smjesu dobro promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje 2-3 minute dok se šećer ne otopi. Poslužite vruće.

Grog sa začinima

Sastojci:

• Rum – 250 ml.
• Sok od limuna – 120 ml.
• Prokuhana voda – 250 ml.
• Šećer - 2 žlice.
• Cimet - 3 štapića.
• Karanfil - 4 pupoljka.

Voda se može zamijeniti crnim čajem, a umjesto ruma može se koristiti rakija. Po ukusu možete dodati i muškatni oraščić, kardamom, anis, mentu, đumbir.

Kuhanje kao što je gore opisano. Cimet i klinčiće obavezno dodati na kraju, neposredno prije sipanja u šalice.

engleski grog

Sastojci:

• Rum – 450 ml.
• Voda - 250 ml.
• Šećer - 1 - 2 žlice.
• Mljeveni cimet – ? žličica.
• Svježa menta - 1 vezica.

Umjesto svježe mente možete koristiti sirup od mente 20 g. Dodajte klinčiće po ukusu.

U kipuću vodu dodajte šećer, mentu, začine po ukusu. Smjesa se kuha oko 15 minuta, nakon čega se smjesa mora filtrirati. U dobivenu tekućinu dodajte rum.

Honey grog

Sastojci:

• Rum – 80 ml.
• Crni jaki svježe skuhan čaj – 400 ml.
• Sok od jednog limuna.
• Med - 40 g.
• Zvjezdasti anis – 1 komad
• Karanfil - 2 pupoljka.
• Cimet - 1 štapić.

Sok od jabuke može se koristiti umjesto čaja.

Začini se moraju dodati jakom svježe skuhanom čaju. Čaj treba uliti 10 minuta. Zatim ulijte limunov sok. U smjesu ulijte rum. U gotov napitak dodaje se med i potpuno promiješa.

Grog od kave

Sastojci (za 5 porcija):

• Rum – 100 ml.
• Konjak – 30 ml.
• Svježe skuhana jaka kava – 250 ml.
• Kuhana voda - 50 ml.
• Šećer - 1 žlica.
• Cimet - 1 štapić.

Možete dodati začine po ukusu (anis, klinčić), a šećer zamijeniti kondenziranim mlijekom.

Šećer se mora otopiti u prokuhanoj vodi. Svježe kuhana kava mora se ohladiti na oko 80 stupnjeva. Zatim se kava ulijeva u zagrijane porculanske posude, dodaju joj se rum, šećerni sirup i začini. Miješajte dok se šećer ne otopi.

Grog treba poslužiti vruć u šalicama debelih stijenki, po mogućnosti od porculana, stakla ili gline.