Kako napraviti alkoholni i bezalkoholni punč?

Sadržaj:

Anonim

Piće Cruchon izmislili su Francuzi. Prije nekoliko stoljeća, mnogo su putovali u vrućim područjima među vrućim pijeskom. Da bi se rashladili, časnici su često koristili u to vrijeme najukusniji i najmoderniji voćni koktel. Pripremali su ga ovako: pomiješali su šampanjac i konjak iz svoje domovine, a zatim im dodali sve vrste domaćeg voća. Vrijeme je prošlo, a recept za šalicu je malo modificiran.

Kryushon (u prijevodu s francuskog znači "vrč") - hladni alkohol, koji uključuje vino, liker ili sirup, kao i razne voćne sokove i zrelo voće; često se ovom alkoholu dodaje šampanjac, jabukovača, mineralna voda ili sok.

Klasična verzija napitka uvijek ima višnju koja daje lijepu boju i originalan okus. Alkohol se poslužuje ohlađen na 8-10°C - klasika podrazumijeva upotrebu posebne široke posude od kristala sa žlicom za točenje.

Opća formula bacača kugle

  • Alkoholni vrč sastoji se od vina, šećera, voća ili sokova od njih, konjaka, ruma ili šampanjca. Alkohol je prethodno ohlađen.
  • Bezalkoholna staklenka također se sastoji od voća, sokova ili konzerviranog voća, šećera, mineralne vode ili soda. Piće se također ohladi prije posluživanja.

Svako voće za punč mora biti pažljivo odabrano - mora biti svježe, bez znakova truleži. Inače je prikladnije voće iz konzerve. Treba obratiti pozornost i na kombinaciju voća kako jedno drugom ne bi ometalo okus.Odličan buket bit će jagode, trešnje i breskve, naranče i grožđe, maline i limun.

Alkoholni vrč u lubenici

Ovaj recept će iznenaditi ne samo okusom, već i ljepotom.

Sastojci:

  • konjak - 100 ml;
  • liker od naranče - 100 ml;
  • bijelo poluslatko vino – 750 ml;
  • bijeli šampanjac – 750 ml;
  • lubenica - oko 7-9 kg;
  • bijelo grožđe - 350 grama;
  • breskva - 1 komad;
  • slatke jabuke - 2 komada;
  • šećer - 5 žlica.

Samo je najzrelija lubenica prikladna za pripremu napitka, iz koje se lako može ukloniti pulpa. Liker od naranče po ukusu možete zamijeniti nečim drugim.

Kuhanje

  1. Svi sastojci su prethodno ohlađeni u hladnjaku.
  2. Nadalje, voće se izreže na male kriške, stavi u veliku posudu, pospe šećerom, a zatim zalije vinom i konjakom. Posuda se stavlja u hladnjak na dva sata.
  3. Nakon toga pripremite lubenicu. Šešir mu se pažljivo odreže, a meso odstrani. Pažljivo mu se skinu koštice i izreže na kockice. Sok koji će se izdvojiti prilikom rezanja treba skupiti - za budući okus.
  4. U lubenicu se stavi voće preliveno alkoholom, a tamo se ulije i njena pulpa sa sokom. Dobiveni liker i šampanjac ulijevaju se unutra i temeljito izmiješaju. Lubenica se zatvori poklopcem i stavi u hladnjak na još 2 sata.
  5. Gotovo piće se poslužuje u kristalnim čašama. Vrlo je osvježavajuće ljeti.

Klasična bezalkoholna kapa

Sastojci:

  • boca bilo koje sode/slatke vode ili soda;
  • 0,5 kg jagoda;
  • 0, 2 kg trešanja;
  • 2 velike breskve;
  • 2 žlice šećera;
  • drobljeni led.

Kuhanje

  1. Svi sastojci su prethodno ohlađeni.
  2. Jagode je potrebno pažljivo izdvojiti, oprati i dobro osušiti, a zatim narezati na komade i posuti šećerom kako bi bobice pustile sok.
  3. Breskve također isjeći na komade, te im dodati polovice trešanja kojima su izvadili koštice.
  4. Voće se stavlja u duboku staklenu posudu, gde će se pripremati pita. Sastojci se preliju jabukovačom ili sodom, a zatim stave u hladnjak.
  5. Nakon 2 sata, mrvljeni led se stavlja u kristalne čaše, a zatim se u njega ulijeva piće. Velika boca gaziranog pića trebala bi dati oko 12 porcija.
  6. Za ukrašavanje čaše možete koristiti cijele jagode, trešnje bez koštica i grančice mente. Piće se poslužuje na temperaturi ne višoj od 10 stupnjeva.

U alkoholnoj varijanti klasičnog recepta sve je identično, samo se umjesto soka koriste vino i šampanjac.

Ovo ukusno piće odavno je postalo popularno diljem svijeta.

Pića

Čitaj više: